"K푸드 줄서서 먹자"…한국 편의점, 이곳서 '대박' 2023-05-06 09:10:18

시스템 노하우를 제공하고 로열티를 받는 방식이다. 600만명이 채 안 되는 인구 규모에 1인당 국민소득이 8만달러(약 1억원·지난해 기준)에 육박하는 싱가포르는 인구당 편의점 수가 8천500명당 1개에 불과하다. 지난해 중국프랜차이즈경영협회가 공개한 자료에 따르면 한국은 1천59명당 1개, 일본 2천218명당 1개, 미국...

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싱가포르 홀린 韓편의점…이마트24 "5개월 매출, 예상치 2배" 2023-05-06 08:00:05

K-푸드 인기 속 성공적 안착…"이르면 내달 3호점 개점" (서울=연합뉴스) 전성훈 기자 = 한국 편의점으로는 처음으로 싱가포르에 진출한 이마트24가 현지인들의 큰 호응을 받고 있다. 이마트24는 지난해 12월 싱가포르 현지 기업과 손잡고 1호점(주롱포인트점)과 2호점(넥스몰점)을 연달아 개점했다. 현지 기업에 브랜드...

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한경민 대표 "가맹점주 실패 딛고 프랜차이즈 연쇄 창업가 됐죠" 2023-04-28 18:21:20

시스템을 운영 중이다. 이 교육을 통해 창업한 20대 청년 일부는 최근 발생한 튀르키예 지진 구호 성금을 낼 정도로 사업을 키웠다. 그에게 은퇴 창업자들이 꼭 기억해야 할 한마디를 요청했다. “롱런하는 사업을 하려면 잘하는 일을 해야 합니다. 단, 무리한 대출은 절대 안돼요.” 창업 전에 원하는 분야에서 먼저 일해...

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세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과, ‘차민욱 셰프, 우리가게 음식도 HMR이 가능할까?’ 특강 2023-04-27 10:47:43

본부 구축, 슈퍼바이징, 프랜차이즈시스템 경영, 가맹거래사 자격증 등 프랜차이즈의 전반적인 내용을 학습할 수 있다. 빅데이터경영전공은 실제 빅데이터 분석을 통한 경영 및 상권분석, 실전 마케팅 사례 등을 교육한다. 세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과는 6월 1일부터 2023학년도 가을학기 신·편입생을...

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아워홈, 외식업 인력난 해결책 찾는다 2023-04-20 10:35:49

연구 초점을 맞췄다. 연구 과제명은 '푸드테크 통합플랫폼 기반 외식 업태별 스마트키친 운영 표준화 및 외식산업 전후방 인력난 해결'이다. 아워홈은 모바일 기반 범용 주문시스템과 자동화 조리 로봇, 개인 맞춤화 시스템 개발을 추진한다. 아울러 인공지능(AI) 기반의 맞춤형 레시피 추천 기술과 식재 재고...

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고기 빼고…신세계 '100% 식물성 버거' 실험 2023-04-19 17:37:31

신세계 부회장의 관심사다. 신세계는 신세계푸드를 통해 2016년부터 대체육 연구개발(R&D)에 뛰어들었다. 식품 안전과 동물 복지, 지구 환경에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 대체육을 찾는 이들이 급격히 증가할 것으로 판단해서다. 이마트는 2021년 고단백 대두 등을 개발하는 미국 스타트업 벤슨힐바이오시스템에...

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정용진도 꽂혔다더니…고기 없는 '찐 식물성 버거' 나온다 [하수정의 티타임] 2023-04-19 15:45:54

영역이다. 신세계는 신세계푸드를 통해 2016년부터 대체육 연구개발에 뛰어들었다. 이마트는 2021년 고단백 대두 등을 개발하는 미국 스타트업 벤슨힐바이오시스템에 투자하기도 했다. 신세계푸드 관계자는 “공장식 축산 방식으로 생산된 우유, 버터, 계란은 탄소 발생량이 많을 뿐 아니라 가축에 투여되는 항생제에 대한...

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• #정용진도 꽂혔다더니고기 #버거 #식물성 #대체육 #신세계푸드 #개발 #출시 #재료

건강하고 간단한 한 끼 ... 쑥쑥 크는 그래놀라 시장 [이미영의 트렌드 톡톡] 2023-04-19 00:01:34

식품산업통계정보시스템에 따르면 국내 시리얼 시장은 동서식품과 농심켈로그가 앞선 가운데 후발주자인 오리온 롯데웰푸드 등이 각축하고 있다. 후발주자인 오리온은 지난 2018년 ‘마켓오네이처 오!그래놀라’로 시리얼 시장에서 두각을 보이고 있다. 오리온에 따르면 마켓오네이처 오!그래놀라는 지난해 130억 이상의...

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• #건강하고 간단한 #시장 #시리얼 #오리온 #플레이크

친환경 트렌드에 부산물 활용 '업사이클링' 식품 잇단 출시 2023-04-16 09:50:39

CJ푸드빌은 밀기울과 리너지 가루를 모두 활용해 베이커리 뚜레쥬르에서 '착한 빵식 통밀 식빵'을 선보이기도 했다. 업계에서는 앞으로 관련 시장 규모가 더 커질 것으로 보고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보시스템(FIS)에 따르면 세계 푸드 업사이클링 시장은 지난해 약 530억달러(약 70조원)...

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