내년엔 샐러드·작은 과일·편의점 디저트가 뜬다 2018-11-29 18:08:10

있다는 분석이다.편의점 디저트 성장과 ‘펀슈머’의 시대카페나 베이커리에서 먹던 빵과 파이, 초콜릿 등 디저트 소비는 편의점에서 크게 늘고 있다. 올해 편의점 디저트 매출 증가율은 전년 대비 200%를 넘어섰다. 젤리의 성장률이 16.4%로 가장 높았고, 초콜릿, 빵, 아이스크림 등이 뒤를 이었다. 편의점의...

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• #내년엔 샐러드작은

편의점서 밥 먹고 커피·디저트까지…동네 슈퍼서 '음식 플랫폼' 진화 2018-11-22 17:33:10

지난해 1억6900만 잔으로 크게 뛰었다.디저트류도 진화를 거듭하고 있다. 점포에서 직접 빵을 구워 내놓고, 해외에서나 맛볼 수 있는 고급 디저트를 출시하고 있다. cu가 일본 현지에서 직수입해오는 ‘리얼 모찌롤’이 대표적이다. 이 제품은 찹쌀떡처럼 쫀득쫀득한 생크림을 빵 시트로 감싼 게 특징이다. 지난...

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• #편의점서 밥

1분에 4개 넘게 팔리는 실키롤케익 2018-11-16 17:30:55

빵, 크림빵과 같은 간식빵 위주로 소비됐다. 실키롤케익은 파리바게뜨 생크림케익과 함께 빵 소비문화를 유럽식 디저트 문화로 끌어올린 대표 제품 중 하나다.파리바게뜨는 ‘1년간 225만 개 판매’ 기록을 한국기록원에 제출해 ‘최단기간 최다판매’ 인증 획득을 추진하기로 했다. 이를 위해 증빙...

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• #1분에 4개

오리온, 3분기 누적 영업익 2천110억원…전년비 72.9%↑ 2018-11-14 16:45:44

`디저트 케이크` 등 신제품을 계속 선보일 예정입니다. 베트남 법인은 중동 수출 물량이 감소하였으나, 현지 소비자들의 소득 수준 증가와 편의점, 체인스토어 등 신규 유통 채널에 대한 적극적인 점포 확대에 힘입어 내수 매출이 현지화 기준 16% 올랐습니다. 현재 베트남 소비자들이 선호하는 쌀을 함유한 스낵과 크래커...

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• #오리온 3분기

[한경로보뉴스] 'SPC삼립' 5% 이상 상승, 2018.2Q, 매출액 5,416억(+3.3%), 영업이익 167억(+5.6%) 2018-11-08 13:51:15

성장이다. spc삼립은 브랜드 삼립과 샤니를 통해 양산빵 시장 내 70% 이상을 차지하는 1위 업체이다. 전통적인 양산빵의 양적 성장은 제한적이나, 샌드위치와 냉장디저트 등 간편식 중심의 고성장이 지속 중이며 고부가 제품의 특성 상 성장성과 수익성이 동시에 부각되고 있다"라고 분석하며, 투자의견 'buy(유지)',...

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• #한경로보뉴스 SPC삼립

[한경과 맛있는 만남] 파비앙 페논 주한 프랑스 대사 "노동·공공개혁 나선 마크롱 정부, 지지율 낮지만 변화는 계속" 2018-10-19 17:14:52

연구센터를 설립했고 spc그룹도 노르망디 지역에 빵 생산공장을 짓기로 했죠. 부동산 투자도 크게 늘어 일드프랑스(파리 수도권) 지역에선 지난해 이뤄진 투자 중 6%를 한국인이 차지했습니다.”“서울은 현대적이면서 골목길 정취도 느낄 수 있는 도시”메인 메뉴를 다 먹자 첫 번째 디저트로 세 종류의...

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• #한경과 맛있는

퓨전·발효떡…쌀의 고정관념을 깨라…톡톡 튀는 올해의 '미(米)스코리아' 2018-10-18 16:02:04

대표는 퓨전떡을 개발해 급성장하고 있다. 이들 형제는 빵 소비에 익숙한 젊은 소비자의 관심을 얻기 위해 마카롱과 마들렌을 재해석한 떡 ‘미(米)들렌’과 ‘떡카롱’이란 히트작을 내놨다. 박호성 대표는 “전통적인 떡을 현대적인 감각으로 재해석해 작은 혁신을 이뤘다”며...

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• #퓨전발효떡쌀의 고정관념을 #대표 #지원 #소비자 #도정 #제작 #확인

CU `모찌롤`, 6개월 만에 300만개 팔려…디저트 매출 3배↑ 2018-10-17 20:29:25

300만개 이상 판매됐다고 17일 밝혔다. 올 1∼9월 CU의 디저트 매출은 지난해 같은 기간보다 3배 이상(280.2%) 신장했다. 리얼 모찌롤은 찹쌀떡처럼 쫀득쫀득한 생크림을 부드럽고 촉촉한 빵 시트로 감싼 롤케이크다. CU는 이 제품을 일본 현지 제조사로부터 직수입해 판매하고 있다. CU는 이달 초 빵 시트 안에 크림, 모찌...

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• #CU 모찌롤 #디저트 #생크림 #매출

CU 모찌롤 6개월만에 300만개 팔렸다…디저트 매출 3배↑ 2018-10-17 10:35:54

디저트 매출은 지난해 같은 기간보다 3배 이상(280.2%) 신장했다. 리얼 모찌롤은 찹쌀떡처럼 쫀득쫀득한 생크림을 부드럽고 촉촉한 빵 시트로 감싼 롤케이크다. CU는 이 제품을 일본 현지 제조사로부터 직수입해 판매하고 있다. CU는 이달 초 빵 시트 안에 크림, 모찌, 앙금, 생크림을 넣어 더욱 쫀득한 식감을 살린...

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• #CU 모찌롤 #매출 #모찌롤 #디저트