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"포장이요~" 이재용도 찐단골…하루 4000그릇 팔리는 음식 [최지희의 셀프 체크인] 2022-10-01 10:10:01
후 디저트 타임. 70년대 영화에서나 나올 법한 커피잔에 블랙 커피가 담겨 나옵니다. 이어 케이크, 베이커리를 제공하는 현대식 이탈리안 식당과 달리 이곳은 과일이 디저트로 손님 앞에 오릅니다. 마치 할머니 집에서 밥을 먹은 후 무조건 과일이 나오는 것처럼 말이죠. 추억의 맛입니다. 애피타이저, 본식, 디저트 세 코...
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아이엔지스토리, `커피온리` 브랜드 인수…"키테넌트 추가 확보" 2022-09-30 10:31:58
나타났다. 특히 이러한 커피 시장 상승세를 견인한 것은 저가 커피 브랜드의 등장이다. 아이엔지스토리는 작심(ZAKSIM) 브랜드 등 스터디카페, 독서실 브랜드를 전국 700 여개 매장을 운영하고 있으며 모든 점포가 앵커 테넌트 (anchor tenant, 고객을 끌어모으는 핵심점포) 역할을 하고 있다. 특히 전체 매장의 50%에...
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커피 향에 푹 빠진 청춘들…서울 카페 2만5000개 돌파 2022-09-28 18:02:31
경영학과 교수는 “카페는 단순히 커피를 파는 곳을 넘어 오프라인에서 사람을 연결하고 문화를 만드는 공간으로 변하고 있다”며 “지역 상권을 활성화하는 카페의 사회적 가치를 주목해야 한다”고 말했다.○진입장벽 낮고, 폐업 많아카페는 외식업 중에서도 진입장벽이 낮은 편에 속한다. 서울시에 따르면 올 2분기 기준...
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서울 커피전문점 2만5000개 넘었다…골목마다 채워진 카페들[하수정의 티타임] 2022-09-28 11:45:10
경영학과 교수는"카페는 단순이 커피를 파는 곳일 뿐만이 아니라 오프라인에서 사람을 연결하고 문화를 만드는 공간으로 변하고 있다”며 “지역상권을 활성화하는 카페의 사회적 가치를 주목해야한다”고 설명했다. ○진입장벽 낮고 폐업 많아카페는 외식업 중에서도 진입장벽이 낮은 편에 속한다. 서울시에 따르면 올...
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수원특례시, 정조대왕 수원화성 축성 꿈꿨던 ‘인인화락(人人和樂)’이 실현 2022-09-27 16:37:37
깨끗해진 거리에 새로 들어선 힙한 카페에서 커피를 마시기에도 좋다. -세계유산 화성행궁 백배 즐기기 이와 함께 오는 10월1일부터는 ‘2022 세계유산축전 수원화성’이 시작돼 힐링폴링 축제가 더 풍성해진다. 문화재청으로부터 사업비를 지원받아 22일까지 진행되는 축전은 유네스코 세계유산으로 지정된 수원화성의 가...
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따뜻한동행, `제 5회 장애인 일자리 창출 공모사업` 개최 2022-09-23 16:05:00
발달장애인들이 스낵용 누룽지와 커피를 제조하며 안정적인 삶을 영위할 수 있도록 지원하는 ‘두빛나래협동조합’, 우수상은 시각장애인 목소리를 컨텐츠 화하여 시각장애인들에게 양질의 일자리를 제공하는 ‘라이프에디트’가 선정됐다. 대학생부문 대상은 발달장애아를 둔 가정의 돌봄부담해소를 위한 서비스를 제공...
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'일회용 컵보증금제' 세종·제주부터 12월 2일 시행 2022-09-23 14:00:19
2002년에서 2008년까지 운영했던 컵보증금제에서는 커피컵 50원, 패스트푸드 음료 컵 100원을 적용했으나 회수율이 37%에 그친 바 있다. 시행 초기에는 1회용컵 반납은 브랜드 별로만 허용된다. 다만 구매처에 상관없이 반납이 가능하다. 1회용 컵을 판매한 만큼 처리 부담을 지고, 다른 브랜드의 1회용컵을 반납받아야 ...
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아마존도 "캔 김치 팔아달라" 러브콜…먹방 찍다 K푸드 사업가 된 '영국남자' 2022-09-22 17:01:56
2013년 런던의 길거리에서 한국식 커피 믹스를 길거리 사람들에게 맛보라고 건네며 ‘한국 음식 전도사’로 나선 조쉬 대럴 캐럿(33)이다. 지금은 한국의 식품과 외식 기업들이 자사의 제품을 알리기 위해 함께 제작하는 ‘브랜디드 콘텐츠’를 수없이 요청하고, 한국관광공사 등의 협업 요청도 끊이지 않는 ‘한국 음식...
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[데스크 칼럼] '최후의 보루'로 부상한 기업들 2022-09-21 17:41:42
공급한 로봇은 국수를 말고, 치킨을 튀기며, 커피를 내리는 일을 능숙하게 처리하고 있다. 국수, 치킨, 커피값이 오르는 것을 늦추는 ‘주연’들이다. 격변의 시대에 전 세계를 상대로 치열한 경쟁을 펼치는 기업들이 국가에 봉사하려는 목적으로 이런 일을 할 리 만무하다. 오프라인 유통사들만 해도 그렇다. 이들은 201...
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'청춘, 커피페스티벌'서 국산 원두커피 맛 볼까 2022-09-21 17:26:53
콜롬비아, 에티오피아. 세계적으로 유명한 커피 원두 산지다. 통상 적도를 중심으로 하는 아열대 기후인 국가에서 커피나무가 재배된다. 그런데 한국에서도 원두 재배가 싹을 틔우고 있다. 국산 원두로 내린 커피의 맛과 향은 어떨까. 한국경제신문이 다음달 8~9일 서울 잠실 롯데월드타워 광장에서 개최하는 ‘2022 청춘,...
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