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"싸게 주문한 거 아니었어?"…배달앱 '할인 쿠폰'의 실체 2023-12-17 14:30:02
일고 있다. 경기도 성남에서 한식 1인 배달 전문점을 운영하는 30대 손모 씨는 "정률 할인 쿠폰은 현재 100% 업주 부담"이라며 "배달앱에서 발생하는 매출에 대한 정산금은 쿠폰 할인 금액과 배달비를 제외한 뒤 약 10.7%의 주문·결제 수수료를 차감해 지급된다"고 설명했다. 그는 "20% 정률 쿠폰을 배치한다고 했을 때...
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SSG푸드마켓 도곡점, 신세계백화점 강남점 식품관으로 새단장 2023-12-14 06:00:01
된 퓨전 파스타&덮밥 전문점 '연남토마', 일본 전통 회전초밥 전문점 '갓덴스시' 등이 강남권 고객들의 입맛을 공략하고, '몽슈슈', '르뱅룰즈' 등 강남점에서 검증된 디저트 맛집도 들어선다. 식품관 유료 멤버십 '신세계프라임'도 서울권에서 처음 도입한다. 신세계프라임은...
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美 코리아타운 '돼지곰탕', 'NYT 올해 뉴욕 최고 요리' 선정 2023-12-14 01:55:26
전문점 옥동식은 지난해 11월 뉴욕 맨해튼에 진출했다. NYT는 투명한 돼지고기 육수가 특징인 옥동식의 돼지 곰탕에 대해 "매일 먹어도 질리지 않을 맛"이라면서 "그러나 특별한 날에 먹으면 더욱 좋을 것"이라고 평가했다. 이와 함께 NYT는 '올해 뉴욕 지역의 최고 신생 레스토랑 12곳' 명단에 한식 레스토랑...
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나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15
커피전문점에서 자율영양표시를 한 업체의 비중이 7.6%로 상대적으로 높았다. 그 뒤로는 제과·제빵(7.1%), 아이스크림(5.7%), 음료(5.6%), 피자(4.7%), 패스트푸드(4.1%)가 뒤따랐다. 특히 한식 브랜드의 경우 총 2190개 브랜드 중 한 개(0.05%) 브랜드만이 자율영양표시를 하고 있는 것으로 나타났다. 중식(193개)과...
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외국인도 먹방서 감탄…'세계 최고 볶음요리' 된 한국 음식 2023-09-21 12:59:01
수도 있지만 일반적으로 닭갈비 전문점에서 먹는다"고 설명했다. 이어 "식당에서 닭갈비를 제공할 때 직원은 모든 재료를 식탁으로 가져와 손님을 위한 요리를 준비한다"며 "가끔 닭갈비에 들깻잎을 넣기도 하지만, 마지막에는 항상 매운 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 생강, 양파를 넣어 만든 넉넉한 양의 매운 소스가...
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"한국에 간 것 같아요"…베트남 MZ들 푹 빠진 '핫플' [송영찬의 신통유통] 2023-09-21 12:00:03
와인으로 빠르게 옮겨가고 있는데 따라 와인 전문점 ‘보틀벙커’의 첫 해외 점포도 이곳에 열었다. 현지화 대신 철저한 '한국화'롯데몰 웨스트레이크점이 정식 오픈 전부터 도시 전체 인구 4분의 1을 끌어들일 수 있었던 배경엔 철저한 한국화 전략이 있었다. 매장에서 K팝을 틀고 한식을 많이 판매하는 데...
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"원전 오염수 방류 이후 우려한 만큼 수산물 소비 위축 없어" 2023-09-12 11:30:40
증가했다. 한국외식산업연구원이 한식 해산물 전문점, 일식 해산물 전문점, 초밥집 등 수산외식업 1천개소를 대상으로 전화 설문조사를 한 결과, 같은 기간 이들 업체의 매출액은 전주 대비 3.4% 감소한 것으로 파악됐다. 이 중 횟집 100개소는 전주 대비 매출액 변동이 없다고 응답했다. 박 차관은 "수산물 소비 동향을...
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아워홈, IFC몰에 푸드코트 '컬리너리스퀘어 바이 아워홈' 개소 2023-09-11 09:07:05
아워홈은 다양한 음식점이 입점한 푸드코트로, 공간은 '블루라운지존', '스트리트존', '테라스존' 등 3개로 구성됐다. 블루라운지존에서는 전용 키오스크로 한식, 중식 메뉴를 주문하고 빠르게 받을 수 있다. 스트리트존과 테라스존에서는 한식, 일식 음식점과 샌드위치, 쌀국수 전문점 등이...
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오픈런 맛집 '런던베이글 뮤지엄' 잠실 롯데월드몰 입점 2023-08-03 10:15:24
7월 마제소바 전문점 '칸다소바', 나고야식 히츠마부시(숯불 장어덮밥)로 유명한 '해목', 궁중 음식을 현대적으로 해석한 한식 다이닝 전문점 '동화고옥' 등이 차례로 입점했다. 또 올해 3월에는약 1,122㎡(340평) 규모의 초대형 '노티드 월드'가 들어서면서 '빵지순례(유명 빵집을...
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SNS 달군 런던 베이글 뮤지엄, 잠실 롯데월드몰에 문 연다 2023-08-03 06:00:06
마제소바 전문점 '칸다소바'와 한식 다이닝 전문점 '동화고옥' 등을 입점시킨 데 이어 올해는 '노티드 월드'와 '아더에러' 매장 등을 들이면서 MZ세대 공략에 공을 들이고 있다. 윤우욱 롯데백화점 푸드부문장은 "기존에 고객들이 경험해보지 못했던 다양한 콘텐츠를 발굴해 지속적으로...
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