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[인터뷰] '이웃집 꽃미남' 김정산, 사랑받는 엄친아? "사실은…" 2013-03-17 12:50:59
느낌이 난다. "순댓국도 좋아하고 생선구이, 청국장, 곰탕 같은 거 좋아해요. 할아버지 입맛이죠. 피자는 느끼해서 두 조각 이상 못 먹어요. 스파게티도 좋아하는 건 아니고 가끔 한 그릇 정도 먹긴 하는데 밥이 제일 좋아요." 이 이야기를 듣자 뜬금없지만 소개팅, 미팅을 나간다면 그는 과연 ...
일동제약, 나토키나아제 생산 균주 특허 취득 2013-03-13 16:13:54
밝혔습니다. 나토키나아제는 낫토(일본식 청국장)에서 추출하는 효소로, 콩을 발효시킬 때 낫토균이 콩의 영양성분을 섭취·생육하는 과정에서 분비하는 효소로, 혈전을 분해시켜 심혈관계 질환에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이번에 개발된 `바실루스 서브틸리스 IDCC 9204`는 유전자를 조작하지 않은 균주...
[인터뷰] 강호동·유재석 뛰어넘는 男男 쇼호트스 "홈쇼핑은 예능 버라이어티" 2013-02-22 14:27:58
쇼호스트의 입담을 무기로 청국장, 생선, 청소도구, 후라이팬 같은 식·생활용품을 주부들에게 선보였다. 홈쇼핑 같지 않은 홈쇼핑, 예능 같은 홈쇼핑이 비결이다. - '투맨쇼'에서 각자 어떤 역할을 맡고 있나요. 심용수 쇼호스트(이하 심) "딴지걸고 까부는 역할입니다. 최 쇼호스트가 제품을...
[대구·경북]경북 군위군, 농촌여성부업기술교육 ‘호응’ 2013-02-18 14:23:00
제조사 과정은 된장, 간장, 고추장, 청국장 4대장류를 기본으로 장류발효와 식품가공, 식품위생에 대한 전반적인 이해와 콩씻기, 삶기, 엿기름 만드는 방법, 메주성형, 장담기, 숙성, 장가르기까지 실질적인 내용의 현장교육으로 이뤄진다.육심교 농업기술센터소장은 “이번교육을 통해 농가가 그동안 나름대로 만들어오던...
'행진' 정은채, 우월한 미모에 요리 실력까지…'정장금' 등극 2013-02-16 00:26:51
청국장을 대접했다. 이에 동료들은 '행진의 정장금'이라 추켜세우며 놀라움을 표했다.정은채는 30~40대가 주축인 '행진'에서 활발히 움직이며 마스코트로 등극해 시청자들의 관심을 모으고 있다.한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com ▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 연예인 맞는다는...
CJ제일제당 백설 다담, 지역축제 현장 찾아가 2013-01-29 07:54:46
부대찌개, 바지락 순두부, 냉이된장, 뚝배기 청국장, 쇠고기우렁 강된장, 얼큰 매운탕 등 총 7종으로 구성돼 있다. CJ제일제당은 아웃도어 시장 및 싱글족, 맞벌이 부부 등 다양한 타깃층을 공략, 올해 400억원 이상 매출 달성을 목표로 하고 있다. 지난 26일(토), CJ제일제당 ‘백설 다담’은 인제 빙어축제 현장을...
`설 맞이 한식 파티 쿠킹클래스에 외국인 초대!` 2013-01-16 09:29:34
오는 28일(월) CJ더키친 홈페이지 내 백설요리원 이벤트 페이지에서 확인 가능하다. ‘백설 다담’은 찌개양념 브랜드로 현재 정통된장찌개와 부대찌개, 바지락 순두부, 냉이된장, 뚝배기 청국장, 쇠고기우렁 강된장, 얼큰 매운탕 등 총 7종으로 구성돼 있다. CJ제일제당은 올해 캠핑족 및 1인 가구 등 다양한 타깃층을...
'장수식품' 청국장, 대장균 득실득실 '이럴수가!' 2013-01-11 14:07:13
검출됐다. 반면 경상북도 청도에 위치한 한 식당은 청국장 고유의 제작 방법과 맛을 지키고 있었다. 주인장 부부는 사흘 꼬박 아궁이에 불을 때면서 청국장을 만드는 정성을 보여줬다. 시중에 판매중인 청국장의 충격적인 상태와 착한 청국장 식당은 11일 밤 11시10분 '이영돈 pd의 먹거리 x파일'에서...
[김소형의 웰빙맘 프로젝트] '쑥쑥' 성장 돕는 건강한 아이 밥상 2013-01-09 10:51:43
효과가 있다. 된장과 청국장은 건강에 좋은 대표적 발효식품인데 혈관에 쌓인 각종 노폐물들을 분해해주며 항암효과까지 갖고 있다. 따라서 짜지 않게만 한다면 꾸준히 밥상에 올리는 것만으로도 따로 보약이 필요 없을 정도로 건강에 좋은 우리 음식들이다. 잡곡 역시 아이들의 성장발달을 돕고 건강을 지키는 데 좋은...
채식으로 ‘몸짱’되는 방법 2013-01-07 10:32:04
만들기 때문에 두부, 두유, 콩고기, 청국장 등 콩으로 만든 음식을 끼니마다 섭취해줘야 한다. 고기가 먹고 싶을 때는 필수 아미노산과 단백질을 풍부하게 함유한 콩으로 만든 콩고기, 밀로 만든 밀고기를 섭취해보자. 평소 변비나 소화 장애가 있는 사람들도 채식 위주의 식단을 짜 보는 것이 좋다. 겉모습뿐만 아니라...
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