함박스테이크정식·우삼겹불고기덮밥·제육김치덮밥…미쉐린 셰프 홀린 '5분 요리' 온더고 2019-08-06 17:37:40

생산하기 어려운 식재료다. 생선이나 생선 내장으로 만든 탕 요리는 조리 과정에서 비린내를 잡기도 어렵다. 집에서 생선을 요리하기 꺼리는 소비자가 많은 이유다. 아워홈은 2012년 업계 최초로 동태탕 대구탕 알탕 등 냉장 수산 가정간편식(hmr)을 선보였다. 2017년엔 국물요리 전용 hmr 브랜드인 ‘국물취향’...

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'까다로운 민물고기' 쏘가리 대량양식 해냈다 2019-08-02 17:38:16

비린 맛도 느껴지지 않았다. 뒤이어 나온 매운탕의 진한 국물은 밥도둑이 따로 없었다.쏘가리 대량양식 성공은 김 대표가 20년 넘게 집요한 연구를 거듭한 결과물이다. 그는 간디스토마(민물고기에 있는 기생충)를 없앤 친환경 양식으로 ‘쏘가리 회’ 시장을 개척하겠다는 포부다.22년 연구 끝에 얻은 결실김 대...

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• #까다로운 민물고기 #쏘가리 #대표 #양식 #양식장 #간디스토마 #민물고기 #연구

‘수미네 반찬’보고 방학 반찬 고민 해결하다 2019-07-31 14:10:13

국물을 자랑하는 반건조민어맑은탕과 간장 양념에 졸여낸 반건조민어조림, 바삭함과 쫄깃함이 일품인 반건조민어구이 레시피를 소개한다. 또한 방학 기간 반찬 걱정인 주부들의 고민을 해결해줄 김수미표 소시지김치볶음과 오징어전이 공개된다. 아이들의 최애음식 소시지와 함께 편식을 고쳐줄 김수미의 비법, 묵은지를...

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• #수미네 반찬보고 #반찬 #레시피 #수미 #공개 #자리

CJ제일제당, 비비고 순댓국·콩비지찌개 출시 2019-07-30 09:15:16

CJ제일제당은 간편식(HMR) 국물 요리 제품 '비비고 순댓국'과 '비비고 돼지김치콩비지찌개'를 출시했다고 30일 밝혔다. CJ제일제당은 "소비자가 선호하는 국물 요리 가운데 재료 준비와 맛 내기 등이 어려워 외식 의존도가 높은 메뉴를 제품으로 구현했다"고 설명했다. CJ제일제당은 출시에 앞서 빅데이터...

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• #CJ제일제당 비비고 #CJ제일제당 #메뉴

‘항시 다이어터’ 한상진, 식재료 없는 냉장고...“케이크는 관상용” 2019-07-29 18:44:09

‘항시 다이어터’ 한상진을 위해 셰프들은 특별한 국물 요리 대결을 펼쳤다. 10년 만에 첫 국물 요리 시식에 나선 한상진은 “향이 정말 좋다”, “감동의 맛이다. 집에 못 갈 것 같다”며 연신 감탄했다. 그동안의 한을 풀 듯 ‘폭풍 먹방’을 펼치는 한상진을 본 mc들은 “이렇게 잘 먹는 사람이 그동안 어떻게 참았냐”...

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• #항시 다이어터 #한상진 #냉장고 #국물 #요리 #다이어트 #다이어터

[김과장 & 이대리] 일진그룹 직원들이 뽑은 마포 주변 맛집 2019-07-29 17:32:57

내는 중국 향신료인 마라소스를 버무린 요리다. 비닐장갑을 끼고 딱딱한 껍데기를 벗겨내야 하지만 번거로움을 감수할 만한 가치가 있다.칼칼한 국물이 당길 땐 ‘참식당’으로 향한다. 생대구 내장이 푸짐하게 들어간 대구탕이 대표메뉴다. 물 대신 연잎차를 내준다. ‘소주 한잔’하기도 좋고 술...

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• #김과장 #참식당 #맛집 #직장인 #해장국

한상진 47kg 감량 "학창시절 158cm·108kg…짝사랑女 때문에 다이어트" 2019-07-29 16:08:22

같다"며 "면은 삶아서 국물을 버리고 먹는다" "제대로 국물을 마신지 10년이 넘었다"고 고백하는 등 프로 다이어터의 면모를 보였다.한편, '항시 다이어터' 한상진을 위해 셰프들은 특별한 국물 요리 대결을 펼쳤다. 한상진을 위한 '살이 안 찌는 국물 요리'는 29일 방송에서 전파를...

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• #한상진 47kg #한상진 #감량 #냉장고