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‘이태리 오징어순대집’ 알베르토, “레시피를 잊어버렸다” 새 메뉴 공개 앞두고 긴장 2019-12-16 14:56:00
방송에서 한식당 오픈 첫날을 맞이한 세 사람은 저녁 장사 때 몰려드는 손님들로 정신없는 하루를 보냈다. 다음날, 세 사람은 아침 일찍 근교 도시로 장 보기에 나섰다. 밀려드는 주문으로 정신없었던 주방을 벗어난 세 사람은 모처럼의 외출에 즐거워했다. 특히 알베르토는 장을 보며 신메뉴에 사용할 재료를 까다롭게...
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'이태리 오징어순대집' 알베르토, 오픈 첫날부터 예약 쇄도…장사 결과는? 2019-12-16 12:06:01
알베르토가 차린 한식당에 오픈 첫날부터 예약이 쇄도했다. 16일(월) 방송될 JTBC ‘이태리 오징어순대집’에서는 알베르토가 고향 미라노에 차린 한식당이 첫날 저녁 장사부터 대박 조심을 보이는 모습으로 시작한다. 오픈 첫날 여덟 테이블 중 여섯 테이블만 채웠던 점심 장사와 달리, 저녁 장사는 시작부터...
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'올해 마지막 대목'…호텔업계 크리스마스 전용 상품 풍성 2019-12-13 14:38:30
살린 크리스마스 프로모션도 시선을 끈다. 그랜드 워커힐의 한식당 '온달'은 24일 '성탄 전야 특선'에서 한식 명장 김성완 조리장이 준비한 특별 한식 코스를 준비했다. 삼합 미음죽과 도화새우회, 너비아니, 장향 양갈비, 백합탕 등을 와인과 함께 맛보며 이색적인 미식을 경험해볼 수 있다. 파크 하얏트...
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손님으로 伊 셰프 맞은 알베르토...홍시 푸딩은 딱딱하게 굳기까지 2019-12-09 08:51:19
알베르토가 고향에 차린 한식당이 본격적으로 영업을 시작해, 현지 손님들이 찾아오기 시작한다. 금일(9일) 오후 11시 방송될 jtbc ‘이태리 오징어순대집’ 2회에서는 이탈리아 출신 방송인 알베르토 몬디가 고향에 차린 한식당을 본격적으로 오픈한다. 지난 1회에서 알베르토, 데이비드 맥기니스, 샘...
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한식 세계화 이끄는 신라호텔 라연…佛 '라리스트 톱 150' 레스토랑 선정 2019-12-08 14:09:09
조사를 바탕으로 식당을 선정한다. 라연은 신라호텔이 한식당 ‘서라벌’을 다시 꾸며 2013년 8월 선보인 전통 한식당이다. 제철 식재료를 사용해 정통 요리법을 현대적으로 재해석하는 것으로 유명하다. 대표 메뉴는 한우 양지를 끓인 육수에 각종 채소와 고기를 넣은 ‘신선로’와 둥글레차에 하루...
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'모던 패밀리' 박원숙, 동기 양정화 위해 럭셔리한 일산 집 최초 공개 2019-12-06 17:31:00
사람은 이후 한식당에서 맛있는 식사를 한다. 하지만 세상을 먼저 떠난 김자옥의 이야기가 나오자 서글퍼하다가, 고인을 만나러 납골당을 방문한다. 납골당에서 김자옥의 이름을 발견한 두 사람은 참았던 눈물을 터뜨리고, 이어 인근 찻집에서 보고 싶은 동료 탤런트들을 떠올리다가 고두심에게 즉석 전화를 건다. 양정화는...
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'이태리 오징어순대집', 첫회부터 분당 최고 4.1％…오징어순대 시식 최고의 1분 2019-12-03 12:33:00
이탈리아에서 한식당을 차릴 것을 고백, 두 사람에 도움을 요청하는 것으로 시작으로 한식당 개업의 출발을 알렸다. 세 사람은 어떤 메뉴를 팔지 고민 끝에 오징어순대, 김치찌개, 모둠전, 떡갈비를 팔기로 결정하고 요리연구가를 찾아가 비법을 전수받았다. 그뿐만 아니라 틈만 남면 셋이 모이거나 또는 각자의 집에서...
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신라호텔 한식당 '라연', 프랑스관광청 선정 150대 레스토랑에 2019-12-03 09:14:30
신라호텔 한식당 '라연', 프랑스관광청 선정 150대 레스토랑에 (서울=연합뉴스) 김보경 기자 = 서울신라호텔 한식당 '라연'이 한국에서 처음으로 프랑스관광청이 선정하는 전 세계 150대 최고 레스토랑에 올랐다. 서울신라호텔은 라연과 프렌치 레스토랑 '콘티넨탈', 일식당 '아리아께'가...
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'이태리 오징어순대집' 알베르토, 고군분투 한식당 운영기…'신선한 콘셉트' 2019-12-03 07:53:01
고백, 두 사람에 도움을 요청하는 것으로 시작으로 한식당 개업의 출발을 알렸다. 특히 알베르토는 외국에서 한식당 차리는 것에 대해 걱정하는 두 사람에게 “한국 입맛과 이탈리아 입맛을 잘 알고 있다”라고 자신감 있는 모습을 보이며 안심시키기도 했다. 세 사람은 어떤 메뉴를 팔지 고민 끝에 오징어순대,...
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'이태리 오징어순대집' 알베르토, 오징어순대 선정 이유? 깔라마로 라피에노와 비슷 2019-12-02 23:57:01
고향에 한식당을 여는 것이다. 내 고향은 물의 도시 베네치아 근교의 작은 도시 미라노다"고 소개했다. 알베르토 몬디는 한식당 오픈을 위해 '미스터 선샤인' '태양의 후예' 등으로 잘 알려진 미국 출신 배우 데이비드 맥기니스와 평소 절친인 가나 출신 방송인 샘 오취리에게 도움을 요청했다. 한식 요리에 대해 걱정하는...
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