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[현장+] 쌀부터 따진 '비비고 죽'…"동원 양반죽 제치겠다" 2019-11-17 12:00:02
있었던 비결은 '기술력'에 있다. 동원·오뚜기가 양대산맥을 이뤘던 '용기죽' 대신 죽 전문점 수준으로 품질을 올린 결과다. 비비고 죽은 원물을 최대한 살려 '씹는 맛'을 냈다는 게 특징이다. 비비고 죽 개발엔 HMR 제품 전문가 6명이 투입, 1년간 개발에 매달렸다. ◇죽에 맞는 쌀 위해...
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매장의 최신 트렌드 보여주는 '유로샵2020'에 국내기업 29개 참가 2019-11-15 17:12:54
분야(매장디자인, 조명, 리테일 마케팅, 음식서비스장비, 냉장 및 에너지 관리 등)로 구성돼 있다. 최근 이 전시회를 홍보하기 위해 내한한 EHI유통산업연구소의 울리히 슈파안 부소장은 “앞으로 3년간 소매업계에 가장 큰 영향을 미칠 기술 트렌드는 인공지능(AI, 69%), 클라우드 기술(34%), 옴니채널(30%) 등이...
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[르포] 호주 도축장서 구슬땀 흘리는 한국 워홀러 청년들 2019-11-08 18:21:01
후 씻어서 깨끗한 고깃덩어리로 만들어 냉장 공간으로 보냈다. 작업장에는 열대를 방불케 하는 후덥지근한 공기는 물론 비릿한 피와 역겨운 내장 냄새가 진동했다. 여기저기 청색 안전모에 작업복을 입은 한국 청년들이 호주 직원들과 함께 도축 작업에 여념이 없었다. 초기 도축 과정을 제외하면 나머지 작업은 다 냉방...
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SK이노베이션, 친환경 사회적기업 3개사에 '성장지원금' 전달 2019-11-05 11:28:09
시스템으로 냉동·냉장 온도를 유지하는 기술을 보유한 '소무나'와 폐플라스틱을 활용해 의류와 소품을 생산하는 '몽세누', 분해가 잘 되는 빨대를 생산하는 '자연에 버리다' 등이다. SK루브리컨츠 지동섭 사장은 축사를 통해 "선정된 사회적기업들이 보유한 친환경 기술을 발전 시켜 환경 문제에...
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SK이노, 환경부와 함께 사회적 기업 지원..."친환경 기업 생태계 조성" 2019-11-05 10:51:46
냉동/냉장 온도를 유지하는 기술을 보유), 몽세누(폐플라스틱을 활용해 의류와 소품 생산), 자연에 버리다(분해가 잘 되는 친환경 빨대 생산) 등 3개 업체에 모두 4억 원의 성장지원금을 전달했다. 지동섭 SK루브리컨츠 사장은 "앞으로도 환경문제 해결에 관심 있는 이해관계자들에게 SK이노베이션이 보유한 역량을...
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프리미엄 고가 가전, 불황에도 대세 이어가나 2019-11-01 16:25:31
300만원 △인덕션 490만원 △후드 300만원 △김치냉장고 1800만원으로 가전만 전부 갖춰도 9000만원에 가깝다. LG 시그니처 키친 스위트는 컬럼 냉장고가 2500만 원, 전기 오븐이 300만 원 등 LG전자의 최고가 제품으로 구성 돼있다. 전부 LG 시그니처는 최고급 모델로 선택했을 때 5000만원 가량으로 데이코와는 약...
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농진청, 가정간편식 적합한 벼 품종 '미호' 개발 2019-10-29 11:00:03
품종이 쓰이고 있어 간편식에 맞춘 품종과 제조기술 개발이 필요했다"고 취지를 전했다. 가공밥은 냉장 또는 냉동 조건에서 보관된 이후 밥알의 형태와 물리성을 유지하는 것이 중요하다. 편의점 도시락이나 냉동밥을 데우거나 해동하면 일반 밥쌀은 밥알이 붕괴하지만 '미호'는 밥알의 단단한 정도가 잘 유지된다....
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풀무원, 스마트 자판기 `출출박스 2.0` 출시…"무인 판매 사업 확대" 2019-10-25 16:36:55
쇼케이스 냉장·냉동고에 무인 판매 시스템과 사물인터넷 기술을 탑재해 소비자 맞춤형 상품 제안이 가능한 ‘출출박스 스마트 쇼케이스’를 론칭했다고 밝혔다. 풀무원은 올 상반기 무인 F&B 서비스인 ‘출출박스 스마트 자판기’로 스마트 무인 판매 플랫폼을 선보인 데 이어 이번 스마트 쇼케이스 출시로 ‘출출박스’...
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풀무원, 냉장·냉동 간편식 자판기 '출출박스 2.0' 출시 2019-10-25 09:12:39
두 번째 버전이다. 이번 제품은 상온·냉장 간식뿐만 아니라 식사 대용 냉동 간편식까지 판매할 수 있는 것이 특징이다. 풀무원식품은 "간식 대량 구매, 도시락 선주문 수령, 냉동 간편식까지 판매 라인업을 꾸릴 수 있어 회사, 오피스텔, 기숙사, 연수원 등에서 운영하면 효율성을 극대화할 수 있다"고 소개했다. 또 통신...
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"전자상거래 확산으로 물류센터 각광…노후시설 리모델링해 高수익" 2019-10-23 17:21:03
기술(IT) 발전으로 급속히 확산되는 전자상거래가 부동산 이용 형태를 바꾸고 있는 것도 주목해야 한다고 전문가들은 입을 모았다. 주로 교외에 건설하는 대형 물류센터뿐만 아니라 도심 및 도심 인근에 있으면서 소비자에게 물건을 전달하는 ‘라스트 마일 배송 기반시설’에도 투자 기회가 있다는 설명이다....
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