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‘마카롱’ 전현무, 훈남 셰프 황요한 재등장에 긴장…“내가 사장이다” 2015-06-09 09:40:00
수 있도록 계란 노른자에 일반 식용류가 아닌 포도씨유 그리고 다진 마늘을 사용하는 것. 만들어진 마요네즈를 맛본 mc들은 레시피에 관심을 보이자 황 셰프는 “보통 계란 노른자1개에 포도씨유 250ml 정도 넣으면 되고 음식에 따라 묽게 또는 되게 기름양을 조절해라”고 답했다. 특히 이날 지난 방송에 이어 훈남 셰프...
[LGERI 경영노트] 부족한 식재료 자동 주문…주방서 시작되는 스마트홈 혁명 2015-06-05 07:01:13
주방은 요리를 위한 공간인 만큼 요리를 어떻게 편리하게 할 수 있는가를 지원해주는 제품에 대한 수요가 클 것으로 예상된다. 이를 위해 많은 스타트업(신생 벤처기업)이 도전에 나서고 있다. 태블릿과 주방 제품을 연결해 재료의 투입량 등을 조절할 수 있도록 하거나, 아예 자동으로 가스레인지의 불을 조절하는 기기도...
편리하게 진화된 2세대 냄비받침, '밀크크라운' 아시나요? 2015-05-28 15:20:36
밀크크라운을 받쳐 두고 조리하면 볶음 요리 시의 마찰 소음 및 미끌림 걱정 없이 조리구를 안정적으로 잡아주며, 조리가 끝남과 동시에 식탁까지 옮길 수 있다.이 외에도 밀크크라운은 냄비 손잡이, 잼 뚜껑 따개로 활용할 수 있는 것은 물론 계란이나 국자를 올려 놓거나 엎지르기 쉬운 아이들 그릇을 붙여놓거나 잠시...
‘해피투게더3’ 빅뱅, 7년 만에 예능 완전체 명불허전 재치 입담 터졌다 2015-05-22 08:12:54
더 짜게 만든 요리”라고 설명했다. ‘허니 버터 맥나잇’은 편의점에서 파는 꿀호떡과 꿀, 계란으로 만든 간편 음식. ‘초딩 입맛’을 자랑하는 유재석은 특히 감탄사를 연발하며 흥분을 감추지 못했다. 결국 대성에게 최고의 요리 영예가 돌아갔다. 녹화 전부터 이들의 말 한 마디, 행동 하나에 집중된 특집이었다. 7년...
'집밥 백선생' 윤상, 형편없는 요리실력 공개 '애잔' 2015-05-19 22:14:57
지점인 계란 요리를 만들겠다"고 아리송한 포부를 밝혔다. 윤상은 계란물에 토마토를 넣은 후, 참기름을 첨가하는 시도로 모두를 경악케 했다.윤상은 "이건 좀 없어 보이지만 약통에 라면수프를 모아 놓는다"메 수줍은 고백을 하기도 했다. 이후 윤상은 가재도구를 소개하다 계란을 뒤집는 타이밍을 놓쳐...
'마이리틀텔레비전' 백종원, 카르보나라 만들기 비법 공개 2015-05-16 20:18:51
'마이리틀텔리비전' 백종원이 요리와 관련한 다양한 팁을 공개했다. 9일 방송된 mbc ′마이리틀텔레비전′에서 백종원이 크림소스를 이용한 카르보나라 만드는 방법을 공개하는 모습이 전파를 탔다. 이날 ′마이리틀텔레비전′ 방송에서 백종원은 크림소스를 만들며 "가장 좋아하는...
'냉장고를 부탁해' 이원일-미카엘, 불가능을 가능케 하는 셰프들 2015-05-11 22:27:48
케이윌과 정준영이 출연한 가운데 셰프들이 냉장고 요리 대결을 펼쳤다.첫 번째 대결은 '도전적인 닭가슴살 요리'를 주제로 이원일과 미카엘이 케이윌의 냉장고 속 재료를 사용해 펼쳤다.미카엘은 진짜 마요네즈와 치킨, 깨를 이용한 '치킨 마요랑깨'를 만들었다. 이원일은 수비드 기법을 이용한 초계탕...
백종원 까르보나라, "크림소스 필요없어요" 초간단 레시피 `눈길` 2015-05-09 16:00:14
이탈리아식 오리지널 까르보나라는 계란과 파마산 치즈로 완성된다는 것. 또한 까르보나라의 유래를 설명하던 백종원은 카르보나라에 빼놓지 말아야 할 것으로 후춧가루를 꼽으며 그 중요성을 전하는 등 놓치기 쉬운 팁까지 전수했다. 이어 백종원은 크림소스를 활용해 우리가 식당에서 흔히 먹는 아메리칸 스타일의 약간...
도시 텃밭에서 축제를… 2015-04-22 16:33:10
'토종 테이스팅 워크숍', '토종작물 요리 먹을거리 장터'와 농부가 직접 재배한 토종꿀과 유기농 계란 저장 컸?등도 판매한다. 시는 축제를 통해 우리의 토종씨앗을 지속적으로 나누고 교류할 수 있는 토대를 마련하고, 토종씨앗 지킴이로서 도시농업의 가치 확산은 물론 도시농업의 다양한 문화를 체험할 수 ...
짜장면 맛집 무한 침샘자극…`엄청나네` 2015-04-14 22:09:10
최태준이 게스트로 출연한 가운데 배달 요리의 대표격인 짜장면을 주제로 미식평가 대결이 그려졌다. 이날 방송에서 ‘문 닫기 전 가봐야 할 짜장면 식당’의 첫 번째로는 인천 중구 북성동에 위치한 한 중국 음식점이 소개됐다. 해당 음식점은 중국식 식문화가 발달된 인천광역시 중구 차이나타운에 위치해 있으며 지난...
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