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농촌 관광하며 번거로운 김장까지…어깨 짓누른 스트레스 훌훌~ 2013-11-04 06:58:51
드는 일이다. 고춧가루, 마늘을 비롯한 양념을 잘 만드는 일이 만만찮고, 1년에 한 번 하는 행사라 할 때마다 서투른 것도 부담스럽다. 그렇다고 마트에서 파는 걸 사 먹자니 믿을 수 있는지가 걱정이다. ○농촌으로 떠나는 김장체험 여행 김장 담글 일이 마음을 짓누르고 있다면 훌훌 털고 김장여행을 떠나보자. 이른바...
[단독] '곰탕의 명소' 하동관, 76년만에 첫 직영 1호점 개점 2013-10-23 10:48:19
'하동관'은 그 흔한 생강 마늘도 쓰지 않고 오로지 한우 암소고기와 내장에서 우러나는 간결한 맛의 탕국을 놋그릇에 담아 달랑 깍두기 한가지랑 내놓는다. 점심시간이면 잰걸음으로 서둘러가도 이미 줄지어 차례를 기다리는 손님들로 가득 차 있어 간판을 빌리고 싶어하는 이들이 많았지만 직영점을...
냉장고에 쌓인 남은 음식, 버리지도 못하고…어떡하지? 2013-10-07 18:15:27
씨 부분의 수분 때문에 도시락의 메뉴로는 알맞지 않았다. 물이 생기지 않는 오이무침의 레시피를 알고 있다면 맛과 모양을 잡은 주먹밥과 함께 최고의 한끼가 될 것이다. 재료 : 김치잎 2~3장, 양파(소) 1개, 청·홍고추 2개, 슬라이스 치즈 1장, 오이 1개, 고추장 1작은술, 고춧가루 1큰술, 집간장 2큰술, 소금...
[김수경 원장의 아로마 Talk] <1> 허브 향(香)과 현대인의 자연 생활건강을 말하다 2013-10-05 20:15:49
마늘, 파, 고추, 생강 등이 모두 허브라고 할 수 있다. 클레오파트라를 매혹시킨 아로마테라피 향기분자를 함유하고 있는 식물(허브)의 꽃, 씨, 잎, 껍질, 뿌리, 열매 등에서 추출한 것을 ‘에센셜 오일(essential oil)’이라 하며 이 향 물질을 이용해 우리의 몸과 마음에 적용함으로써 조화롭고 행복한 상태를 추구하는...
새빨간 혼합 고춧가루의 비밀, 색소 덩어리? 2013-10-04 17:11:51
주부 김선자 씨를 만났다.김씨는 “고춧가루가 김치에 묻어나지 않고, 물이 점점 차올라 결국 김치를 다 버릴 수밖에 없었다”고 토로했다. 이유는 바로 가짜 고춧가루 때문이라는데. 과연 가짜 고춧가루의 정체는 무엇일까?김선자 씨가 말한 가짜 고춧가루의 정체는 혼합 고춧가루였다. 혼합 고춧가루는 다진 마늘, 양파,...
1인 가구, 식품 시장 바꾼다 2013-09-23 17:13:37
신라호텔의 요리사 출신인 김규진 씨를 채용, ‘마늘찜닭’ ‘안동식찜닭’ ‘매운양푼찜’ 등 3종의 간편식을 선보였다. 편의점 미니스톱은 요리연구가인 에드워드 권과 함께 ‘코코넛 돈까스 도시락’을 자체상표(pb) 상품으로 개발했다. 간편식의 진화는 이 같은 고급화에 그치지 않고 상품의 다양화로도 나타난다....
어른들이 좋아하는 음식 상차림 2013-09-18 12:11:51
6c, 감초 10조각, 다시마 5조각 양념 재료 마늘즙 2t, 배즙 1/2t, 설탕 2t, 식초 1/2c, 생강즙 조금, 소금 조금 물김치 레시피 1. 육수 재료들을 넣고 끓이다가 한번 끓어오르면 불을 끄고 1시간 정도 두어 국물을 우려낸 뒤 식혀준다. 2. 연근은 식초물(식초 2t, 물2c)에 담가 아린 맛을 제거한다. 3. 볼에 물 6c와 굵은...
[게임별곡21]누구나 닌자가 되고 싶었다! '시노비' 2013-09-09 05:02:41
잃을 정도였다. 하지만, 더 이상 쑥과 마늘을 먹는 인내를 감당할 수 없어 동굴을 뛰쳐나갔던 호랑이처럼 더 이상 참지 못하고 어느새 우리는 자제력을 잃고 말았다. 출입문이고 교탁이고 눈에 보이는 나무판이라고 생각되는 곳에는 여지없이 표창을 날려댔고 빡! 빡! 소리 내며 박히는 표창은 내 안에 있던 그 무언가가...
태안 안면도산 식물성 천연화장품 '인기' 2013-08-28 10:15:07
있다. 이 회사의 화장품은 태안에서 재배되는 마늘과 각종 한약재, 수세미, 대나무 기름 등 순 식물성 재료만을 사용해 만든 천연화장품으로 대한아토피협회(KAA)와 일본아토피협회로부터 '아토피 안심마크'를 획득했다. 화장품 종류는 기초 화장품부터 샴푸, 비누, 보디제품 등 80여 가지에 달한다....
[더위 사냥] 쿨~한 여름나기…홈쇼핑, 휴가지 스타일링에서 생활용품까지 'OK' 2013-07-16 15:30:08
다시 세척해 냉동시킨 제품이다. 껍질을 까고 씨를 발라내는 번거로움이 없이 곧바로 먹을 수 있어 편리하다. 비타민과 칼슘 등 영양소가 함유돼 방학을 맞이한 아이들에게도 좋은 상품이다. 같은날 오전 11시30분부터는 ‘여우 미니 믹서기’(4만9800원)가 판매된다. 얼음을 갈아 눈꽃빙수와 슬러시를 만들어 먹기 좋은...
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