복진영 유로베이크 대표 "집에서 맛보는 갓구운 빵…냉동생지 붐 이제 시작" 2021-11-01 17:44:52

‘홈베이킹족’이 늘어나면서 주목받기 시작한 냉동생지 시장의 성장세는 이제부터 시작”이라고 1일 말했다. 유로베이크는 호텔과 커피 프랜차이즈, 대형마트 등에 냉동생지를 납품하는 기업 간 거래(B2B) 전문 기업이다. 냉동생지는 발효를 끝낸 밀가루 반죽을 빵 모양으로 만들어 급속 냉동한 제품을 말한다. 오븐 등에...

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조민아 "베이커리 논란 후 1년 시한부 선고" 2021-10-26 10:07:57

올라온 게시글의 출처가 제 블로그가 아니었고, 홈베이킹 특성상 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 도구로 집에서 복습을 하기 때문에 집에 '누름돌이 없으면 동전을 세척해서 사용하기도 한다고 하더라'라며 열풍 테스트를 했던 사진을 아르바이트생이 개인 블로그에 올린 것"이라고 밝혔다. 또한 위생모를 안쓰...

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• #조민아 베이커리 #조민아 #사업 #대해 #베이커리 #선고

파리바게뜨 해외 430개 매장…'푸드테크' 투자 확대 2021-10-11 15:10:47

‘스타트업 육성 프로젝트’도 시작했다. 오픈 이노베이션을 통해 건전한 스타트업 생태계 조성을 돕고 협력 모델을 구축하기 위해서다. SPC그룹 계열사 SPC삼립은 올해 5월 홈베이킹 트렌드에 맞춰 상록웰가를 인수하기도 했다. 상록웰가는 홈베이킹·푸드 기업 간 거래(B2B) 특화 온라인몰인 ‘베이킹몬’을 운영한다....

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• #파리바게뜨 해외 #그룹 #사업 #운영 #마케팅 #파리바게뜨 #매장

'신세계'라던 에어프라이어의 퇴장…너무 빠른 한국 트렌드 [박한신의 커머스톡] 2021-09-20 19:57:26

조리는 수분을 건조시키기 때문에 홈베이킹 등 촉촉함이 필요한 일부 요리에서는 오븐 조리가 더욱 좋은 맛을 낼 수 있다"고 말했습니다. 전기오븐은 하나의 제품으로 오븐 조리를 비롯한 여러 기능을 사용할 수 있어 주방 공간 효율성에도 좋다고 합니다. 이 때문에 젊은 부부와 1~2인 가구를 중심으로 인기를 끌고 있다고...

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• #신세계라던 에어프라이어의 #전기오븐 #매출 #에어프라 #전자랜드

오븐없이 오분 완성…따끈따끈 크루아상 2021-09-09 17:33:51

‘홈베이킹’을 시작했다. 주말마다 그의 열 평 남짓한 자취방은 베이커리 카페로 변신한다. 빵을 굽는 오븐은 없지만 ‘자취생의 필수품’ 에어프라이어가 그 역할을 대신한다. 빵에 곁들일 커피의 품격을 높이기 위해 캡슐 커피머신도 구입했다. 박씨는 “코로나19로 집에서 많은 시간을 보내면서 홈베이킹 세계에 눈을...

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• #오븐없이 오분 #홈베이킹 #커피 #냉동 #생지 #오븐 #판매 #홈카페 #시작

식품 온라인 채널 비중 확대…코로나 이후 외식사업 실적 개선 기대 2021-07-07 15:13:00

있는 홈베이킹 제품 수요에 대응하고 있다. 식품을 중심으로 당일 배송, 새벽 배송 서비스가 빠르게 확대되자 온라인 채널 비중도 커지고 있다. SPC삼립은 편의점업체인 GS25와 전략적 제휴를 맺고 베트남 주요 도시에 있는 50여 개 GS25 점포에서 대표 브랜드인 삼립호빵을 판매하고 있다. 아직은 테스트 판매 정도로 실적...

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• #식품 온라인 #브랜드 #삼립 #제품 #베이커리 #양산빵 #확대 #거래 #비중

'나 혼자 산다' 표예진, 찐친과의 만남에 사투리 폭발→홈카페서 폭풍 수다 2021-07-02 10:58:02

표예진의 수준급 홈베이킹 실력을 공개한다. 집으로 친구를 초대한 표예진은 수준급 홈베이킹 실력을 발휘해 스콘을 만든다. 베이킹을 시작한지 1년 정도 되었다는 표예진은 반죽부터 굽기까지 능숙한 베이킹 솜씨를 보여줘 감탄을 자아내는 가운데 완성된 스콘의 맛은 어땠을지 궁금증을 자아낸다. 오랜만에 친구와 만난...

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• #나 혼자 #표예진 #실력 #혼자 #스콘

홈플러스, 베이커리 '몽블랑제'에 스토리 담고 온라인 전용관도 2021-06-21 11:48:12

홈플러스, 베이커리 '몽블랑제'에 스토리 담고 온라인 전용관도 (서울=연합뉴스) 권혜진 기자 = 홈플러스는 자체 베이커리 브랜드인 '몽블랑제'의 포장재를 바꾸고 온라인 전용관을 열었다고 21일 밝혔다. 홈플러스는 상품명만 적는 천편일률적인 포장재에서 벗어나 빵에 사용된 재료와 고객에게...

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• #홈플러스 베이커리