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홈쇼핑서 대박! ‘안심 요리’를 위한 가전 베스트 2013-03-11 11:23:01
공기 튀김기 ‘에어프라이어’ 에어프라이어는 신개념 공기 튀김기다. 공기를 가열해 재료를 튀겨내는 방식으로 기름 없이도 튀김 요리가 가능해 높은 호응을 얻고 있다. 특히 분식, 패스트푸드 등 고열량 간식 섭취가 잦은 어린이와 청소년 자녀를 둔 소비자들의 반응이 높다. 빠른 시간 안에 조리가 가능할 뿐만 아니라...
주부들에게 고하다! 봄맞이 대청소는 이렇게 2013-03-09 09:00:05
남편이 도맡아서 한다. 튀김이나 삼겹살 등 기름기 있는 음식을 만들고 나면 다음날 아침까지 부엌이 초토화 상태다. 가스레인지 곳곳에 튄 기름때를 제때 제거하지 않아 묵혀두기 일쑤다. 이런 것들이 쌓이고 쌓이면 잘 닦이지 않아 대청소할 때 고생한다” (김유미, 프리랜서) “부엌은 아내의 얼굴이라...
[Travel] 국경 넘나든 퓨전식…바다의 향이 녹는다 2013-03-03 15:52:46
‘망고 마요네즈 소스를 입힌 바닷가재 튀김’을 내놓는다. 전통적인 중국요리의 기본은 볶음과 튀김이다. 채소와 생선, 육류를 각각의 요리 특성에 맞는 소스를 가미해 기름에 볶거나 튀긴다. 여기에 균형 잡힌 건강식을 추구하는 현대인들을 위해 서양 요리법에 쓰이는 식재료(바닷가재)와 소스(칠리, 망고 마요네즈)를...
명절에 살찌는데..."과식 피해라" 2013-02-09 09:31:41
먼저 볶고, 볶는 도중에 기름이 없을 때는 물을 조금 넣어 볶는다. ▲튀김이나 구이보다는 조림이나 찜 요리법이 좋다. ▲부침개 요리 땐 직접 기름을 두르지 말고 프라이팬을 뜨겁게 달군 다음 식물성 기름을 묻힌 종이로 한 번 살짝 닦아 내면 기름의 양을 줄일 수 있다. ▲기름이 충분히 달궈진 상태에서 튀기는...
[10 asia] 강영만 감독 "집주인에 손가락 잘린 '노예꼬마'에게 배웠어요" 2013-02-06 17:04:27
손을 끓는 튀김기름에 집어넣었다고 한다.데미안은 배가 고파 길거리에서 빵조각을 훔쳐 달아나다 붙잡혔다. 주인남자는 남의 물건을 훔치면 이런 대가를 받아야 한다며 데미안의 손가락을 도마 위에 올려놓고 닭을 잡는 칼로 내리쳤다. 재미동포 강영만 감독(사진)이 12년 만에 완성한 장편 다큐멘터리 ‘아이티 거리의...
"아침 거르지 마세요" 부담없는 가격으로 입소문 2013-01-31 09:12:40
새우튀김이 들어있는 `새튀 네모밥`, `불고기 네모밥`, `닭튀김 네모밥` 3종류로써 간단한 식사로 손색없어 바쁜 직장인과 학생들에게 많은 인기를 끌고 있다. 기존 도시락전문점의 경우 테이크아웃 중심이었다면 호토모토는 테이블과 바 형식의 좌석이 마련되어 있어 안락한 카페테리아 매장에서 여유 있는 식사를 즐길...