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브라질산 '부패 닭고기 유통' 파문 … 닭고기 어떻게 믿고 먹나 2017-03-21 17:20:35
햄버거 패티, 순살 닭강정, 닭꼬치 등의 식품 원재료로 사용되고 있는 만큼 다소비 식품 중 하나"라면서 "닭고기는 다른 축산물과 달리 변질이 쉽기 때문에 유통시 온도관리 등 위생·안전상의 각별한 주의를 필요로 하는데, 이번 부패한 브라질산 냉동 닭고기 소식에 유감을 표한다"고 밝혔다. 이어...
치킨매니아, ‘메가통새우치킨’ ‘핫쏘울치킨’ 신메뉴 2종 출시 2017-03-16 16:59:52
이룬 순살치킨이다. 핫쏘울치킨은 청양고추, 칠리소스, 흑마늘소스 등을 적절하게 배합해 강하게 맵지 않으면서 단맛, 매콤한 맛을 동시에 느낄 수 있는 메뉴다. 강한 매운맛이 부담스러운 소비자도 맛있게 매운맛을 즐길 수 있는 메뉴라고 치킨매니아 측은 설명했다. 치킨매니아 메뉴개발 관계자는 “치킨매니아가...
게국지·빠금장·박속낙지탕…충남 향토음식 학교급식 오른다 2017-03-15 09:51:57
미역국과 순살치킨·백김치·배 등과 함께 식단을 구성했다. 도는 오는 7월까지 영양 교사들이 직접 조리 과정과 완성 식단 등을 촬영해 책으로 만들어 2학기 개학에 맞춰 일선 학교에 배부해 활용토록 한다는 계획이다. 이인범 도 농산물유통과장은 "건강식단은 영양 교사들이 학생 입맛을 고려해 직접 개발한 것"이라며...
치킨가격 오른다…BBQ, 8년만에 가격 인상 2017-03-10 07:53:11
메뉴가 평균 9~10%씩 인상될 예정이다. `마라 핫치킨`(순살) 등 일부 메뉴의 경우 이미 가격이 2만 원이 넘는 점을 고려하면, 거의 모든 메뉴가 2만원 전후에 형성될 것으로 보인다. 업계 1위인 BBQ가 `총대`를 매면서 다른 업체들도 줄줄이 가격 인상에 나설 가능성이 커졌다. 더욱이 최근 AI 여파로 육계 공급량이 ...
'치킨 대란' 본격화 하나…BBQ 20일부터 가격 올린다 2017-03-10 07:00:07
9~10%씩 인상될 예정이다. '마라 핫치킨'(순살) 등 일부 메뉴의 경우 이미 가격이 2만 원이 넘는 점을 고려하면, 거의 모든 메뉴가 2만원 전후에 형성될 것으로 보인다. BBQ 관계자는 "서민 물가 안정을 위해 치킨 가격 인상을 자제해 왔지만 지속적인 인건비, 임차료, 원부자재 가격, 물류비용 등이 상승했고 ...
충남 서산 호수공원의 이색 맛집 탐방 2017-03-02 15:24:13
금계찜닭`도 고객들에게 가성비 좋은 맛집으로 주목 받고 있는 곳이다. 이 곳은 각종 SNS에서 화제가 된 맛집으로, 대표 메뉴인 `구름 치즈 찜닭`은 전통 순살 찜닭 위에 담백 고소한 치즈를 가미했다. 또한 매콤한 소스가 일품인 `신불 찜닭`, 고구마 무스와 베이컨이 푸짐하게 들어간 `베이컨 드러가스무스` 외에도 피자와...
호식이두마리치킨 신제품 ‘호식이안심텐더’ 출시 2017-02-15 17:50:21
만든 건강식 안심텐더라는 점에서 새로운 열풍을 이어갈 것”이라고 말했다. 한편, ‘호식이안심텐더’는 호식이두마리치킨의 간장, 양념, 후라이드,. 매운간장, 매운양념, 땡초불꽃 등 소스와 함께 이용할 수 있으며, 안심텐더+안심텐더는 물론, 안심텐더+한마리치킨, 텐더+순살치킨 등 다양한 조합으로 주문이 가능하다....
반려동물 키우는 식품업계...6000억 시장 넘보냐옹 2017-02-09 15:40:20
유기농 통곡물·순살코기 등을 강조한 프리미엄 브랜드에 집중돼 있다.일부 제품은 '사람이 먹을 수 있는 원료로만 만들었다'고 홍보하는 등 가격을 높이더라도 고품질을 유지하는 방향으로 나아가고 있다. 반려동물에 대한 지출의 상당 부분이 먹거리에 집중돼 있기 때문이다. 한국소비자원에 따르면 가구당...
유동골뱅이, 여수 어민들과 손잡고 제철 별미 `왕꼬막 통조림` 선보여 2017-02-09 13:15:56
적용하였다. `유동 순살 왕꼬막` 제품은 꼬막 종류 중에서 가장 큰 피꼬막 만을 엄선하여 사용한다. 피꼬막은 참꼬막, 새꼬막 보다 철분 함량이 높고, 크기도 2배 이상이며, 그 식감이 쫄깃하면서도 부드러운 골뱅이를 닮았다. 골뱅이처럼 채소와 함께 차갑게 무쳐 먹거나 초고추장에 찍어 바로 먹으면, 씹을수록 단맛이...
신세대 장병은 돈가스·탕수육을 좋아해 2017-01-24 18:12:40
새우버거 패티의 새우 함량을 높이고(순살새우 비율 20%→40%) 중량도 80g에서 100g으로 늘린다. 쌀국수 비빔면 등 새 메뉴를 연 12회 제공한다.반면 건빵(연 36봉→30봉)과 컵라면(연 36개→30개) 급식은 줄인다. 장병의 선호도가 낮은 양파주스는 퇴출한다. 여러 업체 제품을 맛본 뒤 선호하는 제품을 선택할...