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'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
아그라로 탑을 쌓고 그 위에 송로버섯으로 만든 페리규 소스를 더한 것으로 오페라 작곡가 로시니가 즐겨 먹었다고 해서 그런 이름이 붙었다. 페리규 소스는 스테이크와 푸아그라의 조합으로 초래될 수 있는 느끼한 맛을 누그러트리는 역할을 하는 데 그만이었다. ○전통요리에 깃든 깊은 맛과 정신 이어 작은 유리컵에...
아베노믹스가 햄버거값 올렸나? 2013-07-03 17:31:55
하루만 한정 판매한다. 캐비아(철갑상어알) 푸아그라(거위간)와 함께 세계 3대 진미로 꼽히는 송로버섯으로 맛을 낸 ‘블랙 다이아몬드’라는 햄버거도 준비했다. 13일 하루 동안 30만개만 팔 계획이다. 이 밖에 스페인식 소시지 ‘초리조’에 아보카도 등 고급 과일을 섞은 ‘루비 스파크’도 고가 햄버거 대열에 합류한다...
[Travel] "정성 더한 수비드 요리기법…달콤한 육즙이 사르르" 2013-02-17 16:01:44
3대 진미인 푸아그라와 오리뼈를 5시간 동안 우려 만든 오리소스를 곁들이면 프랑스 가금류 요리의 진미를 한 접시에 맛볼 수 있다. (02)559-7631 최병일 여행·레저전문기자 skycbi@hankyung.com ▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 연예인 맞는다는 '비타민주사' 효과가…깜짝▶ 연예계 성스캔들...
[Travel] 부처의 자취따라 달린 길 끝엔…세상 가장 아름다운 무덤이… 2013-02-03 16:50:59
끝은 아그라다. ‘인도의 상징’이라고 해도 무방한 아그라의 타지마할은 무굴제국의 5대 황제였던 샤 자한의 부인인 뭄타즈 마할의 무덤이다. 그녀는 무척이나 영민했고 아름다웠다. 샤 자한 황제는 그녀를 너무나 사랑했지만 이별은 언제나 갑자기 찾아오는 법. 뭄타즈 마할은 출산하는 도중 세상을 떠났다. 마침내 그는...
비싼 패스트푸드 Top10, 한입에 2000만 원을 꿀꺽! “햄버거 몇 개야?” 2013-01-08 13:50:56
푸아그라와 흑송로버섯이 포함되어 있다. 또한 음료는 콜라가 아닌 이탈리아산 고급 와인 19995년 빈티지 페트뤼스가 제공된다. 3위는 4,200달러의 오른 영국 도메니코 크롤라 피자로 알려졌으며, 이외에도 캐비어가 들어간 오믈렛, 금이 들어간 베이글, 사향고양이의 배설물로 만든 사향고양이 커피 등이 top10 안에...