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네이버 지식백과, KBS와 협업해 백과 콘텐츠 본격화한다 2014-11-10 14:19:00
르 코르동블루 출신인 kbs 이욱정 pd는 '기존에 만들어온 다큐멘터리와는 다른 관점에서 백과형 콘텐츠를 어떻게 제작하면 효과적일지 고민이 많다'며 '음식과 요리를 촬영한 다년간의 노하우를 최대한 영상에 녹여 오래 두고 볼 수 있는 양질의 콘텐츠를 만들겠다'고 말했다. 향후 네이버 지식백과는 다양한...
[한국형 MBA로 퀀텀점프] 돈·시간 아껴 글로벌 학위…인맥은 덤…MBA, 성공 퀀텀점프 2014-04-22 07:11:00
많이 생길 필요가 있다”며 “프랑스 ‘르 코르동 블루’와 협약을 맺어 다양한 해외 실습도 가능하다”고 말했다. 경력관리 등 ‘애프터서비스’에도 적극적이다. 고려대 mba는 특화된 커리어 서비스를 제공한다. 고려대 mba는 본교와 별도로 자체 경력개발센터(cdc)를 운영하고 있다. 경력개발센터에는 전담 인력을...
박민재 비앙에트르 총괄셰프 "한국式 프랑스 요리, 누구보다 자신있다" 2014-03-15 18:00:00
세계 최고 요리학교로 꼽히는 프랑스 파리의 르 코르동 블루에 입학한 그는 2년간 기본부터 착실히 배웠다. 미슐랭3스타급 레스토랑을 운영하는 피에르 가니에르의 식당에서 실습을 한 첫 한국인이다. 2002년 한국으로 돌아온 박 셰프는 경기 양평에 식당을 냈다. 입소문을 타고 손님들이 양평까지 찾아오기 시작했다. 그...
명문 '르꼬르동 블루-숙명 아카데미', 프랑스 음식문화 알리기 나섰네 2013-10-28 12:53:37
알리는 '프렌치 고메 페스티벌'의 하나로 프랑스 요리사 초청 무료 요리 강좌를 연다고 28일 밝혔다. 르꼬르동 블루-숙명 아카데미는 숙대가 프랑스 요리 교육기관인 르 코르동 블뢰와 협약을 맺고 2002년 개원한 요리 전문가 양성 기관이다. 한경닷컴 산업경제팀 open@hankyung.com ▶[화제] "초당 12만원"...
이지연 결혼, "요리사 남친과 이번 달에 한국에 함께 갈 것" 2013-05-09 15:06:49
2007년 프랑스 유명 요리학원인 ‘르 코르동 블뢰’ 애틀랜타 분교에 입학하면서 점차 스타 요리사로 자리했다. 현재 애틀랜타 샌디스프링스에서 ‘얼룸마켓(Heirloom Market)’이란 레스토랑을 운영하면서 자신이 개발한 한국식 매운 돼지고기 샌드위치를 애틀랜타 매거진 선정 ‘2013 #1 BBQ in Atlanta’에 올려놓는 등...
[한경과 맛있는 만남] 스콧 와이트먼 주한 영국대사 부부 "하숙으로 한국생활 시작…서울 곳곳 누비고 다녔죠" 2013-02-15 17:36:21
르코르동블루 런던에서 공부하고 런던 메리어트호텔과 르가브로슈런던 등에서 10여년간 경험을 쌓은 베테랑이다. 지난해 크리스마스 이브에는 대사관저에서 파티를 열어 잡채 파전을 포함한 한국 음식과 대사 부부가 직접 만든 영국식 디저트 트라이플, 칠면조 요리를 나눠먹었다. 스코틀랜드 에든버러가 고향으로 위스키...
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