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신사면옥, 맛으로 승부하는 갈비집으로 눈길 2013-08-19 16:29:48
때 즐겨 먹는 음식으로 곳곳에 갈비집이 성업 중이다. 이 가운데 최근 신사동 함흥냉면 전문집 신사면옥이 고기집으로 변신한지 1년여 만에 맛깔진 돼지갈비와 담백한 갈비탕으로 20년 전통의 요리 노하우를 선보이며 맛 집으로 이름값을 하고 있다. 대개 맛 있는 갈비집은 고기의 신선도가 우선된다. 적당한 기름기가...
[지금, 라이프街는] 오늘의 라이프계 소식 2013-08-13 18:13:42
피랄은 140년 전통의 장인 제조공법으로 숙련된 도예가가 수작업으로 만드는 테라코타(terracotta) 주방용품입니다. 피랄의 주방용품은 열전도율이 높고 열이 고르게 분포되어 음식의 자연스러운 풍미를 지속시킨다고 하네요. 테라코타는 친환경 소재로 환경호르몬 등 유해물질 걱정이 전혀 없으며 가스레인지는 물론 버너,...
(주)상신종합식품, ‘바른먹거리’ 우수기업 한국전문기자협회 인증 2013-08-13 14:45:54
우리 고유의 전통음식인 한식의 세계화에 기여하기 위해 노력하고 있다. 한벽당은 독자설계로 개발된 직화기법(소용량 단위로 조리가 가능한 식품생산시스템)으로 특허를 받았다. 이를 토대로 생산되는 청국장찌개, 참치김치찌개, 된장찌개, 북어국, 아욱된장국, 민물새우찌개, 사골진국, 쇠고기무국, 쇠고기미역국 등을...
[2030 프랜차이즈 CEO]의상 전공 버리고 전국 50곳 족발집 사장된 비결 2013-08-13 14:15:13
론칭한 육개장 브랜드 '이화수 전통 육개장'도 소담애 만큼 성장시킨다는 복안이다.평범한 의상학도에서 5년 만에 매장 수 50개의 프랜차이즈 대표로 변신한 그는 2030 예비 창업인들에게 "관점을 바꿀 필요가 있다"라고 조언했다."제가 지금 하고 있는 족발이나 육개장은 새로운 아이템은 아니에요. 어디서나 먹을...
젊은 소비자들 겨냥한 이색 보양 아이템 '인기' 2013-08-12 14:41:46
닭고기에 최고의 스태미너 음식인 낙지를 넣은 삼낙죽(1만2000원)이다. 스태미너의 대표적인 음식으로 불리는 낙지는 타우린과 무기질, 아미노산이 풍부하게 들어있어 원기 회복에 좋다.투썸플레이스는 최근 2년간 커피 외 음료군 매출이 약 22% 상승하는 등 건강음료에 대한 고객수요가 증가하는 것을 고려해 홍삼을 넣어...
젊은입맛 사로잡을 이색 보양 아이템 인기 2013-08-12 14:12:25
넣은 삼낙죽이다. 스태미너의 대표적인 음식으로 불리는 낙지는 타우린과 무기질, 아미노산이 풍부하게 들어있어 원기 회복에 좋다. 투썸플레이스, 홍삼과 우유가 어우러진 ‘진생라떼’ 투썸플레이스는 최근 2년간 커피 외 음료군 매출이 약 22% 상승하는 등 건강음료에 대한 수요가 증가하는 것을 고려해 홍삼을 넣어...
현대그린푸드, 사회복지시설에 '사랑의 삼계탕' 제공 2013-08-12 14:12:13
현대그린푸드는 어린이들을 위해 사랑의 케이크 만들기, 전통음식 만들기 등 다양한 사회공헌 활동을 펼쳐 나가고 있다.한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com 해운대 밤, 아찔한 차림의 男女가 낯뜨겁게… 밤마다 같이 자고 스킨십 즐기던 남매 결국… 산부인과 男...
[인문학과 경제의 만남] <118> 대만의 '귀신의 달'과 계절적 실업 2013-08-09 14:55:34
위해 음식을 차려놓고 향을 피우며 제를 올린다. 한편 강이나 바다에서는 후손이 없거나 아직 이승에 머물고 있는 영혼들이 무사히 천도할 수 있도록 등불을 밝히고 지전(紙錢)을 태우는 의식이 벌어진다. ‘귀신의 달’ 기간에는 경극과 같은 전통 공연도 많이 열리는데, 이 역시 귀신들을 즐겁게 하기 위한 것이다. 즉...
'지상낙원'서 쓰레기 피해 파도타기 '아찔' 2013-08-07 17:18:38
“쓰레기엔 축구공은 물론 (인도네시아의 전통음식인) 나시고렝 국수 봉지, 녹색 쓰레기들이 포함돼 있었다. 우리는 자동차만한 통나무가 떠다니는 것도 보았다. 서핑하다 그것들과 부딪히면 목숨을 빼앗길 수도 있다”고 말했다. 이어 “당신들은 서핑을 하다가 가끔 쓰레기를 볼 텐데 이는 예외다. 우리의 보트는 파도의...
프로모션 활용한 프리윌투어 발리여행 가상일정...만나보실게요~③ 2013-08-07 16:35:58
이태리음식을 즐길 수 있다. 식사 후에는 발리에서의 마지막 밤을 하드락 호텔과 바로 연결되어 있는 라이브바 하드락카페에서 신나는 라이브 음악과 함께 발리맥주인 빈땅맥주를 마셔보면 어떨까. 빈땅맥주는 달콤쌉싸름한 맛으로 중독성이 있는 맥주이다. DAY4. 발리에서의 마지막 날이다. 액티비한 휴양여행인 만큼...
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