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[한경과 맛있는 만남] 박원주 특허청장 "이제 특허청은 기업들 파트너…R&D 힌트 주는 기관 될 겁니다" 2020-01-10 17:23:56
집중하는 것이 좋다. 두부조림, 두루치기, 짜글이도 인기 메뉴로 꼽힌다. 이틀에 한 번 직접 떠내는 청국장은 짜지 않고 깔끔한 맛을 자랑한다. 두툼하고 쫄깃하게 삶아낸 보쌈은 고소한 두부와 찰떡궁합을 이룬다. 단품뿐 아니라 생두부·바지락 두부탕·조림·전·시래기비지탕 등을 한번에 즐길...
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[김과장 & 이대리] 한샘 본사 직원들이 추천하는 상암동 맛집 2019-12-16 15:38:17
인기다. 한샘 사무실에서 가깝고 가격도 저렴해 부담이 적은 ‘해장 명소’다. 아침을 거르고 출근했을 땐 ‘고복식당’을 찾는 직원이 많다. 라면 등 간단한 분식류 메뉴가 많아서다. 짬뽕밥, 차돌된장찌개 같은 메뉴는 점심 시간에도 직장인들을 줄세우는 일등 공신이다. 짜장라면에 계란과 치즈를...
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[칼럼] 다양한 마늘 가공품 소비확대를 위해 모두가 함께 노력해야 2019-12-09 10:00:03
흑마늘 진액과 마늘분말은 대표적인 마늘 가공식품이다. 마트에서 흔히 볼 수 있는 마늘장아찌와 마늘버터는 물론이고 마늘국수와 마늘칩도 소비자에게 낯설지 않다. 마늘햄과 마늘소시지와 같은 상품과 함께 마늘보쌈이나 마늘치킨도 인기가 뜨겁다. 특히 한식 요리에는 대부분 마늘이 들어가서 한국인의 마늘 섭취량은...
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[한경과 맛있는 만남] 유인택 "공연 기획·영화 제작·문화 VC…끊임없이 새로운 장르 도전" 2019-08-16 17:40:26
사장 ■유인택 사장의 단골집 담 전당 내 유일한 한식당…직장인 '문화회식' 명소서울 서초동 예술의전당 서울서예박물관 1층에 있는 ‘담’은 2016년 문을 열었다. 전당 내 유일한 한식당이다. 한식을 즐겨 먹는 시니어 관객이 많이 찾는다. 최근 술자리 대신 공연을 보는 ‘문화회식’...
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[단독] 프랜차이즈 '원조' 문구 못 쓴다 2019-07-29 17:49:51
고시로 인해 분쟁의 소지가 생길 수 있다”고 말했다.고시는 ‘자신이 공급하는 oo를 다른 사업자가 먼저 제조한 사실이 있음에도 불구하고 대한민국 최초 oo원조집이라는 표현을 기재한 정보를 제공한 경우’도 금지했다. 업계 관계자는 “원조가 어디인지 입증할 수 없는 경우도 많고 족발 보쌈 등의...
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레시피코리아 `보쌈창업 전문가과정` 동영상레시피 업데이트 2019-07-25 16:24:13
보쌈창업 전문가과정 오프라인 교육도 별도로 진행되고 있다. 이에 해당 전문가동영상 강좌를 이수한 뒤 보쌈창업 전문가과정 오프라인 교육의 다음 기수 신청 시 교육비의 40% 할인 혜택도 받을 수 있다. 레시피코리아 관계자는 "1인가구의 증가와 배달식의 높아지는 퀄리티, 배달전문 어플의 대중화 등으로 배달업종은...
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열대야 속 안주·야식에 손이 가네…온라인 판매 급증 2019-07-24 15:43:50
및 보쌈(100%), 치킨(49%) 순으로 우상향 추세를 나타냈다.서희선 옥션 마트리빙실 실장은 "태풍이 지나가고 주춤하던 더위가 기승을 부리며 여름철 야식이나 안주로 인기를 끈 식품 판매가 급격히 늘어나고 있다"며 "1인 가구 증가의 영향으로 한번에 먹을 만큼만 나눠 담긴 소포장 제품이 인기를 끌고...
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[연세대 스타트업 50] 혼밥 시장 공략 ‘싸움의 고수’ 95호점 돌파 2019-07-22 15:20:00
혼자 먹기엔 부담이 커요. 싸움의 고수는 보쌈을 혼자 즐길 수 있도록 6000원대 1인 메뉴를 제공하고 있어요.” 회사명인 란체스터에프앤비는 ‘란체스터 법칙’에서 따왔다. “란체스터 법칙은 전면전을 피하면서 약자가 강자를 이기는 전략이에요. 외식업에서 기존 강자들 사이에 치고 들어갈 틈을 고민하던 중 1인 메뉴...
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홈술 즐기는 2030대, 간편식 안주 트렌드 이끈다…삼겹살구이·껍데기 매출 23% '증가' 2019-06-20 08:53:19
1월부터다. 1인 가구도 간편하게 삼겹살을 즐길 수 있는 나혼자삼겹살은 1월에 출시되자 마자 간편식 안주류 카테고리 내에서 매출 1위를 기록했다. 해당 제품은 gs25가 업계 최초로 전자레인지에 1분으로 조리 후 바로 먹을 수 있도록 개발한 초간편 육류 구이 상품이다. 삼겹살 구이에 보쌈김치, 마늘, 풋고추와 쌈장으로...
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'회사 상대 거액 로열티' 원할머니보쌈 사주 2심도 집행유예 2019-04-12 14:42:46
인 명의로 등록하고 거액의 로열티를 챙긴 혐의로 기소된 '원할머니보쌈', '박가부대'의 프랜차이즈 대표가 2심에서도 징역형의 집행유예를 받았다. 서울고법 형사11부(성지용 부장판사)는 12일 특정경제범죄가중처벌법상 배임 등의 혐의로 기소된 프랜차이즈 원앤원 박천희 대표의 공소사실을 모두 유죄로...
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