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맛집 품은 부산 김해공항, 지역 브랜드 '설빙' 입점…"상생효과 기대" 2013-11-25 21:10:45
올해 5월 한국 전통음식의 퓨전화와 세계화를 내세우며 사명과 같은 ‘설빙’ 브랜드로 디저트 카페를 열었다. 떡에 제빵, 빙수 기술을 접목하고 모든 메뉴를 국내산 재료로 만들고 있다. 사계절 즐길 수 있는 인절미 빙수와 인절미 토스트가 대표 메뉴다. 설빙은 개점 6개월 만에 영남 지역에서만 30개의 점포를 냈고 올해...
이인재 파주시장 솔선수범 손님맞이 2013 장단콩축제 '품질 서비스 OK' 2013-11-25 13:53:37
장단콩과 관련된 각종 음식을 직접 맛보고 구입할 수 있는 '판매장터 및 먹거리마당', 꼬마메주 만들기 체험, 도리깨 콩타작, 가마솥순두부체험, 전통장 전통주 만들기, 장단콩 주부가요대전, 장단콩 힘자랑 대회, 파주장단콩요리 전국대회 등 다양한 프로그램이 진행됐다.축제 연계행사로 '장단백목 콩 품종개발...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] 사람은 와인을 만들고, 와인은 사람을 만든다 2013-11-25 09:40:42
특급 소믈리에들이 실력을 겨루는 전통있는 대회입니다. 까다로운 필기시험을 통해 방대한 이론 배경을 검증한 뒤 수준 높은 블라인드 테이스팅 능력을 따집니다. 게다가 와인을 서비스하는 마인드, 음식과의 매칭 능력, 외국어 대화 실력 등 특급 소믈리에가 지녀야할 인성과 자질, 기술, 순발력까지 모든 요소를 고루...
가을빛 낭만을 담은 '작은 한양'…시간여행 떠나보자 2013-11-25 06:58:41
등 전통적 곰탕집이 여럿 있다. 영산강 물길을 따라 배가 다니던 시절, 홍어의 고향 흑산도에서 영산포로 오는 데는 5일 이상 걸렸다. 운송 도중 홍어가 상하곤 했는데, 이게 기가 막힌 맛을 냈다. 영산포 사람들이 삭힌 홍어의 맛을 발견하고 먹기 시작한 것이 영산포 홍어의 시작이다. 임금님에게 진상품으로 올렸다는...
오상진 눈물 왜?‥ `한식대첩` 준결승전 탈락팀 안타까운 마음에.. 2013-11-23 16:27:26
했기에 더욱 안타까워했다는 전언이다. 한편 23일 방송에서는 유일하게 한번도 데스매치를 치르지 않고 파죽의 3승을 쌓은 거침없는 입담과 푸짐한 손맛의 `경북팀`, 궁중요리의 맥을 잇는 정갈한 요리의 `서울팀`, 전통의 강자이자 남도의례음식 이수자 콤비인 `전남팀`이 `전골`을 주제로 요리를 선보일 예정이다. 오후...
[한경과 맛있는 만남] 이종수 SH공사 사장 "임대주택 늘리고, 빚 줄이고…두 토끼 잡는 중" 2013-11-21 21:39:07
집안의 후손)’의 저택을 개조해 전통 차와 퓨전 한식을 즐길 수 있는 공간으로 만들었다. 이곳은 당시 우후죽순처럼 유행했던 서양식 ‘클럽’에 대항하기 위해 만들어진 첫 ‘신식 한옥’이다. 1930년대 화신백화점을 지은 조선의 대표적 건축가 박길용 씨가 설계를 맡았다. 지금은 서울시 민속문화재 제15호로 지정돼...
삼성물산, 자매마을 농산물로 김장해 저소득층에 전달 2013-11-21 07:51:55
“한국의 전통 음식인 김치를 처음 만들어 보았는데 이 음식들이 어려운 이웃에게 전달된다니 더욱 기쁘다”며 “앞으로도 이러한 사회공헌활동에 계속 참여하고 싶다”고 말했다. 삼성물산은 이번 행사를 시작으로 연말까지 집중적으로 이웃사랑 캠페인을 진행할 예정이다. 임직원 헌혈 캠페인을 비롯해 저소득층 가구와의...
대한항공, 러시아서 '한국문화 바자회' 2013-11-17 21:09:24
대한항공은 16일(현지시간) 러시아 상트페테르부르크에서 전통음식과 공예품 등을 판매하는 바자회를 열어 한국 문화를 알리는 행사를 가졌다. 러시아 청소년 40여명이 한복을 입고 자원봉사자로 참여했다.
대한항공, 러시아에 한국 문화 전파 2013-11-17 16:32:55
40 여명과 함께 부채춤, 북춤 등 한국의 전통 춤과 사물놀이 공연을 선보이고 한국음식과 공예품 등을 판매 했습니다. 행사 수익금은 한국 문화 전파와 배움의 장인 러시아 청소년 문화센터 내 한글교실을 지원하는데 쓰입니다. 대한항공은 K-pop, 드라마 등으로 대표되는 한류가 아시아를 넘어 전 세계로 확산되며,...
[포토] 전혜빈, 아프리카 봉사활동 "작은 관심, 큰 희망 될 수 있어" 2013-11-15 12:11:00
급식까지 준비했다. 잠비아의 전통 음식인 `시마`를 직접 끓여 손을 잘 못 쓰는 아이에게 먹여주는 등 전혜빈의 따뜻한 마음에 모두 감동했다는 후문이다. 전혜빈이 아프리카를 방문한 것은 지난해 SBS `정글의 법칙 in 마다가스카르 편`에 이어 두 번째였다. 전혜빈은 두 번째 방문하는 것이라 아프리카가 낯설지 않을...
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