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‘마리텔’ 쌍방향 커뮤니케이션 예능 예고…5인5색 포인트 정리 2015-04-20 11:00:00
되고파 대한민국 요식업계의 살아있는 전설이자 요리 연구가인 백종원은 ‘백주부의 고급진 레시피’를 통해 정감 있는 쿡방&먹방을 선보인다. 한식, 중식, 양식, 퓨전 등 불가능한 요리가 없는 백종원이 자신이 개발한 쉽고, 간단하면서도 맛깔 나는 요리 퍼레이드를 펼쳐내게 되는 것. 구수한 입담과 다정다감한 어투...
부산 포항돼지국밥·대구 금곡삼계탕·광주 동원게장백반…'명불허전' 전국 맛집 2015-04-17 20:59:31
요리 전문점 공화춘도 톱3에 포함됐다.대전 유성구에선 오리구이 전문점 도덕봉가든이 톱3에 포함됐다. 식당 바로 옆에 냇가가 있어 가족 손님이 많은 편이다. 퓨전중식 레스토랑 리엔차이 중화요리도 인기가 높았다. 대전 서구에서는 3대째 운영 중인 낙지요리 전문점 충무할매낙지와 담양에서 공수한 대나무통을 이용해...
찾았다! 맛있는 서울 2015-04-10 20:36:08
르알래스카부틱이 포함됐다. 이곳은 프랑스 요리전문 학원 르꼬르동블루와 도쿄제과학교 출신 파티셰들이 다양한 프랑스 빵을 만들어내는 것으로 유명하다. 이 가게의 빵을 맛본 손님들은 3개월 내 약 20%가 재방문했다. 서울 3대 탕수육집으로 유명한 대가방도 많은 사람이 찾고 있다. 중식 경력 49년의 대만 화교 출신인...
[2015 대한민국 브랜드스타] T.G.I FRIDAY'S, 맛이 즐거운 곳…퓨전요리도 다양 2015-03-24 07:01:22
위한 서비스를 제공하고 있다.정통 미국식 요리를 중심으로 멕시칸 요리, 이탈리안 요리, 한국인의 입맛을 고려한 한식 퓨전요리 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다.하얏트호텔 출신의 김찬성 셰프를 중심으로 와규스테이크와 립아이스테이크 등 다양한 신제품을 내놨다. 쇠고기 패티와 치즈 및 야채를 곁들인 ‘오리...
"미국 남부의 맛과 분위기 그대로…치킨과 인테리어에 소울 담았죠" 2015-03-23 07:00:57
맨 처음 선택한 아이템은 수제어묵요리 전문점. 당시는 오뎅바가 유행하던 시기였다. 그는 국내에 몇 안 되는 수제어묵 장인을 초빙, 노하우를 전수받아 직접 수제어묵을 만들었다. 여기에 60여 가지 다양한 퓨전요리와 일본 전통주 사케를 접목해 기존 오뎅바들과 차별화에 성공했다. 이렇게 해서 탄생한 사케요리주점...
[★그들은 지금] 정일우-홍종현-유키스-정동하, 그들의 현재 2015-03-22 08:00:00
사천요리부터 생선요리, 한국식 퓨전요리까지 그동안 갈고 닦아온 자신만의 레시피를 선보이며 수준급의 실력을 드러냈다. 특히 양파 썰기 대결에서는 수준급의 칼질 솜씨로 출연자 중 1등을 차지하는 기쁨을 누렸다. ‘성주가도’ 녹화에 참여한 정일우는 “평소 맛집을 찾아다니고 요리하는 것을 즐겨 재미있게 촬영했다....
권후진외식창업연구소, 일대일 비법전수를 통한 창업 컨설팅으로 주목 2015-03-19 11:44:56
‘한국의맛’, 대구교통방송 요리코너 고정게스트 출연 등 활발한 방송활동도 펼치고 있다. 권 소장은 퓨전한정식, 해물요리, 국수요리 김치특강, 보쌈요리, 떡한과요리, 일식요리 등 각종 요리의 비법 전수와 정보를 공유할 수 있는 다양한 요리특강을 진행한다. 매월 마지막 주 목요일에는 외식업 매장에서 판매되고...
[SNS 맛 감정단] 봄이 오는 길목…양재천 카페거리 2015-03-18 08:55:56
마스터스 오가닉의 스킨케어 제품까지 다양하다.◆ 퓨전 요리를 선 보이는 '부엌98'몇 년 전부터 한식을 베이스로 한 레스토랑이 서울에서 하나 둘 생겨나더니 한식뷔페 형태로 발전하면서 그 인기가 더 높아지고 있다. 부엌98도 한식을 바탕으로 한 퓨전 요리를 선 보이는 곳이다. 엄마가 해준 음식을 모토로 모든...
정일우, 훈남 셰프 변신…중국요리예능 출연 2015-03-17 10:33:52
형태로 진행되는 요리 배틀에서 사천요리부터 생선요리, 한국식 퓨전요리까지 그동안 갈고 닦아온 자신만의 레시피를 선보이며 수준급의 실력을 드러냈다. 특히 양파 썰기 대결에서는 수준급의 칼질 솜씨로 출연자 중 1등을 차지하는 기쁨을 누렸다. 공개된 사진에는 꽃무늬가 그려진 앞치마를 두른 채 활짝 미소를 짓고...
정일우, 中 요리 예능 ‘성주가도’ 출연…훈남 셰프 ‘변신’ 2015-03-17 10:17:00
형태로 진행되는 요리 배틀에서 사천요리부터 생선요리, 한국식 퓨전요리까지 그동안 갈고 닦아온 자신만의 레시피를 선보이며 수준급의 실력을 드러냈다. 특히 양파 썰기 대결에서는 수준급의 칼질 솜씨로 출연자 중 1등을 차지하는 기쁨을 누렸다. 공개된 사진에는 꽃무늬가 그려진 앞치마를 두른 채 활짝 미소를 짓고...
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