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[2015 상반기 한경 소비자 대상] 물만 부으면 끝…간편하게 즐기는 원두커피 2015-07-09 07:00:26
상품이다. 커피믹스 개발로 커피를 대중화한 동서식품이 40년 넘게 쌓은 기술력을 동원, 커피시장에 한 획을 그었다는 평가를 듣는다. 합리적인 가격에 언제 어디서나 간편하게 정통 커피를 즐길 수 있다는 장점 덕분에 카누는 지난해 말 누적 판매량 11억잔을 넘어섰다.카누는 기존 인스턴트 커피보다 원두의 맛과 향을 잘...
웅진식품, 카페베네 병커피 2종 출시 2015-07-02 09:01:45
깊은 맛의 에스프레소가 잘 어우러져 달콤 쌉싸름한 맛이다. 제품에 사용된 카페베네의 원두는 브라질 이파네마 농장에서 생산되고, 공기 순환으로 원두를 볶는 에어 로스팅(Air-Roasting) 공법으로 생산되어 깊고 풍부한 맛과 향이 나는 것이 특징이다. 신제품은 대형마트를 비롯한 소매점에서 구입할 수 있다. 제품의...
이디야커피, 7월에는 `파나마 에스메랄다 게이샤`를 맛보세요 2015-06-29 15:09:33
마셔보고 싶은 커피로 손꼽힌다. 이디야커피는 파나마 에스메랄다 게이샤 원두 100g을 고급스러운 금속소재 케이스에 담아 한정 수량으로 판매한다. 한편 이디야커피는 커피연구소에서 엄선한 최고급 원두만을 사용, 직접 로스팅 해 매달 `이달의 프리미엄 원두`를 출시해 한정 수량으로 판매하고 있다. 지난 달 `이달의...
"뉴욕풍 '카페베네 커피&베이글'로 소형카페 창업시장 공략하겠다" 2015-06-29 07:02:38
한 제품 개발을 통해 기존 햄버거나 샌드위치 등 패스트푸드 시장과 경쟁할 수 있다는 얘기다.김 대표는 뉴욕풍 카페의 장점에 대해 설명을 이어갔다. “상품차별화를 위해 에어로스팅 공법으로 로스팅한 고품질의 커피를 비롯해 솜사탕을 활용한 음료를 슈퍼 사이즈로 제공합니다. 인테리어는 베이글의 중심지인 미국...
커피, 맛보다 `향`으로 즐겨볼까? 2015-06-28 04:14:09
한 정보 제공을 위해 블라인드 테스트 프로그램을 기획했는데 고객 반응이 매우 좋은 편"이라고 전했다. #커피 볶는 향이 가득한 로스터리 카페, 루소 로스팅랩 청담동에 위치한 루소 로스팅랩은 매장에 들어선 순간 진한 커피 향을 느낄 수 있는 커피 마니아의 아지트로 유명하다. 국내 최고 실력을 가진 전문 로스터가...
[메디컬 신제품] ‘안국건강, 그린커피빈 버닝다이어트 런칭’ 2015-06-18 17:39:57
한 것이 안국건강 그린커피빈 버닝다이어트이다. 미국 슬리밍 제품 베스트 건강기능식품 2년 연속 선정, 해외 셀럽들이 열광하는 바로 그 다이어트로아프리카 코트디부아르에서 생산된 로부스터종 생커피콩에서 카페인은 제거하고 활성성분인 클로로겐산만 추출, 획기적인 초임계 추출공법으로 만들어진다. 로스팅을 하지...
[SNS 맛 감정단] 메르스를 이기자…면역력 높이는 맛집 2015-06-17 09:47:53
끝자락에 위치한 북막골에선 마늘을 이용한 요리를 선보이고 있다. 엄선된 삼겹살 부위를 정성껏 삶은 후 마늘 베이스의 시즈닝으로 살짝 로스팅해 보쌈을 만든다. 맙痴?마늘의 산뜻하고 깊은 풍미가 일품인 곳이다. 주말엔 대기 손님이 있을 수 있으니 참고하면 좋다.◆ 토마토가 가득 올라간 정통 나폴리 피자 '더...
"100년 전통 커피기업 일구는 게 꿈…드립·더치 커피 대중화 주도할 것" 2015-06-15 07:02:24
경기 광명에 설립, 고품질 원두를 로스팅해 b2b(기업 간 거래)로 공급하는 커피원두 유통사업도 하고 있다. 커피 원두 공급처는 100여곳이다. 커피 원두는 미국스페셜티커피협회(scaa)에서 85점 이상 획득한 생두만을 수입한다. 그는 “스페셜티 커피는 생산지와 품종이 단일하고 재배에서 수확까지 모든 과정이...
커피로 유명한 카페 `숨은 메뉴 찾기` 2015-06-13 04:44:03
브라질 원두를 최상의 비율로 블렌딩 한 100% 더치 커피 얼음을 베이스로 유기농 먹거리를 먹고 자란 젖소의 우유를 그대로 담은 상하목장 아이스크림과 단맛이 적고 고소한 팥이 조화를 이룬다. 루소에서 제공하는 모든 커피는 생산한지 1년 미만의 원두만을 사용해 신선도를 유지하며 생두 수급, 커핑, 로스팅의 전...
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2015-06-11 18:39:30
특히 5일 지성이 출연한 방송 분에서 이서진은 여름 맞이로 나영석 PD가 준비해준 얼음덩어리(냉장고)로 아이스커피를 만들어 마시며 커피 향을 즐기는 등 커피 향 예찬론자의 모습을 톡톡히 드러내기도 했습니다. ‘고티카’는 좋은 커피 향을 위해서는 원두 원산지와 품종은 물론 가공, 블렌딩, 로스팅, 추출 등 커피...