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여름휴가의 적 '독버섯, 말벌, 뱀' 주의령 2015-07-27 20:06:58
곤충을 유인할 수 있는 색상이므로 피해야 한다. 향수나 향이 함유된 비누·샴푸·로션도 삼가는 것이 좋다. 향수나 향이 함유된 비누·샴푸·로션은 향기에 민감한 곤충을 유인하여 벌레에 물리거나 벌에 쏘이기 쉽다. ▲ 혼동하기 쉬운 독버섯 vs 식용버섯 (사진=환경부) ▲ 알레르기 성분을 가진 식물 (사진=환경부)...
견과류 종류, `심하면 사망까지?` 아나필락시스 증상 2015-07-13 17:20:08
유병률이 0.05~2% 정도로 알려져 있으며, 원인으로는 식품과 벌독 등의 곤충, 항생제나 해열진통제, 조영제 같은 약물이 있다. 식품의 경우 영유아는 우유와 계란말이 등, 그 외 연령대에는 땅콩, 잣, 호두 같은 견과류, 새우 같은 해산물, 과일, 메밀, 콩, 밀, 번데기 등이 원인이 될 수 있다고 전해졌다. 아나필락시스...
[카드뉴스] 식탁 위로 올라온 곤충…미래 고부가가치 식품(?) 2015-07-02 14:16:13
농촌진흥청이 식용 곤충 소비 확대에 나섰다. 최근 농촌진흥청은 식품의약품안전처로부터 3종의 곤충을 한시적 식품원료로 인정받았다. 이번에 승인 받은 곤충의 종류와 식용 곤충의 상용화 이유, 가치 등을 카드뉴스에 담았다. 이재근 한경닷컴 기자 rot0115@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경+...
미래 식탁에 오를 식량 후보 1순위는? 2015-06-24 18:36:59
(자료=농촌진흥청) 농촌진흥청은 곤충 애벌레 3종이 연이어 한시적 식품원료로 인정됨에 따라 이들 식용곤충의 소비 확대에도 발 벗고 나설 태세다. 이를 위해 식용곤충을 이용한 다양한 조리법과 메뉴를 개발하고, 특히 곤충이 가지고 있는 높은 함량의 단백질과 무기질 등을 활용해 음식섭취가 어렵거나 소화력이 약한...
스마트폰으로 동충하초 재배…엘제이바이오탑, IoT 활용 시스템 개발 2015-06-03 21:29:32
통해 건강기능식품을 생산한다.엘제이바이오탑의 동충하초 재배시스템은 iot 기술을 적용해 재배자가 시설에 있지 않아도 먼 거리에서 온도, 조명, 환기 등을 관리할 수 있다.엘제이바이오탑은 현미, 곤충가루 등으로 만든 배지에 접균한 ‘동충하초 신품종 용초’를 개발했다. 이수용 엘제이바이오탑 연구소장과...
"귀뚜라미 브런치 같이 하실래요?" 2015-06-03 00:44:00
합니다. 사람이 식용으로 먹을 수 있는 곤충은 총 1900여개라고 하네요.한국 이런 세계적인 흐름을 주목하고 있습니다. 최근 농림축산식품부가 장수풍뎅이 애벌레와 귀뚜라미를 한시적 식품 원료로 사용할 수 있도록 허용하려는 모습도 같은 맥락입니다. 곤충을 식품 원료로 허용해 새로운 시장을 창출하겠다는 취지죠.아마...
'아빠의 추억' 덕에 쑥쑥 크는 애완용 곤충시장 2015-05-24 21:29:31
완구보다 싸고, 곤충 관찰은 학교 교과과정에 포함돼 있어 교육에 도움이 되는 것도 인기 요인으로 꼽힌다.○전시사업으로 확대애완곤충 사육업체들은 사업 영역을 확대하고 있다. 키울은 최근 식품 공장을 지었다. 갈색거저리 애벌레로 만든 강정 등을 출시할 계획이다. 최승문 키울 대표는 “고소하고 영양이 풍부한...
[생글기자 코너] '불완전한 미래'를 읽고 미래가 더 궁금해지다 등 2015-05-22 17:30:42
식품연구가는 부드럽지는 않지만 고기 맛이 난다며 긍정적인 평을 내렸다. 인공 고기는 줄기세포와 조직 배양 기술을 통해 만들어진다. 이를 통해 최대 50%의 에너지가 절약되고 온실가스 배출을 85%까지 줄일 수 있다. 앞으로 기술이 더욱 발전해 일반 가정에도 널리 보급된다면 수많은 동물의 희생도 막을 수 있다.육류를...
귀뚜라미 쿠키·애벌레 빵 나온다 2015-05-17 21:15:38
말했다.세계 각국은 곤충 식품산업 육성에 힘을 쏟고 있다. 이미 귀뚜라미 분말에 견과류를 섞어 만든 영양바(bar)와 대나무 애벌레가 들어간 보드카 등이 세계 시장에 나와 있다. 딱정벌레와 흰개미를 가공한 통조림과 치즈도 글로벌 식탁에 올랐다. 세계 곤충시장 규모는 2007년 11조원에서 2020년 38조원대까지 커질...
‘함평나비대축제’…“생태의 보고 함평으로 놀러오세요” 2015-03-20 12:38:04
있다. 전시로는 ‘나비․곤충생태관’을 비롯해 ‘친환경농업관’, ‘자연생태관’, ‘곤충생태학교’, ‘황금박쥐생태전시관’ 등을 만날 수 있다. 직접 몸으로 체험하며 축제를 즐길 수 있는 프로그램도 있다. 올해 축제는 ‘야외 나비날리기 행사’, ‘전통가축몰이체험’, ‘미꾸라지 잡기 체험’ 등이 열린다. 더...
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