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해외 한류 팬이 선택한 한식은? 대표 한식은 '김치' 입맛은 '불고기' 2015-11-03 16:28:45
돼지고기가 금기 시 되는 이슬람 국가 등에서는 불고기와 갈비에 대한 선호도가 뚜렷이 나타나 국가별 식습관 및 식문화가 현지 인기 한식을 결정짓는 중요한 요소라는 것을 확인했다.또한 이번 해외 한류팬들을 대상으로 진행한 집단심층면접조사를 통해 한식의 세계화 및 보급화를 위해서는 ▲국가 지역별, 종교문화적...
10월 소비자물가 지난해보다 0.9% 상승…11개월째 0%대 2015-11-03 08:38:42
쇠고기(12.2%), 양파(91.0%), 마늘(33.9%), 파(43.2%), 돼지고기(3.7%), 배(17.9%)가 큰 폭으로 올랐고 당근(-31.3%), 브로콜리(-18.5%), 고등어(-8.1%) 등은 내렸다.공업제품은 0.3% 하락했다.휘발유(-15.9%), 경유(-20.9%), 자동차용 lpg(-23.4%), 등유(-28.0%), 취사용 lpg(-15.5%) 석유류 제품 가격이 하락세를...
"한국인 햄·소시지 먹는 양, 줄일 필요 없다" 2015-11-02 18:38:21
“세계보건기구(who)의 발표는 과도한 가공육, 붉은 고기 섭취에 대한 경고일 뿐, 한국인은 먹는 양을 줄일 필요가 없다”고 발표했다. 식약처가 2010~2013년 국민건강영양조사를 분석한 결과 한국인의 가공육 섭취량은 하루 평균 6g으로 who가 제시한 기준(매일 50g 섭취 시 대장암 발생률이 18% 증가)에...
식약처 "우리나라 육류섭취 우려할 정도 아냐" 2015-11-02 15:12:48
고기, 돼지고기, 염소고기, 양고기 등 붉은색을 띠는 적색육에 대해서도 암을 유발할 가능성이 있다는 판단과 함께 2a군의 발암 위험물질에 포함시켰다.식약처는 다만 "적색육 섭취가 상대적으로 많은 성인 남성과 가공육 섭취가 상대적으로 많은 성장기 청소년의 경우 채소 등 다양한 식품을 섭취하고 적당한 운동과...
호주의 대자연부터 쿠바의 뒷골목까지 떠나자…설레는 그 곳 2015-11-02 07:10:07
돼지 뒷다리 넓적다리 부분을 통째로 잘라 소금에 절여 만든 하몽, 여러 과일을 넣어 차게 해서 먹는 샹그리아, 쌀과 고기 해산물 등을 함께 볶은 파에야 등이 무척 맛있다.여행상품내일투어(naeiltour.co.kr)는 ‘바르셀로나·안달루시아 금까기’ 자유여행 상품을 판매한다. 스페인 말라가, 바르셀로나,...
[SNS 맛 감정단] 황금빛 갈대와 남도 맛의 어울림…순천 맛집 5선 2015-10-31 09:00:00
위 돼지고기볶음과 8가지 신선한 쌈 '양지쌈밥' 양지쌈밥은 동경낙지와 함께 순천 구시가지의 대표적인 맛집이다. 쌈밥을 시키면 간장게장과 꼬막을 비롯한 12가지 밑반찬과 된장국이 나온다. 특히 고등어쌈밥과 돼지고기볶음 쌈밥이 유명하다. 데친 양배추를 포함한 신선한 쌈에 고기를 올려 먹으면 건강함이 배가...
햄·소시지 매출 40% 급감 2015-10-29 19:09:47
소고기와 돼지고기 매출은 오히려 증가했다. who 발표 후 이틀간 이마트의 소고기 매출은 13.7% 증가했으며, 돼지고기 매출은 1.8% 늘었다.강진규 기자 josep@hankyung.com[강연회] 가치투자 '이채원.최준철.이상진' 출연...무료 선착순 접수중 (11.6_여의도 한국거래소) [한경닷컴 바로가기] [스내커] [슈퍼개미]...
황주홍 새정치연합 의원 "수입 돼지고기도 이력관리 추진" 2015-10-28 19:03:29
안전성을 확보하기 위한 것이다. 수입 돼지고기가 이력관리 대상 축산물로 지정되면 식육포장 처리업자와 축산물 수입·판매업자는 정부에 이력번호 발급을 신청해야 한다. 황 의원은 “수입 돼지고기의 유통경로를 관리해 양돈농가를 보호하고 소비자에겐 믿고 먹을 수 있는 축산물을 공급해야 한다”고...
경기도, 학교공급 'G마크 축산물 가공품' 안전 2015-10-28 13:20:05
한우고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 계란, 축산물가공품 등으로 2014년에는 도내 학교 2257개교 중 1869개교에 1만2832톤의 축산물을 공급했다. 이 중 식육가공품은 50톤을 공급했었다. 의정부=윤상연 기자 syyoon1111@hankyung.com [강연회] 가치투자 '이채원.최준철.이상진' 출연...무료 선착순 접수중...
"소시지·햄·붉은 고기, 암 유발 가능성" 2015-10-27 03:32:41
직장암은 물론 췌장암과 전립선암도 이에 해당한다고 밝혔다. 붉은 고기에는 소·돼지·양·말·염소 고기 등이 모두 포함된다.소금에 절이거나 발효·훈제하는 방법 등 가공 방법에 따라 가공육은 여러 종류가 있으나 핫도그, 소시지, 소고기 통조림, 말린 고기 등이 대표적이라며 이들...
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