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농식품부, 음식배달 3사 처음 모았다…"상생방안 요청" 2024-06-12 06:11:01
간 상생 방안을 논의했다. 농식품부가 음식배달 업계와 만난 것은 처음으로 최근 외식업주들이 배달 플랫폼 신규 요금제 상품 때문에 수수료 부담이 커진다고 문제 제기를 한 데 따른 것이다. 농식품부는 배달 3사에 외식업주들의 어려움을 전달하고 상생 방안 마련을 요청했다. 농식품부가 음식배달 플랫폼을 처음 만난...
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NYT "신라면 파는 美 H마트, 틈새사업서 이젠 문화현상으로" 2024-06-12 04:18:15
실제 시장이 미치는 영향력을 훨씬 막강하다고 컨설팅업체 맥킨지의 딤프커 카위퍼르스 파트너는 분석했다. 최근 한식을 비롯한 아시아 음식이 미국에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 가운데 H마트 등 아시아계 유통 체인이 월마트 등 메이저 유통체인의 제품군 구비에도 영향을 미치고 있기 때문이다. 시장조사업체 서카나에...
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'맛있는데 0칼로리'…요즘 대세 '로우 스펙 푸드' 뭐길래 [현장+] 2024-06-11 22:00:01
수준을 유지하면서 건강을 고려해 당, 칼로리 등을 낮춘 음식을 부르는 말이다. 로우 스펙 푸드에 관심을 보이는 건 이 바이어뿐만이 아니었다. 이날 420여 개 사가 넘는 국내외 유통업계 관계자들의 눈길을 사로잡은 건 각 브랜드에서 '저당류', '저칼로리'란 문구를 내건 음식들이었다. 행사장에서는 한...
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외국인도 반한 대구 夜시장…"K푸드에 푹 빠졌어요" 2024-06-11 19:07:19
야시장 방문객 가운데는 외국인도 많다. 경북 경산에서 영어 선생으로 일하는 친구를 만나러 온 캐나다인 아눈토는 “5월 초 한국에 와 서울 부산 등지를 다녔는데 대구 음식이 최고”라고 말했다. 친구 아닐라는 “인스타그램을 보고 서문야시장이 유명하다고 해 친구를 데리고 왔다”고 말했다. 서문야시장의 부활은...
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[뉴스 한줌] 서울푸드 2024 개막 2024-06-11 18:23:29
중국 등 47개 시장의 250개사 식품 유통 바이어들이 행사장 내 전시관을 방문해 한국음식을 체험하고, 국내 식품 기업들과 약 2억달러 규모의 수출 상담을 진행한다. 또 ‘K-푸드 홍보관’에서는 최근 미국에서 냉동김밥 돌풍을 일으킨 ‘올곧김밥’에 이어 또 다른 스타 식품 수출기업을 발굴·지원한다. 이솔 기자...
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서울푸드 2024 개막…"제2 냉동김밥 찾아라" 2024-06-11 06:00:01
시장의 250개사 식품 유통 바이어들이 행사장 내 전시관을 방문해 한국 음식을 체험하고, 국내 식품 기업들과 약 2억달러 규모의 수출 상담을 진행한다. 산업부는 미국, 태국, 중국 등의 주력 시장에서 구매력이 높은 유통 바이어들을 유치해 전년보다 25%가량 증가한 1억5천만달러 규모의 계약 체결을 목표로 하고 있다....
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위기의 피자 프랜차이즈, 가성비로 돌파구 2024-06-10 18:30:38
신생 업체 진입에 따른 경쟁 과열, 냉동 피자 시장 성장 등으로 수익성이 갈수록 나빠지고 있기 때문이다. ‘피자는 비싼 음식’이라는 인식도 수요 감소에 영향을 미쳤다. 도미노피자(운영사 청오디피케이), 한국파파존스, 피자알볼로(알볼로F&C), 한국피자헛 등 대형 피자 프랜차이즈 업체 5곳 중 지난해 영업이익을 낸 ...
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부산 서구 5성급 호텔 '윈덤 그랜드 부산', 프로모션 Long Summer Flash Sale 진행 2024-06-10 11:29:45
원도심을 품은 바다 전망과 함께 이탈리안 음식을 맛볼 수 있다. 박지호 윈덤 그랜드 부산 총 지배인은 “윈덤 그랜드 부산 론칭 후 선보이는 첫 바캉스 프로모션인 만큼, 높은 할인율과 긴 투숙 기간을 제공해 고객들에게 더 큰 혜택을 드리고자 이번 이벤트를 기획했다”라며 “자갈치 시장, 남포동, 영도, 흰 여울 마을...
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"치킨 뼈까지 싹 다 가루로 만들어요"…이른 더위에 '불티' [최형창의 中企 인사이드] 2024-06-10 09:30:42
갈아서 가루로 만들어드려요.” 음식물처리기 제조기업 스마트카라 이은지 대표는 10일 한국경제신문과의 인터뷰에서 지난달 출시한 ‘블레이드X’의 장점을 이같이 표현했다. 그는 “치킨뼈뿐 아니라 달걀 껍질, 생선가시 등은 일반쓰레기로 분류되지만 악취를 품고 있어 가정에서 골칫거리였는데, 그 마저 분쇄해 처리할...
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한식 부자의 '食食한 도전'…美국민마트 매대도 꿰찼다 2024-06-09 18:37:36
냉동 한식을 사업 아이템으로 떠올렸다. 이후 7년간 시장조사를 한 뒤 1995년 회사를 설립했다. 회사 이름은 조선시대 궁중 음식을 관할하던 관청 이름을 따 사옹원으로 지었다. 이상규 사옹원 대표(70)의 창업 스토리다. 이 회사는 전통 가정식인 전, 부침 등을 대량 생산해 전 세계 20여 개국에 수출한다.차별화 제품 ...
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