정관스님의 정갈한 사찰음식에 로마 주요 인사들 '탄성' 2019-05-27 00:00:18

이탈리아가 하나가 되는 것을 목격했다"며 "사찰음식을 매개로 여러분들이 한국 문화와 한국의 정신을 함께 느끼는 자리가 됐길 바란다"고 덧붙였다. 8년 전부터 채식주의자가 됐다는 소프라노 조수미는 "사찰음식이 어떤 건지 너무너무 궁금했는데, 오늘 다양한 채식 요리를 맛보면서 '낙원'을 경험했다"고 소...

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[인터뷰] 이탈리아 와인 명장으로 우뚝 선 입양인 철규 펠로소(종합) 2019-05-26 17:26:29

음식과 와인으로 유명한 피에몬테 주의 도시 알바에서 포도 재배와 와인 제조를 배운 뒤 다시 아오스타로 돌아왔다. 협동조합과 다른 사람의 와이너리 등에서 일하던 그는 2015년부터 아오스타 일대의 버려진 포도밭을 재생시켜 자신의 포도밭을 일구기 시작했다. "이탈리아 역시 젊은 사람들이 힘든 일은 안하려고 해서,...

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[인터뷰] 이탈리아 와인 명장으로 우뚝 선 입양인 철규 펠로소 2019-05-26 07:00:05

음식과 와인으로 유명한 피에몬테 주의 도시 알바에서 포도 재배와 와인 제조를 배운 뒤 다시 아오스타로 돌아왔다. 협동조합과 다른 사람의 와이너리 등에서 일하던 그는 2015년부터 아오스타 일대의 버려진 포도밭을 재생시켜 자신의 포도밭을 일구기 시작했다. "이탈리아 역시 젊은 사람들이 힘든 일은 안하려고 해서,...

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5월인데 벌써 불볕더위…서울 올해 첫 폭염주의보 발효 2019-05-24 16:07:46

폭염주의보 발효 손에는 휴대용 선풍기·음료수…더위 피해 냉면집·실내 쇼핑몰로 몰려 (서울=연합뉴스) 사건팀 = 때 이른 더위가 기승을 부리면서 24일 서울에 올해 첫 폭염 특보(주의보·경보)가 발효됐다. 지난해와 비교하면 약 1개월가량 빠르다. 기상청에 따르면 이날 서울 기온은 오후 3시 47분께 33도까지 오르며...

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'구례 32.4도' 광주·전남 7개 시군 폭염주의보 2019-05-24 15:13:45

폭염주의보를 발효했다. 일사량이 강해지면서 오존 농도까지 짙어졌다. 광주시보건환경연구원은 이날 오후 2시를 기해 광주 북구와 광산구에 오존 주의보를 발령했다. 전남도보건환경연구원도 이날 오전 11시∼오후 2시 순천, 영광, 함평, 신안, 나주, 장흥에 오존 주의보를 발령했다. 오후 2시 기준 이 지역 최고 오존...

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발우공양과 만난 '슬로푸드' 발상지 이탈리아 토리노 2019-05-22 05:00:00

5년 발효한 복분자즙으로 양념을 한 감말랭이, 묵은 배추김치, 토마토 장아찌, 더덕잣즙 무침, 스님이 직접 산에서 채취한 취나물 무침, 인삼초절임, 연근 튀김, 표고버섯 장조림 등이었다. 특히 토마토 장아찌는 피자나 파스타 등으로 토마토를 즐겨 먹는 이탈리아인들의 식습관을 고려해 정관스님이 특별히 한국에서...

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