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[인터뷰] 이탈리아 와인 명장으로 우뚝 선 입양인 철규 펠로소(종합) 2019-05-26 17:26:29
음식과 와인으로 유명한 피에몬테 주의 도시 알바에서 포도 재배와 와인 제조를 배운 뒤 다시 아오스타로 돌아왔다. 협동조합과 다른 사람의 와이너리 등에서 일하던 그는 2015년부터 아오스타 일대의 버려진 포도밭을 재생시켜 자신의 포도밭을 일구기 시작했다. "이탈리아 역시 젊은 사람들이 힘든 일은 안하려고 해서,...
와글와글|내 집에서 방귀도 마음대로 못 뀌나요? 2019-05-26 08:42:00
어떻게 뀌어야 하나요?" 방귀는 장내용물의 발효에 의해 발생한 불필요한 가스를 체외로 방출하는 자연스러운 생리 현상을 말한다. 결혼 3년차 동갑내기 부부는 '방귀'때문에 고민이다. 남편 a씨는 "방귀는 자연스러운 현상이고 언제 어디서나 뀔 수 있다"는 생각이다. 반면 아내 b씨는 "남편...
[인터뷰] 이탈리아 와인 명장으로 우뚝 선 입양인 철규 펠로소 2019-05-26 07:00:05
음식과 와인으로 유명한 피에몬테 주의 도시 알바에서 포도 재배와 와인 제조를 배운 뒤 다시 아오스타로 돌아왔다. 협동조합과 다른 사람의 와이너리 등에서 일하던 그는 2015년부터 아오스타 일대의 버려진 포도밭을 재생시켜 자신의 포도밭을 일구기 시작했다. "이탈리아 역시 젊은 사람들이 힘든 일은 안하려고 해서,...
5월인데 벌써 불볕더위…서울 올해 첫 폭염주의보 발효 2019-05-24 16:07:46
폭염주의보 발효 손에는 휴대용 선풍기·음료수…더위 피해 냉면집·실내 쇼핑몰로 몰려 (서울=연합뉴스) 사건팀 = 때 이른 더위가 기승을 부리면서 24일 서울에 올해 첫 폭염 특보(주의보·경보)가 발효됐다. 지난해와 비교하면 약 1개월가량 빠르다. 기상청에 따르면 이날 서울 기온은 오후 3시 47분께 33도까지 오르며...
'구례 32.4도' 광주·전남 7개 시군 폭염주의보 2019-05-24 15:13:45
폭염주의보를 발효했다. 일사량이 강해지면서 오존 농도까지 짙어졌다. 광주시보건환경연구원은 이날 오후 2시를 기해 광주 북구와 광산구에 오존 주의보를 발령했다. 전남도보건환경연구원도 이날 오전 11시∼오후 2시 순천, 영광, 함평, 신안, 나주, 장흥에 오존 주의보를 발령했다. 오후 2시 기준 이 지역 최고 오존...
발우공양과 만난 '슬로푸드' 발상지 이탈리아 토리노 2019-05-22 05:00:00
5년 발효한 복분자즙으로 양념을 한 감말랭이, 묵은 배추김치, 토마토 장아찌, 더덕잣즙 무침, 스님이 직접 산에서 채취한 취나물 무침, 인삼초절임, 연근 튀김, 표고버섯 장조림 등이었다. 특히 토마토 장아찌는 피자나 파스타 등으로 토마토를 즐겨 먹는 이탈리아인들의 식습관을 고려해 정관스님이 특별히 한국에서...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-05-13 15:00:10
[음식기행] 인천 '물텀벙거리' 아귀찜 190513-0136 지방-001908:38 폐지 판 돈 음성 꽃동네 기부 김종원씨, '최귀동 봉사대상' 수상 190513-0138 지방-003708:40 충북교육청, 미국 대학입학과정 등 미래학교 모델 벤치마킹 190513-0143 지방-002008:46 불법·불량 수입 목재제품 국내 반입 원천 차단한다...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-05-13 15:00:09
[음식기행] 인천 '물텀벙거리' 아귀찜 190513-0129 지방-001908:38 폐지 판 돈 음성 꽃동네 기부 김종원씨, '최귀동 봉사대상' 수상 190513-0131 지방-003708:40 충북교육청, 미국 대학입학과정 등 미래학교 모델 벤치마킹 190513-0136 지방-002008:46 불법·불량 수입 목재제품 국내 반입 원천 차단한다...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2019-05-13 08:00:11
판소리 명창대회 대상에 박애리씨 190513-0022 지방-000105:48 울산 엿새째 건조특보 발효 중…내일 흐리고 한때 비 190513-0044 지방-000206:02 전북 한낮 초여름 날씨…낮 최고기온 28도 190513-0047 지방-000306:06 제주 해상서 어선 화재…승선원 9명 모두 무사 190513-0049 지방-000406:13 부처님오신날 충남 계룡서...
프리바이오틱스가 프로바이오틱스의 먹이?…차이점은 2019-05-11 08:48:00
프로바이오틱스가 살아서 장까지 도달하는 데 큰 역할을 하는 것으로 알려졌다. 전문가들 역시 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 함께 섭취할 것을 권고한다.프리바이오틱스는 식이섬유가 풍부한 야채, 과일, 발효식품 등을 통해 섭취할 수 있으며 김차와 요거트 등 유산균이 풍부한 음식에 프리바이오틱스가 꾸준히 섭취되면...