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[메디컬 이슈] HACCP 인증으로 '안전한 먹거리' 책임…축산물도 2014년부터 생산·판매 全과정 위생관리 강화 2013-11-27 06:58:06
해썹으로 관리하는 축산물은 한우 돼지 젖소 육우 식용닭 산란계 오리 산양 등 다양하다. 현재 전 도축장에는 의무적으로 해썹을 적용하고 있으며 원유를 수집·여과·냉각·저장하는 집유(集乳)장은 내년부터 의무 적용한다. 축산물가공업(유가공업)으로도 2015년부터 확대할 예정이다. 특히 내년 1월부터 시행하는 축산...
[건강한 인생] HACCP 인증 받은 축산물 안심하고 드세요 2013-10-31 06:58:21
- haccp (위해요소중점관리기준)한우·돼지·육우·식용닭 등 사육에서 가공·판매까지 모든 축산물 관리 철저…'해썹 통합인증' 체인 확대 [ 김형호 기자 ] “축산물에도 해썹(haccp) 한우가 있다는 사실 아세요?” ‘해썹’은 먹거리를 제공하는 사업자들에게는 익숙하지만 정작 소비자들에게는 생소한 개념이다....
국내산 육우로 만든 캠핑요리 대회 열려 2013-10-30 09:48:31
즐거움을 선사하였다.한편, 우수작으로 선정된 작품은 한국낙농육우협회 홈페이지 게시 등 육우고기 소비촉진을 위한 목적으로 활용될 예정이다. ▶[화제] "초당 12만원" 버는 사람들...충격 ▶ 별장으로 쓰면서 은행이자 3배 수익 받는곳? ▶[강연회] 2013 제 5회 한경 가치투자 대강연회 (11/13 여의도) [한경+ 구독신청]...
서울 부촌 성북동 길, 신흥 맛거리로 뜬다 … 맛있고 다양한 메뉴에다 착한 가격까지 2013-10-29 08:09:12
웰빙 잡곡 빵과 한우와 국내산 육우의 고기즙이 풍부한 패티가 들어간다. 고르곤졸라 피자는 얇은 도우가 공갈빵같이 부풀어 올라 씹으면 과자처럼 담백하고 고소하다. 여기에 넉넉히 들어간 치즈가 풍미를 더한다. 크기도 크고 양도 넉넉한 편이다. 주차장을 따로 두지 않아 차를 이용하는 고객은 불편을 감수해야 한다....
유통업계, 축산농가 살리기 총력 2013-10-28 18:29:27
가열과정을 거쳤습니다. 이마트는 간편한 먹거리가 필요한 1인가구와 맞벌이 가구를 집중 공략할 방침입니다. 최근 서울우유도 육우 농가를 살리기 위한 정육식당을 오픈했습니다. 서울우유는 정육식당에서 한우와 육우의 맛을 한자리에서 비교해 소비자들이 직접 육우의 우수성을 판단하게 한다는 방침입니다. 축산농가...
음식료업계, 정통 분야를 넘어서 2013-10-23 17:52:58
표시된 육우와 한우를 한 자리에서 맛보게 해 소비자들이 직접 선택하게 한다는 계획입니다. <인터뷰> 최석윤 _ 서울 중화동 "전에 와서 한우 먹어본적 있는데 그 때도 맛있고, 지금도 맛있다. 맛차이를 구분을 못하겠다. 다른데서 한우라고 그냥 줘도 모르고 먹을 것 같다. " 서울우유는 등급을 표시한 한우와 육우를...
사육 돼지 1천만마리 '사상 최대'…가격은 안정세(종합) 2013-10-11 15:17:45
수요가많은 전분기보다 3천139만3천마리(32.7%) 줄었다. 폭염 영향으로 1년 전과 비교해서도 403만5천마리(5.9%) 감소했다. 한우와 육우는 304만3천마리로 전분기보다 2만1천마리(0.7%) 감소했고, 오리는1천224만6천마리로 전분기보다 104만1천마리(7.8%) 줄었다. pan@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합...
돼지 1천만마리대 '사상 최대'…가격은 안정세 2013-10-11 12:00:25
보양식 수요가 많은 전분기보다 3천139만3천마리(32.7%) 줄었다. 폭염 영향으로 1년 전과 비교해서도403만5천마리(5.9%) 감소했다. 한우와 육우는 304만3천마리로 전분기보다 2만1천마리(0.7%) 감소했고, 오리는1천224만6천마리로 전분기보다 104만1천마리(7.8%) 줄었다. pan@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연...
'소키워봐야 빚더미'…축산농가 호당 부채 1억원 돌파 2013-09-22 04:00:07
142만4천원, 5천944원으로 적자폭이 커졌다. 한우비육우의 경우 2010년 마리당 73만9천원의 순수익을 얻었으나 작년에는 91만6천원의 적자가 발생했다. 또 비육돈, 육계, 젖소의 경우 지난해 마리당 수익이 2005년 대비 각각 7만3천원, 191원, 8만7천원 감소했다. 경영난이 지속되면서 한·육우농가...
[한우의 뚝심] '무적의 1++' 외국산보다 두배 비싸도 없어 못팔아 2013-09-13 17:12:23
타격 육우는 외국산에 위협 받아 "국내산 육우 소비촉진 필요" “수입업자들이 물량을 많이 달라고 해서 놀랐어요. 한국에 와서 한우 맛을 본 사람들이 한국산 고기를 찾는다고 하더군요.” 내년 5월 구제역 백신접종 청정국지위 획득을 앞두고 판로 개척을 위해 최근 중국과 홍콩을 방문한 김태준 횡성축협 이사는 이렇게...
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