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"크리스마스 외식 대신 홈파티…호텔 케이크 삽니다" 2021-12-01 22:00:01
외식 대신 가족이나 가까운 지인들과 소규모로 집에서 파티를 여는 '홈파티' 문화가 확산되고 있는 덕을 보고 있다. 일반 케이크값의 3배에 달하지만, 4인 가족이 외식하는 비용에 비하면 싸다는 인식에 호텔들도 시즌 케이크를 일찌감치 준비하고 있다. 1일 서울신라호텔에 따르면 '홈파티'의 영향으로...
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수원대 호텔관광학부, '관광산업 일자리 창출 대학생 아이디어 공모전'..최고상 수상 2021-11-23 16:50:59
발표했다. 대학생 아이디어 공모전은 문화체육관광부가 주최하고 한국관광공사와 한국호텔업협회가 공동주관한 '2021 관광산업 일자리 박람회' 일환으로 진행됐다. 수원대 호텔관광학부 소속 조성빈·이윤하(이상 3학년), 김경현·김서령·김휘용(이상 2학년) 학생은 우경진 교수의 지도 아래 ‘메타버스 job고...
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주머니 가벼워져…참치·대게 못 사먹는 일본인 2021-11-19 17:11:19
것은 고가에 낙찰받은 식재료를 사줄 일본 외식업체가 별로 없어서다. 30년째 소득 수준이 제자리다 보니 외식업체들은 손님이 떨어져나갈 것을 우려해 가격을 올리지 못한다. 대신 도매업체에는 매입 가격을 한푼이라도 더 깎으려고 든다. 공급 가격은 뛰는데 매입 가격을 올릴 수 없으니 경매에서 이길 수 없다는 게 일본...
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1엔만 비싸도 손 벌벌…일본인들 이 정도로 가난해졌다는데 [정영효의 인사이드 재팬] 2021-11-19 07:19:47
식재료를 고가에 되사줄 일본의 외식업체가 별로 없어서다. 30년째 소득수준이 제자리이다 보니 일본의 외식업체들은 손님이 떨어져 나갈 것을 우려해 판매가격을 올리지 못한다. 대신 도매업체에는 매입가격을 한 푼이라도 더 깎으려 들 수 밖에 없다. 공급 가격은 뛰는데 매입가격을 올릴 수 없으니 경매에서 이길 수가...
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세계 일류 기술력 갖춘 기업, 고객 니즈에도 민첩하게 대응 2021-11-17 16:10:00
택배에서의 접전이 이어지고 있다. 외식프랜차이즈 제과제빵점, 피자전문점, 패스트푸드점도 각축전이 일어나고 있는 분야다. 내구재에서는 에어컨, 김치냉장고 등 생활가전의 경쟁 강도 역시 높았다. 부엌가구, 타이어, 정수기 등에서는 ‘전통의 경쟁사’ 간 선두 다툼이 진행됐다. 소비자 선호가 자주 바뀌고 대체상품이...
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'라면과 찰떡궁합' 이 조합 뭐지?…2초에 한 개씩 팔린 제품 2021-11-16 22:00:05
재편하고 치킨과 잘 어울리는 페어링 맥주를 통해 치맥 미식문화의 새로운 지평을 열겠다"고 했다. BBQ는 앞서 지난해 7월 마이크로브루어리코리아와 손잡고 치킨 프랜차이즈업계 최초로 자체 수제맥주 브랜드 'BBQ비어' 6종을 출시하며 치맥 시장 공략에 힘쏟고 있다. '교촌치킨'을 운영하는 교촌F&B도...
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수능 끝나면 하고 싶은 것 1위 레스토랑 알바···희망월급 93만 2천원 2021-11-16 18:08:04
등 ‘외식ㆍ음료(75.2%, 복수응답)’가 1위를 차지했고, ▲테마파크, 전시회, 노래방 등 ‘문화·여가생활(48.7%)’ ▲백화점, 편의점, 아울렛 등 ‘유통·판매(41.3%)’ ▲반려동물케어, 피팅모델, 캐셔 등 ‘서비스(32.7%)’ ▲보조출연, 동영상 편집, 촬영보조 등...
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CJ프레시웨이 "1위 외식파트너 도약" 2021-11-16 17:06:34
CJ프레시웨이가 데이터 경영 기반의 종합 외식 솔루션 기업으로 거듭나겠다는 포부를 밝혔다. 온라인 역량 강화를 위해 인수합병(M&A)에 적극적으로 나서겠다는 의지도 내비쳤다. CJ프레시웨이는 창립 21주년을 맞아 사업 재도약을 위한 미션과 비전을 16일 선포했다. 새로운 미션은 ‘식문화 트렌드와 고객 사업 환경에...
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남성 스타일링의 새로운 비전을 제시하다, ㈜벨로벨라 이창성 대표 2021-11-15 18:01:01
준비도 하고 있다”라며 “또한 외식사업도 확장을 하여 야외결혼식 등과 같이 쉼과 문화가 공존한 복합 공간 조성을 위한 목표도 세우고 있다”라고 덧붙였다. 스타리치 어드바이저 기업경영컨설팅사업부 이서현 상무는 “주식회사 벨로벨라는 라이프스타일을 기반으로 스토리와 문화가 공존하는 패션기업이다”라며 “남...
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[2021 서경대 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 건강한 외식문화 생태계 만드는 사회적 기업 ‘엘마드레’ 2021-11-15 17:54:04
[한경잡앤조이=이진호 기자] 엘마드레는 건강한 외식문화 생태계 조성을 목적으로 하는 사회적 기업이다. 이남주 대표(49)가 2016년 3월에 설립했다. 이 대표는 “엘마드레는 먹거리로 사람을 잇고 다양한 분야와 문화 프로그램을 기획하며 함께 성장하는 마을 기업”이라고 소개했다. 엘마드레는 케이터링...
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