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"대체육은 영양소 다 갖춘 건강식…양념 갈빗살 등 식감과 맛 살려" 2020-05-25 17:05:07
건너가 파이프오르간 연주자로 활동하다가 아이스크림 사업을 접하면서 식품사업에 눈을 뜨게 됐다. 이후 윤 대표는 요거트, 젤라토 등에 쓰는 천연재료 분야로 사업을 확장해 45개국에 관련 제품을 수출하기도 했다. 바이오믹스테크는 대체육뿐 아니라 우유가 들어가지 않는 치즈, 식물성 대체유 등의 개발도 서두르고 있...
[호텔소식] ‘비주얼+맛’ 모두 사로잡을 특급호텔 ‘역대급 빙수’ 2020-05-14 18:03:40
활용한 빙수를 선보인다. 검은콩 아이스크림과 흑미 팝콘 등 건강한 곡물이 풍성히 담긴 허니 그레인 빙수와 쌉싸름한 녹차 아이스크림을 올려 그 맛이 더욱 깊어진 클래식 빙수, 상큼한 망고 셔벗과 망고 과육이 입 안 가득 느껴지는 망고 빙수를 선보인다. 언제 어디서든 간편하지만 넉넉하게 시원한 빙수를 맛볼 수 있는...
M&A 잡음 없는 '바나나맛우유' 빙그레의 진짜 '무기'는 2020-05-14 07:16:01
아이스크림을 공급하면 시너지 창출이 가능하거든요. 해태제과는 빙과 사업 부문 매각을 통해 확보한 자금으로 제과 사업에 집중할 수 있게 됐고요. 말 그대로 '윈윈'할 수 있는 계약이라는 평가가 많았습니다. 사실 이런 계약이 가능했던 것도 빙그레의 탄탄한 재무구조 덕분일 겁니다. 지난해부터 글로벌 경기가...
카페프랜차이즈 ‘비엔나커피하우스’, 잘츠부르크 빙수 3종 출시 2020-05-12 10:00:01
만큼, 기존의 평범한 빙수와 차별화된 맛과 스타일을 지녔다는 평이다. 이 중 ‘흑임자&레드빈’ 빙수는 고소한 흑임자와 달콤한 팥의 조화는 물론, 바닐라 아이스크림의 달콤함까지 즐길 수 있는 메뉴다. 흑임자와 팥이 들어가 중장년층에게서도 호응을 얻을 것으로 전망된다. ‘쿠키&달고나’ 빙수는 바삭한 오레오 쿠...
'비건 상품' 어디까지…나뚜루 '비건 아이스크림' 출시 2020-05-11 15:44:05
비건용 아이스크림을 출시했다고 11일 밝혔다. 비건은 채소, 과일 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지않는 철저한 채식주의자로, 우유나 계란 등 동물에서 유래한 식품을 일절 먹지 않는다. 최근 웰빙라이프와 윤리적 소비에 대한 인식 확산으로 비건 인구는 점차 늘어나는 추세다. 롯데제과는 이번에 '코코넛...
나뚜루, 비건 인증 아이스크림 출시 2020-05-11 11:24:23
아이스크림 신제품을 출시했다고 밝혔다. 비건은 우유나 계란도 배제하는 철저한 채식주의를 뜻하며, 신제품은 코코넛밀크와 캐슈넛 페이스트, 천연 구아검 등 식물성 원료를 사용해 한국비건인증원의 인증을 획득했다. 나뚜루는 국내 아이스크림 업계에서 이 인증을 받은 것은 이번이 처음이라고 전했다. 나뚜루는 비건...
SM "레드벨벳 아이린X슬기 유닛 준비 중" [공식] 2020-04-21 11:37:41
싱글 '행복(Happiness)'로 데뷔, 이후 '아이스크림 케이크', '러시안 룰렛', '루키', '빨간 맛', '피카부', '배드 보이', '짐살라빔', '음파음파', '싸이코' 등 다수의 곡을 히트시키며 K팝 대표 걸그룹으로 우뚝 섰다. 김수영 한경닷컴...
마마무 솔라, 솔로 데뷔곡 `뱉어`…"포인트 많은 `불 맛 아이스크림` 같다" 2020-04-21 07:37:17
솔로 데뷔곡 `뱉어`에 대해 "포인트가 많은 `불 맛 아이스크림`이다. `나의 뜨거운 열정을 뱉어라`라는 뜻이 담겨있다. 약간 선전포고의 느낌이다"라고 설명했다. 또 `뱉어` 뮤직비디오 관전 포인트로 "눈코 뜰 새가 없을 거다. 새로운 모습을 보여주고 싶은 마음을 담았다"라며 포인트 안무인 `핑거팁 퍼포먼스`를...
웰팜홀세일, 일양약품과 손잡고 ‘콜라겐차차’ 출시 2020-04-20 17:06:44
분말을 첨가하여 피쉬콜라겐 특유의 비린 맛을 없애 남녀노소 누구나 부담 없이 섭취하기 좋은 제품이다. 관계자는 “체내단백질의 약 30~40%를 차지하는 콜라겐은 신체 내에서 자체적으로 합성되지만 나이가 들수록 콜라겐 생성량은 감소하기 때문에 우리 몸을 위해 콜라겐의 꾸준한 섭취가 필요하다”고 말했다. ‘콜라겐...
우유가 형광펜 맛? '세상에 없는 우유'로 1020 사로잡은 빙그레 2020-04-08 10:49:26
팬덤을 만들자 소비자들은 '모디슈머(기존 제품을 활용해 자신만의 레시피로 새롭게 만드는 소비자)' 역할을 자처하고 나섰다. 바닐라맛우유에 커피와 얼음을 넣어 만드는 '뚱바아바라' 투게더 아이스크림과 섞어 만드는 '뚱바쉐이크' 등의 레시피가 온라인에 끊임없이 등장하고 있다. 김보라...