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"빕스 1곳 100명 채용하는데…투자 멈춰 어쩌나" 2013-06-19 17:06:44
있는 cj푸드빌의 외식업체 빕스. 이곳 매장에서 일하는 사람은 모두 168명이다. 점포 크기에 따라 차이는 있지만 빕스의 매장당 고용인원은 요리사 매니저 음식을 서빙하는 직원 등을 포함해 대개 100명 안팎이다. 중소기업청이 발표한 제조업 평균 고용인원 20명(2010년 기준)의 5배에 달한다. cj의 주력사업에는 이처럼...
[고객감동브랜드지수(K-CSBI) 1위] 도미노피자, 만드는 과정 직접 보는 '피자 씨어터' 2013-06-18 15:30:26
시장에 진출했다. 1994년 오광현 대표가 ‘한국도미노피자’를 본격 인수하면서 도미노피자만의 노하우를 바탕으로 혁신적인 메뉴개발과 차별화된 서비스로 고객 감동을 실현해 왔다. ‘제일 맛있고 영양 있는 최고의 피자를 최선의 서비스로 제공한다’는 철학을 기반으로 눈부신 성장을 거듭, 현재 전국 379개의 매장이...
고품격 족발창업 ‘59jok’…젊은층에 ‘인기’ 2013-06-17 14:38:54
웰빙식품으로 최근의 웰빙트랜드에 부합하는 외식아이템 중 하나이다. (주)한아름푸드에서는 최근 족발을 매콤 달콤한 특제소스에 발라 오븐에 굽는 방식으로 새로운 고품격 개념으로 재탄생시켰다. 반응이 좋아 족발창업에 관심 있는 사람들의 눈길을 끌고 있다. 우선 브랜드는 족발창업에 어울리는 ‘59jok’이다. 재...
위기의 강호동? 요식업계 대부로 '승승장구' 2013-06-16 19:12:23
강호동이 33.3%의 지분을 보유하고 있는 외식프랜차이즈 기업이다. 강호동은 이 업체에 이사로 재직 하며 경영 일선에서 사업 확장을 위해 노력하고 있는 것으로 알려졌다.2010년 gs그룹 방계회사 ‘승산’을 통해 가맹사업에 첫 진출한 육칠팔은 지난 2년간 ‘육칠팔’, ‘강호동 백정’, ‘강호동 치킨678’ 등 7개...
도시락시장 빅뱅…원조 日 1위업체도 '군침' 2013-06-16 17:25:51
눈독을 들이는 것은 한국 도시락 시장의 추가 성장 가능성을 그만큼 높게 보고 있다는 방증”이라고 설명했다. 한국 인구구조의 변화는 전문가들이 국내 도시락 시장의 성장세가 앞으로 상당 기간 지속될 것으로 점치는 주된 요인으로 꼽힌다. 장재남 프랜차이즈산업연구원장은 “일본 도시락 시장 성장세를 이끌었던 1인...
[스몰비즈 단신] 한국창업경영연구소 등 2013-06-16 14:31:29
시장 트렌드 분석, 일본식 외식 매장의 차별화 경쟁력 등의 강의가 이어진다. 일본식 창업 아이템에 관심있는 사람은 누구나 참가할 수 있다. 참가비는 무료다. (02)959-5555 ◆천연향기 및 실내환경 전문기업 ‘에코미스트’가 21일 오후 3시 경기 일산의 본사 강의장에서 사업설명회를 연다. 천연재료를 이용해 가정이나...
강호동, 美 진출 본격화? 소곱창 프랜차이즈 LA 오픈 2013-06-14 09:42:15
위한 ‘랜드마크’로 적격이다. 철저한 시장 분석을 거쳐 한국 전통 방식과 함께 현지화된 메뉴를 첨가해 구성했다. 특히, 매장 오픈과 관련한 별다른 홍보활동이 전무한 상황에서 일평균 매출 9천6백불(한화 약 1,000만원) 가량을 올리고 있어 본격적인 홍보에 따라 향후 매출세도 높아질 전망이다. 대표 메뉴로는...
`톡`치면 순식간에 슬러시로 만드는 설빙고 출시 2013-06-13 15:54:05
모든 외식업체를 대상으로 하며, 호텔 등 숙박업소나 가정에서도 활용할 수 있다. 내구성 강화를 위해 외관에는 스테인리스 철판과 3중 강화 유리문을 채택했다. 김병욱 수퍼쿨러(주) 대표는 "세계 최초로 과냉각 기술을 생활 속으로 가져온 설빙고 제품을 통해, 다양한 음료 및 주류를 색다른 방법으로 즐기고 `펀(fun)...
무더운 여름, '플젠'에서 크림생맥주 한잔 어때요? 2013-06-13 11:31:08
따라 창업시장에서도 생맥주전문점 창업의 수요가 증가하고 있다. 맥주전문점은 대표적인 여름 창업 아이템으로, 젊은 층을 중심으로 알코올 도수가 낮은 저도주(低度酒) 선호가 강해지고 있는 데다, 날이 더워지기 시작하면서 시원한 맥주를 찾는 수요가 더욱 늘어난다는 점이 장점이다. 특히 최근에는 크림생맥주전문점...
인기 치킨체인점 창업, 가맹점 개설에 엄격한 기준 적용? 2013-06-11 13:43:20
있기 때문이다. 대중적인 외식아이템이니 만큼, 폭넓은 고객층을 형성하고 있어 안정적인 매출을 달성할 수 있다는 것도 프랜차이즈 치킨창업의 장점이다. 하지만 치열한 경쟁시장이 형성되어 있어 누구나 할 수 있지만, 아무나 성공할 수는 없는 창업아이템이라고 할 수 있다. 즉, 진입장벽이 낮은 만큼 경쟁업체가 많고,...
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