숨만 쉬어도 우수수…'탈모' 진행 늦추려면 '이것' 먹어야 2021-10-23 08:23:40

"김치, 청국장에 들어있는 유산균이 탈모증 개선에 도움이 될 수 있을까에 대한 연구다. 유산균 투여 후 모발 수, 모발 두께 개선, 발모 촉진이 관찰됐다는 결과가 있다. 전문가들은 장내 유익균이 증식되면 비오틴이 합성되고 활성화된다고 보고 있다. 서로 상승작용을 할 수 있다는 것"이라고 설명했다. 필수 미네랄 중...

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"안 찌는 체질"이라는 김동현에…문세윤 "王자 푸는데 2주" 2021-10-22 14:24:10

번째 맛집의 주메뉴가 청국장이라는 사실을 알고 기뻐한다. 윤보미는 "스케줄 다닐 때 차에서도 청국장 먹을 정도로 좋아했다"라고 털어놔 시선을 모으기도. 마지막으로 유민상과 송영길, 김태원, 김수영 역시 바다장어 맛집에서 본격적인 먹방을 시작, 어디에서도 볼 수 없었던 사발 아이스 아메리카노 먹방까지 선보여...

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연중기획 [‘K푸드로드’의 세계 지도는 반드시 만들어 진다]   '오징어게임' 시청에 찌개혼밥 피쳐링 유행.. 샘표 순두부찌개 양념으로 1차... 2021-10-06 13:36:00

청국장찌개 양념 2018년 2월 ④ 매운탕찌개 양념 2018년 2월 ⑤ 한우사골부대찌개 양념 2021년 10월 - 부대찌개 만들기 토요일 부대찌개 만들 이야기를 한 이유는 여기에 있다. 된장찌개나 김치찌개, 순두부찌개 등과 달리 부대찌개는 집에서 맛을 내기가 조금 어렵다. 1번. 햄과 소시지를 잘 골라야 한다. 밀키트 업체들이...

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구월, 라오스에서는 [K-VINA 칼럼] 2021-09-23 15:57:19

어디나 나타난다 속이 안좋아 며칠째 청국장만 먹으면서도 술자리만 생기면 언제 그랬냐는 듯 나타나 잔의 시동을 거는 불멸의 사나이다 주재원 중 누군가 한국으로 돌아간다는 소식이 들리면 보내기가 아쉬워, 또 언제 다시 볼지 몰라 한 달 내내 환송연이 열리고 누군가 라오스에 오게 되면 고국의 향취를 맡고 싶다며...

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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12

항암효과와 동맥경화 예방에 효과적인 청국장까지 시켜서 먹으면 구수하고 감칠맛 있는 한국 밥상의 진면목을 체험할 수 있을 것이다. ▶상동막국수 - 국내 최고 품질의 메밀로 만들어 강원도와 닿아 있는 제천에 자리한 ‘상동막국수’는 국내 최고 품질의 메밀을 생산하는 봉평의 메밀특산단지영농조합에서 가져온 메밀...

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• #여행하는 미식가를 #양념 #기장 #제천 #전어 #해산물 #즐길 #식당 #고소한 #육회 #언양불고기

떡국떡·떡볶이떡 5년간 대기업 신규 진출·사업 확장 제한 2021-09-02 12:00:11

중기부는 "떡국떡·떡볶이떡 제조업에 대한 대기업의 사업 확대를 조절해 소상공인을 보호할 필요가 있다고 판단했다"고 설명했다. 생계형 적합업종으로는 2019년 서점업을 시작으로 LPG소매업, 자판기운영업, 간장·고추장·된장·청국장 제조업, 두부 제조업, 국수·냉면 제조업이 선정됐다. tsl@yna.co.kr (끝)...

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• #떡국떡떡볶이떡 5년간 #제조업 #대기업 #떡국떡 #떡볶이떡

바이오리더스 “자궁경부전암 치료제 연내 3상 진입 목표” 2021-08-27 08:14:01

기술인 ‘휴마맥스’를 통해 개발 중이다. 휴마맥스는 청국장에서 분리한 특허균주에 의해 생성되는 천연 고분자 생리활성 물질 ‘폴리감마글루탐산(γ-PGA)’이 기반이다. 바이오리더스는 2019년 6월 BLS-H01에 대해 식품의약품안전처로부터 3상 승인을 받았다. 그러나 3상 진입 전, 공동 임상이나 기술수출이 가능한 기...

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• #바이오리더스 자궁경부전암

'여름 별미' 콩국수, 즐겨 먹었는데…"이를 어쩌나" 2021-08-08 11:00:01

콩가루(11건, 9.7%), 콩나물(6건, 5.3%), 청국장·메주가루 (각 1건, 1.8%) 순이었다. A중식당처럼 원산지를 거짓으로 표시한 48곳은 형사입건됐다. 대구의 B음식점은 미국산 콩으로 순두부와 두부김치를 조리하고서 국내산으로 거짓표시했다. 경기 C가공업체는 양평과 연천산 등 국내산 콩을 사용했지만 제품에는 파주...

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• #여름 별미 #원산지 #표시 #점검 #적발

미쉐린 가이드에 '녹색 클로버' 등장 2021-07-15 17:07:30

그린 스타로 선정됐다. 두부와 청국장을 파는 ‘황금콩밭’과 친환경·유기농 음식을 제공하는 ‘꽃, 밥에 피다’가 주인공이다. 황금콩밭은 소백산에서 직접 조달한 현지 콩으로 매일 아침 두부를 만든다. 꽃, 밥에 피다에서는 친환경 농산물만 사용하는 건강한 음식을 제공한다. 그웬달 풀레넥 미쉐린가이드 인터내셔널...

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