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제시카 알바, 낙지볶음 마니아? 동대문·노량진 찾아 식도락 즐겨 2013-05-03 17:17:39
3일 노량진 수산시장에서 매콤한 낙지볶음, 조개찜, 생선회 등을 먹으며 다양한 한국 음식 문화를 체험했다. 알바는 2일에도 서울 동대문 시장을 방문해 떡볶이, 김밥 등 노점 음식을 즐긴 것으로 알려졌다. ▶ 장윤정 ཆ년 수입' 탕진한 사업 뭔가 봤더니 ▶ 한국女 '글래머' 비율 봤더니…이럴 줄은 ▶...
제시카알바 낙지볶음 인증샷, 이걸 어떻게 먹어? `대박` 2013-05-03 09:38:03
제시카 알바는 낙지볶음 이외에도 조개찜과 생선회 등을 먹으며 한국 음식 문화를 체험했다. 이를 본 누리꾼들은 "제시카 알바 낙지볶음까지, 한국 사랑 진짜네" "제시카 알바 낙지볶음 잘 먹네" "제시카 알바 강연 기대된다" "제시카 알바 낙지볶음 먹는 모습도 진짜 예쁘다" 등의 반응을 보였다. 한편 제시카 알바는...
[호텔&리조트] 초특급 호텔 파크하얏트 부산, 메이드 인 '럭셔리'…부산 앞바다도 반했다 2013-04-28 15:01:50
스테이크, 해산물 요리, 생선회 등을 맛볼 수 있다. 아래층의 또 다른 식당인 ‘리빙 룸’은 아침 식사와 일반 한식, 양식이 제공되는 캐주얼 레스토랑이다. 저녁에는 근사한 라이브 바로 변신한다. 간단한 음료를 즐길 수 있는 라운지는 30층 로비에 있다. 모두 전면 유리창을 통해 탁 트인 바깥의 바다 풍경을 감상할 수...
[한경과 맛있는 만남] 강석희 CJ E&M 대표 "페라리도 길 없인 못 달리듯 콘텐츠·플랫폼 모두 중요" 2013-04-12 18:07:20
생선회를 처음 먹어봤고 그 전까지는 주로 국수집을 찾아 다녔다. 1980년대 입사 초기에는 서울 무교동 뒷골목의 쫄면집을 찾아 다녔고 국수를 한꺼번에 7인분씩 먹어치우기도 해 친구들 사이에 소문이 나기도 했다. 친구들은 그를 보고 “씹지도 않고 삼킨다”며 혀를 내둘렀다.이 이야기를 듣고서야 그가 서울 쌍림동에...
젓갈 맞아?…냄새없는 '조기액젓' 짜지않은 '청주명란' 2013-04-01 16:53:31
젓갈’을 내놔 관심을 끌고 있다.‘생선회 박사’로 알려진 조영제 부경대 교수(식품공학과)는 히스타민 성분을 억제하고 냄새를 줄인 ‘고품질 멸치 및 조기 액젓’을 개발, 시판에 들어갔다고 1일 밝혔다. 제품은 직접 설립한 벤처기업 회박사를 통해 인터넷 판매한다. 조 교수는 “생선의 발효과정에서 냄새 성분이...
[호텔가 소식] 일식당 다봉, 4월 봄 향기 담은 정통 가이세키 마련 2013-03-29 11:51:10
생선회 사시미, 쭈꾸미 샤브샤브, 옥돔 찜 요리, 튀김, 무된장 소스 구이요리, 전복 돌솥 영양밥 그리고 과일 디져트 등이 총 9가지 코스로 나온다. 벚꽃이 만연한 봄, 다봉이 마련한 가이세키 요리로 일본의 정취를 만끽해 보자. 가격 14만5천2백원(세금, 봉사료 포함). 키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com
[구청브리프] 서울 서초구, 횟집 대상 통일된 '원산지 표시판' 일제 부착 2013-03-17 14:03:05
진익철)는 지역내 수산물 취급음식점(일식·생선회집) 및 수족관이 설치된 319개 업소를 대상으로 오는 19일까지 통일된 ‘원산지 표시판’을 일제 부착한다고 17일 발표했다.수산물의 유통 및 판매단계에서 정확한 원산지 정보를 제공해 공정한 거래질서를 확립하고 소비자의 올바른 선택을 돕기 위해서다. 이에 따라 구는...
[한경과 맛있는 만남] 강성원 회장 "행간을 읽는다는 점에서 詩와 회계는 같죠" 2013-01-25 17:31:52
돌아왔다. ◆세무관료에서 공인회계사로첫 요리로 생선회와 생굴무침, 해삼 등이 들어올 무렵. 강 회장이 반주로 가져온 와인에 대한 설명부터 흥미를 자극했다.“아르헨티나 와인 ‘이스카이’입니다. 잉카어로 ‘two(2)’란 뜻을 갖고 있죠. 숫자 2와 얽힌 사연이 많아요. 우선 제조자가 둘이에요. 세계적 와인 메이커인 ...
"해녀 도와가며 성게알 마스터 했죠" 2013-01-24 17:20:15
여기다 전통적으로 된장국(미소시루)에서부터 생선회에 이르기까지 성게알을 이용한 요리가 잘 발달돼 있다. 100년이 넘게 성게알 제품만을 판매하는 전문점만 100여곳에 이르며 보성무역은 30여곳과 30년 이상 거래하고 있다. 부자가 대대로 쌓아온 무한 신뢰 덕분이다. ▶ 소유진 남편, 연대 나왔는데 17억 빚 떠안고…▶...
[스타창업스토리 ON AIR] 탤런트 임병기의 횟집 창업스토리 2013-01-10 19:29:43
선어회를 선보인다. 숙성된 생선회를 말하는 선어회는 쫄깃한 질감과 깊은 맛이 느껴지는 또 다른 별미이다. 보이는 화려함보다 맛에 대한 내실 있는 운영으로 별도의 홍보없이 입소문으로 유명세를 타고 있는 `나가사끼` 탤런트 임병기씨의 성공노하우를 들어본다. 방송 한국경제TV, yestv 2012년 12월...
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