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‘학교 다녀오겠습니다’ 김영호, 과거 장래희망 ‘빵집 아저씨’ 2015-09-28 21:45:00
방과 후에도 드러났다. 교내에 매점이 없어 군것질이 자유롭지 못한 학생들을 위해 전학생들 함께 빵을 만들어주자고 제안한 것. 김영호는 “어렸을 때부터 빵집 아저씨가 되는 게 꿈이었다”고 밝히며 밀가루 반죽부터 굽기까지 제빵사의 면모를 보여줘 감탄사를 자아냈다. 한편 ‘학교 다녀오겠습니다’는 매주 화요일...
CJ그룹 "3년간 정규직 신입사원 1만4000명 채용할 것" 2015-09-16 08:53:39
cj푸드빌은 바리스타와 제빵사의 꿈을 가진 청년들을 대상으로 기업이 보유한 인력과 인프라를 활용해 투썸 바리스타 과정과 뚜레쥬르 제빵사 과정을 운영 중이다. 선발된 교육생들에게는 5주 이상의 교육 및 현장 실습을 수료한 후 직영 매장에 정식 채용되는 기회를 제공한다. 지난해 9월부터 운영중인 ‘프로보노...
[영·수야! 놀자] 서울과학고 김국인 쌤의 재미난 수학세계-배시원 쌤의 신나는 영어여행 2015-06-19 17:30:59
‘baker’s dozen’은 또 무슨 뜻일까요? baker는 ‘제빵사’란 뜻이고 dozen은 12개를 뜻하지만, 놀랍게도 baker’s dozen은 ‘13’을 가리키는 단어랍니다. 중세 유럽시대에는 보통 빵을 12개들이(dozen)로 묶어 판매했는데, 당시 양을 속여 팔다 걸리면(무게를 재 미달되면)...
여성고객 사로잡는 베이커리카페, 창업 대세로 떠올라 2015-06-04 16:10:04
제빵사들 4명이 모여 지난 5년 동안 수많은 시험과 시행착오를 거쳐 이츠굿만의 특별한 레시피와 제조공정을 완성하였다. 빵 하나에 모두 다른 특별한 레시피를 적용했으며, 천천히 숙성시켜 더 쫄깃하고 더 부드러우며 더 맛있는 빵을 만들고 있다.경쟁력 있는 아이템과 높은 퀄리티의 커피를 제공하고 있는 이츠굿은 현재...
부산 대표빵은 '부산항빵' 2015-05-01 01:26:39
이씨는 26년째 부산 남포동 비엔씨에서 일하고 있는 제빵사다.이 밖에 △금상=미역만주(양동흡) △은상=갈매기빵(김석래) △동상=녹구(푸른 갈매기·김시환) △동상=다시마 양갱이, 고구마 막걸리 양갱이(손국현) △동상=바다향 건강찐빵(이승훈) △심사위원인기상=오빠야빵(김상철) 등이 선정됐다.대상은 상금 200만...
[정규재 칼럼] 어느 빵집 주인의 죽음 2015-04-27 20:39:46
명 정도의 수습 제빵사가 일을 배우고 있다. 박경선은 죽었지만 오페라는 죽지 않았다는 무언의 다짐을 지금 그들은 온몸으로 보여주고 있다. 동네 주민들은 죽은 박경선의 빵맛이 유지되기를 기원하고 있다. 주민들은 아직은 변한 것이 없음을 발견하고 적이 안심하고 있다. 그의 빈소에는 많은 골목 빵집 주인들이 찾아와...
파리바게뜨, `프랑스밀 바게트` 출시 2015-04-02 10:04:50
구현하기 위해 원맥을 직접 들여와 제분하고 미네랄이 풍부한 천일염을 사용해 바게트를 만들었다고 설명했습니다. 앞서 파리바게뜨는 프랑스인 제분기술자를 초빙해 프랑스밀 제분 기술을 제빵사들에게 교육하기도 했습니다. 파리바게뜨 관계자는 "프랑스빵에는 프랑스밀을, 우리빵에는 우리밀을 사용했다"며 "최고의...
허영인 SPC 회장 "글로벌 시장에 미래 있다"…2020년 세계 1위 목표 2015-03-18 10:37:20
프랑스 현지의 숙련된 제빵사들을 채용하고 국내 최고의 기술 인력을 파견해 고유의 레서피를 교육하는 등 한불 양국 간 기술 교류도 더욱 활발히 진행할 예정이다.spc그룹은 프랑스 파리 샤틀레점을 글로벌 플래그십 스토어로 운영하며, 유럽을 비롯해 캐나다 등 범프랑스 문화권 시장 진출의 교두보 ?삼을 계획이다.한편...
최진혁, 日영화 ‘러브♡뱀파이어’ 출연…글로벌 스타들과 ‘호흡’ 2015-02-02 10:18:00
평범한 삶을 살아온 여자 제빵사 키이라가 어릴 적 친구이자 첫사랑인 테츠와 8년 만에 재회하며 인간으로의 평범한 삶을 꿈꾸는 이야기다. 이 영화에서 최진혁은 홍콩 배우 정이건이 맡은 뱀파이어 보스 데렉의 하수 마이크 역을 맡아 난생 처음 뱀파이어 연기에 도전, 새로운 모습을 선보일 예정이다. 최진혁은 2014년...
조민아 베이커리 결국 블로그 삭제 "일방적 비난에 속상" 누리꾼 반응은? 2015-01-14 10:11:36
착용하지 않아 위생 논란까지 겹쳤다. 특히 제빵사 자격증을 취득한 지 2년 밖에 되지 않은 조민아가 경력을 9년이라고 부풀린 점에서 누리꾼들은 조민아를 비판했다. 이에 조민아는 지난 8일 자신의 블로그에 장문의 글을 남기고 자신을 둘러싼 논란에 조목조목 해명하기도 했다. 쥬얼리 조민아는 먼저 `다쿠아즈를 구울...
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