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요즘 뜨는 핫한 소자본 외식창업 아이템 `마왕카스테라` 2016-12-13 13:11:51
등 다수의 프랜차이즈를 성공적으로 운영하고 있는 프랜차이즈 기업이 론칭한 브랜드다. 요리의 본고장에서 공부를 한 전문가들이 메뉴를 개발하고, 맛과 품질에 대해서 신경을 쓰고 있는 만큼 브랜드 가치가 높다. 화제가 되는 이유는 판매 가격이다. 커다란 덩어리 한 조각이 5천원이다. `가성비` 측면에서 보면 고객은...
2017년 프랜차이즈 키워드, '체험형 공간' '혼놀' '차(茶) 시장' 2016-12-13 10:42:30
창업전략연구소 소장은 "프랜차이즈 매장은 소비자들이 그 안에서 추억을 만들면서 재방문율이 이어지는 것"이라며 "소비자들에게 스토리를 제공할 수 있는 마케팅이 있어야 오래 살아남을 수 있다"고 밝혔다. 특히, 올해 한강과 동대문을 중심으로 등장한 푸드트럭을 주목했다. 한강 푸드트럭은 올해...
[여행의 향기] 호텔·프랜차이즈·리조트·골프장…고객서비스 '암행평가' 전문가 과정 생긴다 2016-12-11 16:14:35
신설 한경아카데미(원장 문희수)가 호텔이나 외식·프랜차이즈 기업, 리조트, 골프장, 병원, 백화점, 대형마트 등의 고객 서비스 개선을 위해 시행하는 ‘암행평가(mystery shopper)’ 전문가를 육성하는 교육과정을 신설한다.암행평가 전문가는 일반 고객으로 가장해 업장 등을 방문, 물건을 구입하거나...
bhc·맘스터치도 연매출 2000억 돌파… 치킨 프랜차이즈 날다 2016-12-07 17:17:15
외식산업연구소 소장은 “본사로부터 닭, 치킨무 등을 다 제공받기 때문에 운영 관리가 쉽고 인건비가 적게 든다”고 설명했다.하지만 그만큼 경쟁은 치열하다. 중소형 프랜차이즈를 포함해 전국에 3만개가 넘는 치킨집이 있는 것으로 업계는 추산하고 있다. 공정거래위원회에 정보공개서를 등록한 치킨브랜드...
피자는 인스턴트 식품? 고정관념 깬 피자체인점 `뽕뜨락피자` 브랜드 가치 UP 2016-12-01 13:32:56
건강한 요리를 제공하는 정직한 프랜차이즈 브랜드로 눈길 일부 소비자들은 피자를 인스턴트 식품으로만 생각하고 있다. 맛은 좋지만 열량이 높고, 영양가가 낮다는 편견을 갖고 밥이 질릴 때면 생각나는 별미 정도로 생각하기 때문이다. 그런데, 최근 한 영양학적 조사에서 피자가 영양분 밸런스가 매우 높다고...
까사밍고, 카페창업 안정성으로 주목 받는 유망 창업아이템 2016-11-16 09:47:51
수익성이 좋은 카페창업이 아닌, 본사와 창업주의 상생의 경영을 지향한다. 프랜차이즈 창업의 홍수 속 무엇보다 안정성을 바탕으로 한 카페창업이야말로 유망 창업아이템으로 인정받을 수 있었던 가장 큰 요인이다. 까사밍고는 끊임없이 변화하는 트렌드에 발맞춰 나아가고자 노력할 것"이라고 말했다. 한편, 까사밍고는 ...
조태권 회장 "한식 세계화 위해 대중적 한식당 새로 열겠다" 2016-11-08 17:46:23
한식 대중음식점 가맹사업(프랜차이즈)을 시작할 계획입니다. 정갈한 메뉴와 합리적인 가격, 깔끔한 인테리어 등 누구에게나 부담없는 한식당이 될 것입니다.”도자기 ‘광주요’와 술 ‘화요’를 제조하고 한식당 ‘가온’ ‘비채나’ 등을 운영 중인 광주요그룹의 조태권...
그램그램, "유망 프랜차이즈 창업 아이템 선정이 관건, 경쟁력과 차별성 갖춰야 산다". 2016-10-27 14:30:00
그리고 독립 창업보다는 꾸준한 교육과 안정적인 운영을 위해 프랜차이즈 창업을 추천한다고 조언한다. 이에 소고기 전문 브랜드 `그램그램`에서는 매주 예비창업자들에게 맞춤식 컨설팅 창업설명회를 개최 하고 있다. 관계자 말에 따르면, 브랜드 설명 외에도 예비창업자들이 알아야 할 창업에 필요한 정보, 성공사례, 등...
프랜차이즈 창업도 `혼밥` 열풍! `스테프핫도그` 사업설명회 진행. 2016-10-25 11:05:09
가을 창업시즌을 맞아 활발히 진행되고 있는 각종 프랜차이즈 창업박람회에서도 `혼밥맛집`, `혼밥창업` 등에 적합한 브랜드들이 집중적인 관심을 받는 상황이다. 이러한 기대에 부응해 ㈜스테프코리아의 스테프핫도그(STEFF HOTDOG) 측은 오는 10월 27일(목) 및 매월 정기적으로 예비가맹창업자를 대상으로 사업설명회를...
인구 300만, 인천 2016 프랜차이즈 창업박람회 개최 2016-10-24 13:44:30
예비창업자는 세미나를 통해 더 많은 정보를 얻을 수 있다. 2017 외식창업트렌드와 참가업체 사업설명회, 푸드트럭 성공사례의 강연을 통해 자신에게 맞는 창업을 준비하는 시간이 되길 기대해본다. 2016 인천, 송도 프랜차이즈 창업박람회를 주관하는 제일좋은전람 `홍병렬` 대표는 "창업에 관한 많은 정보와 창업을...
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