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'요리는 불의 마술'…신선한 재료·요리사 땀방울이 최고의 맛 '비결' 2013-07-14 14:35:20
자란 이곳은 보퀴즈 가문이 대대로 음식점으로 생업을 영위해온 터전이다. 지배인의 안내로 레스토랑에 들어서자 보퀴즈가 직접 일행을 맞이했다. 방문하기 전 관광청 관계자는 올해 87세인 그가 최근 노환으로 거동이 불편해서 나올 수 있을지 장담하기 어렵다는 얘기를 들었다고 했다. 그의 말대로 요리의 황제는 몸이...
구로·뚝섬 등 준공업지역, 아파트·호텔 개발 탄력 2013-07-11 17:10:26
네거티브(negative) 방식이 도입되면 음식점 숙박시설 등의 허용이 늘어나 부동산시장에 긍정적으로 작용할 것”이라고 내다봤다. 경기 화성시 동탄2신도시 내 테크노밸리 등을 도시첨단산단으로 시범 지정할 경우 동탄2신도시 활성화에 크게 기여할 것으로 건설업계는 전망했다. 산업단지 근무자가 유입돼 주택 수요 기...
8일부터 PC방 '전면금연' 게임업계 '한숨' 2013-06-06 15:45:36
보인다. 보건복지부는 pc방을 비롯해 음식점, 호프집 등 공중이용시설에 대한 금연관리를 강화한다고 6일 밝혔다. 청사와 150㎡이상 음식점, 호프집, 찻집 등은 계도기간이 끝나는 7월 1일부터 정부·지자체 합동단속이 실시된다. 게임업계에서는 '식당의 경우 소형식당에는 2015년까지 유예기간을 주었는데 pc방의 경우...
[프랜차이즈 창조경제] 미스터피자, 중국서도 '1등 피자' 야심…5년내 1000개 점포망 구축 2013-05-27 15:30:32
뽑은 ‘소비자에게 가장 사랑받는 50대 음식점’에 당당히 선정됐다. 미스터피자는 중국에서 근무할 우수 인력 확보를 위해 국내에서 ‘중국인 유학생 채용 설명회’를 진행하고 있다. 이런 행사를 통해 국내에서 중국인 유학생을 채용하고 현지 출점 때 매장 매니저로 근무할 수 있도록 교육 훈련을 시키려는 목적이다....
[한국경제TV 재테크 파노라마] 힐링 바람...하반기 건강지향 외식 업종 각광 2013-05-15 17:03:09
단순히 맛으로만 승부를 걸어서는 답이 나오지 않는다 음식점도 경영개념을 도입하는 게 필요한 시대다. 이외에 창업을 할 때 창업자의 적성, 적절한 아이템의 서칭 기간은 반드시 고려해야 하는 부분이고 창업자금의 70%~80%만 사용하여 오픈할 수 있도록 해야 한다. 2013년 창업 트렌드와 시장 분위기에 관한 모든 것, 트...
[숫자로 보는 마켓] 1일 짜장면 150만 그릇…치킨 52만마리 소비 2013-04-18 17:20:40
전체 음식점(43만9794개)의 6.6%다. 중국음식점은 2만1458개로 2281명당 하나다. 2006년 이후 5년간 치킨점문점은 27% 증가했고 반대로 중국집은 5% 줄었다. 치킨집이 창업 아이템으로 인기라는 것을 알 수 있다. 그러나 치킨집의 평균 생존기간은 2.7년으로 음식점 평균(3.2년)보다 짧다. 신규 진입이 많은 만큼 경쟁도...
도박꾼 잡는 '빨간머리 철가방' 형사 2013-04-15 17:50:26
시흥동 음식점이 몰려 있는 대로변 상가 2층 ‘×× 영상체험방’. 염색한 빨간 머리에 ‘24시간 배달가능’이란 붉은 글씨가 적힌 철가방을 든 중국집 배달원이 찾아왔다. 이곳은 체험방 간판을 걸고 경찰의 눈을 피해 운영하는 불법 사설경마장이었다. 배달원은 우연히 들른 것처럼 게임장 직원을 안심시키고 게임 참가...
불법 사설 게임장, 빨간머리 철가방으로 위장한 경찰에 적발 2013-04-15 15:35:20
지난 2일 새벽 2시, 서울 시흥동 음식점이 몰려있는 대로변 상가 2층 ‘xx 영상체험방’. 머리를 붉게 염색한 채 ‘24시간 배달가능’이란 붉은 글씨가 적힌 철가방을 든 중국집 배달원이 찾아왔다. 이 곳은 체험방 간판을 걸고 경찰의 눈을 피해 불법 사설경마장으로 운영되고 있었다. 배달원은 “배달을 하다가 우연히...
'호주 그랑프리', 스피드 머신들의 스릴만점 질주…온 몸이 짜릿짜릿 2013-03-25 15:31:14
시내 음식점과 술집은 일요일인데도 밤 늦게까지 f1을 보고 온 관람객들로 가득했다. 올해 f1은 11월 브라질 상파울루 대회까지 19번을 치른다. 14번째 대회인 영암 그랑프리는 10월4~6일에 열린다. 누가 최후의 승자가 될지는 아직 예측불가다. 베텔의 4연패냐, 아니면 알론소나 라이코넨의 반격이냐…. 흥미진진한 승부를...
엄마 손 가벼워지는 나들이 유아용품 `인기` 2013-03-25 09:54:18
마련해 눕힐 수 있다. 집안, 여행, 차 안, 음식점 등 다양한 상황에서 사용할 수 있어 활용도가 높으며, 내부패드와 외부가방이 분리해 세탁이 가능해 위생적이다. 엄마 수고는 덜고, 아이 발달은 돕는 똑똑한 물컵! 활동량이 많아지는 야외에서는 음료나 물을 담을 수 있는 물병을 준비해 아이들이 수시로 수분을 섭취할 ...