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수산물 비싸서 부담?…해수부 '찐 수산대전' 찾아온다 2020-07-29 11:00:07
이달 30일 참돔, 감성돔, 우럭을 할인 판매하는 '양식 특별전'이 시작된다. 대형마트에서는 다음 달 5일까지, 창업기업에서는 14일까지 행사를 이어간다. 다음 달 6일부터 19일까지는 대형마트와 온라인 쇼핑몰에서 민어, 바닷장어, 전복 등을 할인 판매하는 '여름나기' 행사가 진행된다. 9월 14∼30일은...
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민물장어·미꾸라지 등 수산물 원산지표시 위반 특별단속 2020-07-28 11:00:06
활참돔, 활가리비도 특별단속 대상이다. 참돔은 주로 횟감용으로 소비돼 수입량이 많은데 국내산과 수입산의 외형이 비슷해 원산지 둔갑 우려가 높다. 가리비는 조개구이집과 횟집 등에서 살아있는 상태로 수족관에 보관하면서 원산지 미표시 위반행위가 많은 품목이다. 수산물품질관리원은 현장 단속과 함께 간편조리식...
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차승원, 음식+재미+힐링을 요리한 '삼시세끼'의 고유명사 2020-07-11 15:16:00
달려가게 했다. 뚝배기 전복 된장찌개, 돌문어숙회, 참돔회&매운탕과 같이 어촌에서만 구할 수 있는 재료로 만든 요리와 정성이 깃든 '차家네 손두부' 같은 특별한 메뉴도 차셰프의 손을 거쳐 맛난 '자태'를 뿜어내 감탄을 자아냈다. 익숙한 요리든 별식이든 무엇보다 중요한 건 좋은 사람들 또는 가족과 함께 식탁에 둘러...
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'삼시세끼 어촌편5' 오늘(10일) 최종회, '손이 차유'의 못다 한 이야기 2020-07-10 11:11:00
된 유해진은 인내 끝에 참돔과 붕장어 낚시에 성공하며 특별한 기쁨을 더했다. 막내 손호준은 가마솥 밥 마스터로 거듭나는 등 한층 더 노련해진 면모로 또 다른 볼거리를 선물했다. 오늘(10일) 방송되는 ‘삼시세끼 어촌편5’ 최종회에서는 세끼 섬과 이별을 준비하는 세 식구의 모습이 담긴다. 정들었던 요리 도구, 통발...
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'삼시세끼' 차승원, 요리+기타 연주+노래까지…만능 재주꾼 2020-06-27 16:33:00
들었고, 남겨둔 귀한 참돔회와 문어를 대접하는 등 방문자들의 끼니를 매번 세심하게 챙긴다. 물론 차승원은 세끼 하우스 형제들의 세 끼를 위해서도 정성과 시간을 쏟아 맛과 멋이 가득한 특별식을 준비한다. 요리와 사람을 향한 차승원의 애정이 느껴질 수밖에 없다. 특히 차승원이 방송에서 메뉴를 완성해내는 게 쉬워...
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'삼시세끼 어촌편5' 전복-돌문어-참돔 잇는 찐 어촌 밥상의 향연 2020-06-19 11:11:00
7회에서는 참돔을 낚은 경력자 유해진과 초심자의 행운을 바라는 차승원, 손호준이 다 함께 갯바위 낚시에 도전했다. 차승원, 손호준은 해조류와 복어, 불가사리를 낚으며 식량 수급에 실패했지만, 유해진은 강력한 입질과 사투를 벌인 끝에 탄성을 터뜨리며 낚시 결과에 궁금증을 자아냈다. 오늘(19일) 방송되는 8회에서는...
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‘삼시세끼 어촌편5’, 막내 손호준의 유쾌한 반항...“선배님 이제 와서요?” 2020-06-19 10:48:26
8회에서는 한 치 앞을 예상할 수 없는 세 식구의 끼니가 웃음을 선사한다고 해 화제다. 구황작물 파티가 또 한 번 벌어지는 건 아닌지 걱정하던 손호준은 “난 사실 호준이한테 되게 미안해”라는 차승원에게 “선배님 이제 와서요?”라고 묻는다. 굶주린 막내의 유쾌한 반항이 안방극장에 웃음을 전달할 것이다. 반면 빨간...
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'삼시세끼' 차승원, 낚시 덕 새삼 느낀 유해진과 찐우정 2020-06-13 17:50:00
참돔은 꿈과 같은 거였구나"라며 낚시의 어려움을 인정했다. 비록 차승원은 붕장어 잡는 '손맛'을 직접 느끼진 못했으나, 그의 '음식 손맛'을 완벽하게 전달하는 데는 이번에도 성공했다. 2번째 손님인 배우 이광수는 차승원표 자연산 참돔 매운탕을 맛본 뒤 "인생 매운탕"이라며 감탄할 정도였다. 차승원은 또 전복&돼지...
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'도시어부2' 이덕화, 1타2피 낚시에 "내셔널 지오그래픽" 이수근 감탄 2020-06-11 22:01:00
회에서는 경남 통영에서 낚시 대결을 펼치는 모습이 그려진다. 참돔X부시리 리벤지에 이어 벵에돔 대결까지 펼쳐진 이날 낚시에서는 큰형님 이덕화가 ‘도시어부’의 신기록을 달성한 데 이어, 현장을 떠들썩하게 만든 ‘1타2피 사건’의 주인공이 됐다고 해 관심이 집중된다. 낚시에 열중하던 박프로는 어느 순간이 오자...
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'삼시세끼 어촌편5' 공효진→이광수→손호준, 차승원이 후배들을 대하는 자세 2020-06-06 10:56:00
차승원의 요리 솜씨에 이광수는 감탄했다. 참돔회와 매운탕 등 줄 수 있는 음식이 많아 다행이라는 행복한 표정의 차승원은 모두를 미소짓게 했다. 앞서 차승원은 1번째 게스트 공효진을 향한 애정을 과시하기도 했다. 그는 귀한 달걀을 아낌없이 넣어 반죽 농도부터 다른 거북손파전을 만들어줬고, 다양한 손맛 메뉴와 힐...
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