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"버섯으로 닭고기 맛…뜯어먹는 식감까지 살렸죠" 2023-09-26 18:19:20
채웠다. 한국식 프라이드치킨을 본뜬 ‘위미트 프라이드’는 100g당 식이섬유가 12g이다. 위미트 프라이드를 먹으면 하루 식이섬유 권장량을 채울 수 있다. 단백질 함유량은 21g으로 하루 권장 섭취량의 78%에 달한다. 위미트는 최근 해외 진출에 본격적으로 시동을 걸었다. 서구권의 ‘치킨 너겟’과 차별화한 식감으로...
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"하객에 3000원짜리 햄버거"…맥도날드 '웨딩 패키지' 나왔다 2023-07-10 09:41:15
미 CNBC에 따르면 해당 패키지는 치킨버거와 맥너겟 4조각이 한 세트로 100인분이 기본 제공된다. 가격은 200~230달러(약 26만~30만원)수준이다. 하객 1인당 2달러(3000원) 수준에 세트 메뉴를 제공할 수 있는 셈이다. 인도네시아 맥도날드는 SNS에 패키지 이벤트를 공개하면서 "맥도날드의 웨딩 패키지로 더 기억에 남는...
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"결혼식에서 맥도날드를?"…인도네시아서 '웨딩 패키지' 등장 2023-07-09 18:33:46
패키지는 기본 100인분의 세트 메뉴를 제공한다. 1세트는 치킨버거 1개와 맥너겟 4조각으로 구성됐다. 기본 가격은 200~230달러(약 26만~30만원). 미국 경제매체 CNBC는 알뜰한 신혼부부라면 1인당 2달러 수준에 세트 메뉴를 제공할 수 있는 셈이라고 전했다. 인도네시아 맥도날드는 SNS에 웨딩 패키지 이벤트를 공개하며...
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감태·물회…영국 르꼬르동블루와 한국 미슐랭 별 셰프의 만남 2023-07-04 06:10:00
정체불명인 곳들도 많다"며 "한국 프라이드치킨이 유명해지다 보니 너겟 등 닭튀김 음식에는 무조건 '코리안'을 붙이기도 한다"고 말했다. 그는 "언젠가 영국에서 동네 형과 함께 편하게 술 한 잔 할 만한 분위기의 주막 같은 걸 열어서 우리의 인간적인 문화를 전하고 싶다"고 덧붙였다. merciel@yna.co.kr (끝)...
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"맥주부터 튀김까지"…가루쌀 제품 속속 출시 2023-06-28 11:27:55
또 가루쌀을 튀김옷에 활용한 치킨너겟, 돈가스 등의 튀김류도 제품으로 만들었다. 앞으로도 가루쌀을 활용한 제품이 더 출시될 것으로 보인다. 농식품부는 가루쌀 소비처를 확대하기 위해 '가루쌀 제품개발 사업'을 마련했으며, 올해 사업에 국내 식품사 15곳이 참여하고 있다. 농심, 삼양식품, 하림산업은 각각...
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'실험실 고기' 美시장 열렸다…대기업도 침흘리는 미래 고기 2023-06-25 15:07:23
해양오염으로부터 안전하다는 점에 경쟁력이 있다고 보고 있다. 또 다른 배양육 스타트업 스페이스에프는 꾸준히 시제품을 선보이고 있다. 배양육으로 만든 소시지와 햄버거 패티, 치킨 너겟 시제품을 발표했고 식육전문가, 유통 대기업 담당자 등을 초청해 시식회도 진행했다. 스페이스에프 측에 따르면 시식회에 참석한...
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노브랜드 버거, 식물성 치킨 너겟 '베러 너겟' 출시 2023-06-12 08:59:42
신세계푸드[031440]의 노브랜드 버거는 식물성 치킨 너겟인 '베러 너겟'을 출시했다고 12일 밝혔다. 베러 너겟은 노브랜드 버거에서 운영 중인 저탄소 건강 메뉴군 '베러 초이스'의 신메뉴로, 닭고기 대신 100% 식물성 재료를 활용해 치킨 너겟 특유의 맛과 식감을 그대로 살린 것이 특징이다. 기존 인기...
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한국맥도날드 '뉴진스'와 함께 치킨 댄스 캠페인…아시아 10개국 Z세대 잡는다 2023-06-07 16:09:22
‘맥치킨’, ‘맥크리스피 디럭스 버거’ 등 치킨버거를 비롯해 ‘맥윙’, ‘맥너겟’, ‘상하이 치킨 스낵랩’ 등의 치킨 사이드 메뉴는 고객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 맥도날드 관계자는 “국내 한정으로 진행된 지난 캠페인에 아쉬움을 느꼈을 글로벌 고객들에게 특별한 경험을 선사하고자 아시아 10개국에서...
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이재호 신세계푸드 파트장 "감칠맛 살린 소스, 식물성 버거 돌풍 비결이죠" 2023-05-31 18:00:04
버거 다음 타자는 베러너겟이다. 6월 출시되는 베러너겟은 100% 식물성 재료로 치킨너겟의 맛과 식감을 구현했다. “신세계푸드의 식물성 식자재 개발 역량이라면 너겟뿐 아니라 100% 식물성 피자도 개발할 수 있다”는 게 이 파트장의 설명이다. 식물성 재료로 대체하기 어려운 치즈를 만드는 기술까지 확보했기 때문이다....
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100% 식물성 '베러 버거', 출시 열흘만 누적 판매량 2만개 돌파 2023-05-29 08:35:02
메뉴를 선보인다는 계획이다. 6월에는 100% 식물성 재료로 치킨 너겟의 맛과 식감을 구현한 '베러 너겟'도 출시할 예정이다. 신세계푸드 관계자는 "앞으로도 소비자들의 메뉴 선택권을 확대하고 대안 식품의 사회적 가치를 널리 알릴 수 있도록 다양한 메뉴를 선보일 계획"이라고 말했다. chacha@yna.co.kr (끝)...
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