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'맛남의 광장' 최원영, 양파꽃튀김 도전...백종원 "자신 있게 해" 격려 2021-07-08 22:05:00
튀김을 만드는 최원영의 모습이 전파를 탔다. 이날 최원영은 양파의 밑동이 갈라지지 않게 칼집을 내어 꽃모양이 된 양파를 얼음물에 담궜다. 이를 본 양세형이 "얼음물에 양파를 넣는 이유가 뭐냐?"라고 물었고, 최원영은 "차가운 물에 담궜다가 튀기면 더 바삭해진다"라고 답하며 백종원을 쳐다봐 웃음을 자아냈다. 이에...
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"한국 전통음식"…방탄소년단, 백종원 손잡고 김치 홍보 2021-06-16 10:19:13
설명을 이어갔다. 이후 양념장을 만들고 찹쌀가루로 풀을 만드는 모습까지 직접 보여줬다. 또한 파김치를 먹기 좋게 묶는 팁까지 전수했다. 제이홉은 "생각보다 어려운 건 아니다"며 "(전에 만들었던) 감자 짜글이보다 김치가 더 쉽다"고 말했다. 파김치를 만든 후 지민은 "이렇게 만들어서 흰 밥이랑 먹어야 맛나다"며...
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MZ세대가 주목한 곰표, 이번엔 '안녕! 곰표치킨너겟' 출시 2021-05-27 10:17:59
롯데마트 전체 매장에서 만나볼 수 있다. 9,480원인 치킨너겟을 6월 중순까지 행사가격 8,980원에 판매할 계획이다. 롯데마트 송파점과 수지몰점에서는 ‘곰표왔다곰’ 행사매대를 통해 내달 말일까지 곰표맥주부터 곰표국수, 곰표부침가루, 곰표튀김가루, 곰표플렉스팬까지 다양한 곰표 라인업 상품을 만날 수 있다....
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MZ세대에 응답하는 곰표, `안녕! 곰표치킨너겟` 통해 직접 커뮤니케이션 나서 2021-05-27 09:00:01
6월 중순까지 롯데마트 런칭 행사(담당MD 정석주)를 통해 9 곰표치킨너겟을 행사가격으로 전매장에서 만나볼 수 있다. 내달 말일까지는 롯데마트 송파점과 수지몰점에서 `곰표왔다곰` 행사매대를 운영하여 곰표 맥주부터 곰표 국수, 곰표 부침가루, 곰표 튀김가루, 곰표플렉스팬까지 다양한 곰표 제품을 직접 만나볼...
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'편스토랑' 김재원 콩박스테이크, 역대급 극찬 속 우승 '편의점+밀키트 출시' 2021-04-17 08:22:00
쫄면을 더한 쫄병카레를, 이유리는 완두콩 가루를 넣어 튀긴 닭연골과 각종 콩 튀김 요리인 콩닭콩닭을, 류수영은 콩국물에 졸인 면에 직접 땅콩-참깨를 갈아 만든 소스를 더해 최고의 고소함을 완성한 콩깨면을 내놓았다. 모두 더할나위 없는 메뉴들이었다. 이에 “오늘 메뉴 4개가 다 미쳤다”라는 감탄까지 나왔을 정도....
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'볼빨간 신선놀음' 피트니스 마니아도 즐기는 건강 레시피 등장 2021-03-27 14:04:00
주인공이다. 고칼로리의 튀김을 멀리해야 하는 사람들을 위해 만들어진 ‘치치볼’은 빵가루를 에어프라이기에 따로 튀긴 뒤 주먹밥 위에 뿌려 바삭함을 살렸다. 도전자로 나선 모태범은 밀가루 대신 저열량의 ‘메밀면’을 사용, 건강하게 먹을 수 있는 요리를 선보였으며 건강한 지방섭취를 위해 버터를 사용한 레시피인...
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[금주신상] 롯데푸드 파스퇴르 '유기농 야채농장 ABC주스' 2021-03-27 08:00:08
피자볼은 바삭한 튀김볼 안에 피자 토핑이 들어있는 스낵 제품이다. 고메 전용 베이커리볼 믹스에 빵가루를 입혀내 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 것이 특징이다.. ▲ 서양식 전문 브랜드 폰타나는 '치킨 차우더 수프'와 '로스티드 비프 크림 수프'를 선보였다. 유럽 지역을 대표하는 원재료와 조리법으로 물...
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김치시즈닝, 리치푸드와 콜라보... 식품업계 프랜차이즈 기업·스타트업 서로 윈윈한다 2021-02-10 10:11:27
좋았다"며 "느끼한 돼지고기 튀김에 김치 가루를 뿌려 주니 느끼함도 잡아줘 더 맛있게 먹을 수 있었다"고 말했다. 또한 동일한 상품을 구매한 30대 워킹맘 김유나씨는 "최근에 예능 프로그램 유퀴즈를 보면서 김치시즈닝이 무슨 맛인지 궁금했었는데 돼지후라이드와 콜라보한다고 해서 음식을 먹어보았다"며 "느끼한 것은...
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'맛남의 광장' 이지아, 참조기 먹방퀸 등극... 제주도 참조기 2,000박스 완판 도전 2021-01-07 21:07:00
음식은 ‘참조기 튀김’으로, 백종원은 토막 내 튀겨낸 참조기에 후추, 산초 가루를 뿌려 빠르고 쉽게 완성해냈다. 멤버들은 “한입 사이즈로 먹을 수 있어 간편하다”, “산초 가루를 뿌리니 다른 나라 음식 같다”라며 맛을 음미했다. 이어진 두 번째 메뉴는 ‘참조기 간장 조림’이었다. 백종원은 여러 번의 연구로 오래...
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백숙 말고 이젠 '토종닭 스테이크·룰라드' 2021-01-07 16:46:43
팬에 빵가루를 넣고 노릇하게 볶아 수분을 날린다. 믹싱볼에 볶은 시금치, 빵가루, 파르미지아노레지아노 치즈, 올리브유, 타임을 넣고 잘 섞어준다. 가슴살은 랩으로 감싼 뒤 도마에 올려 방망이나 냄비 등으로 얇게 편다. 넓게 편 가슴살에 준비한 재료와 닭다리살을 넣어 김밥처럼 돌돌 만다(룰라드). 끓는 물에 랩에 싼...
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