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'생방송 투데이' 골목빵집 단팥빵, 홍시를 넣은 자연스러운 단맛이 비결 2020-02-13 19:54:00
설탕을 넣으면 강하고 부드럽지 않은 단맛이지만 홍시를 넣으면 촉촉하면서도 은은한 단 맛을 낸다고. 감꼭지로 하루 숙성한 팥소는 2~4도로 냉장보관해 상하지 않도록 한다. 팥소는 자극적이지 않으면서도 중독성 있는 단맛이다. 팥죽을 끓일 때 일반 물 대신 단호박을 우린 물로 자연 단맛을 낸다. 신지원 한경닷컴...
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'생생정보' 48년생 쥐띠 스타 노영국, 정읍 샘고을 시장 팥죽 맛집 소개 2020-01-03 20:06:07
시장에서 시작했다. 시장을 구석구석을 돌아보다 팥죽과 팥칼국수 맛집이 노영국이 추천한 정읍 맛집이었다. 끓는 모습만 봐도 침이 고이는 이 맛집은 정읍의 귀한 음식이다. 주인장은 손님들의 팥죽에 설탕을 듬뿍 넣어 주며 맛있게 먹는 비법을 알려줬다. 이날 방송에서는 100년 역사 샘고을 시장, 겨울 내장산, 입...
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박용만이 전한 '동지' 팥죽과 세월호 유가족 2019-12-23 15:27:22
두산그룹 계열사 직원이자 세월호 유가족에게 동지(冬至)를 맞아 팥죽을 받은 사연을 전했다. 박 회장은 22일 자신의 소셜미디어(SNS)를 통해 '잠 못 이루는 밤에 조금 긴 글'이라는 제목의 글을 게시했다. 박 회장은 게시물을 통해 "주말에 행사가 있어 집을 나서는데 딩동!, 동지팥죽 두 그릇의 기프트 문자...
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팥죽 대신 수박·석류로 잡귀 쫓는 이란의 동짓밤 2019-12-22 17:47:33
팥죽 대신 수박·석류로 잡귀 쫓는 이란의 동짓밤 (테헤란=연합뉴스) 강훈상 특파원 = 이란의 국교는 이슬람이지만 조로아스터교(배화교)의 전통이 면면히 이어져 내려와 이슬람력(히즈라력)을 쓰는 아랍권과 달리 태양력을 쓴다. 이 때문에 이란에서 춘분(3월 21일)이 새해 첫날이 된다. 또 1월부터 석 달씩 묶어 네개...
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반도건설, 임직원 송년 봉사활동 나서 2019-12-22 15:42:53
팥죽과 떡을 준비해 복지관 식당을 이용하는 저소득층 어르신과 지역주민 300여명에게 대접했다. 반도건설은 2013년부터 7년 동안 매년 송년 행사로 봉사활동을 진행했다. 이정렬 반도건설 전무는 “직원들의 자발적인 아이디어로 시작한 행사가 어느덧 기업문화로 자리 잡아 올해도 어려운 이웃들에게 따뜻한 관심과...
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오늘 22일 동지…'동지팥죽' 끓이는 법은? 2019-12-22 08:29:34
팥죽을 끓이곤 했다. 동지에는 동지팥죽을 먹는다. 팥죽을 끓이는 법은 팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 단자를 만들어 넣는 방식이다. 단자는 새알만한 크기로 하기 때문에 새알심이라 부른다. 예전 백종원이 한 TV프로그램에서 "죽을 만들 때 시간이 없으면 믹서기에 밥과 물 조금을 넣어 갈면 죽을 오래 끓인...
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동지고사…잡귀 물러나거라 2019-12-19 17:15:07
24절기 중 밤이 가장 긴 날인 동지(冬至)를 사흘 앞둔 19일 서울 세종로 국립민속박물관에서 동지고사를 지내고 있다. 동지고사는 잡귀의 침입을 막기 위해 솔가지에 묻힌 팥죽을 집 주변에 뿌리는 의례 행위다. 국립민속박물관은 이날 공연, 팥죽 나누기 등의 행사도 열었다. 강은구 기자 egkang@hankyung.com
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‘수요일은 음악프로’x탁재훈...한겨울 길보드 차트를 논하다 2019-11-27 18:15:02
이날 방송에서는 붕어빵, 팥죽, 가래떡, 호빵 등의 겨울 간식을 걸고 겨울 노래 top 10 맞히기 게임도 펼쳐진다. 간식을 쟁취하기 위한 흥미진진한 게임이 궁금증을 증폭시키는 가운데, 탁재훈은 자신의 노래가 좀처럼 리스트에 등장하지 않자 “숨통을 조여온다”며 특유의 입담을 뽐내 모두를 포복절도하게 만들었다는...
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‘수요일은 음악프로’ 한국인이 사랑한 겨울 가요 TOP 30 2019-11-27 14:58:01
시선을 사로잡는다. 또한, 이날 방송에서는 붕어빵, 팥죽, 가래떡, 호빵 등의 겨울 간식을 걸고 겨울 노래 Top 10 맞히기 게임도 펼쳐진다. 간식을 쟁취하기 위한 흥미진진한 게임이 궁금증을 증폭시키는 가운데, 탁재훈은 자신의 노래가 좀처럼 리스트에 등장하지 않자 “숨통을 조여온다”며 특유의 입담을...
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[현장+] 쌀부터 따진 '비비고 죽'…"동원 양반죽 제치겠다" 2019-11-17 12:00:02
동지팥죽과 들깨버섯죽을 출시해 기존 죽 전문점에서만 맛 볼 수 있는 죽을 집에서도 맛 볼 수 있게끔 할 계획이다. 정영철 부장은 "앞으로 25~30개 정도까지 더 출시할 계획"이라며 "아직 소비자들이 죽집에서 즐겨먹는 메뉴지만 비비고에서 내놓지 않은 제품이 있는 만큼, 소비자에게 인기 있는 메뉴는 다...
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