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자영업자 "새 브랜드 안돼"…대기업 "허용을" 2013-03-10 16:56:10
코엑스몰 수준)’ 안을 내놨다.한 대형 외식업체 관계자는 “역세권은 국토해양부가 펴낸 국토해양용어사전을, 복합몰은 유통산업발전법상 매장면적 합계 3000㎡ 이상을 뜻하는 대규모 점포의 개념을 준용한 것”이라고 설명했다. 반면 자영업자 측 핵심 관계자는 “대기업 안대로라면 서울시 전역의 60%가 역세권이고 웬...
외식업계 `또띠아` 열풍‥소비자 입맛 사로잡은 비결 2013-03-08 09:36:38
장점 때문에 외식업체는 물론이고 가정에서도 브리또, 타코, 피자 등에 폭넓게 사용되고 있다. 특히 또띠아의 얇은 두께는 칼로리 걱정을 덜어주고 먹기에도 가벼워 또띠아를 접목시킨 아침 메뉴도 인기다. 브런치카페 전문점 바빈스커피(대표 백호근, www.babeans.com)는 최근 또띠아를 이용한 피자 3종을 출시했다....
내실 있는 커피전문점 자바시티 커피, 커피맛과 품질로 가맹점 확대 승부수 2013-03-05 08:20:01
세대가 주종을 이루는 신규 창업자가 위해 가맹점을 개설하면 70~80%는 실패하는 것이 냉정한 현실이라고 한다. 그런데 실패의 문제는 점주들의 운영 능력 부족보다는 확산만을 목적으로 한 외식업계의 구조에 있다는 것이다. 즉 한달 예상 매출이 1000만원이고 개설비용이 1억 원이라면 이 같이 구체적이고 정확한 내용을...
경기침체에도 숙박·음식업 성장세 지속 2013-02-26 11:46:48
늘었다. 이는 아직 은퇴 세대의 자영업 시장 진입과 더불어 외식업 창업이 확대되고 있기 때문이라고 연구소는 분석했다. 스포츠·여가 산업에서는 비디오방·게임방(17.0%), 볼링장(18.8%), 레포츠클럽(16.3%) 등 비교적 저렴한 업종이 전년 대비 높은 성장세를 기록했다. 골프장(-17.1%)과 테니스장(-11.3%)...
외식업계, 해외진출 등 불황 정면돌파 2013-02-25 09:36:24
관계자는 "국내에서 인기를 얻고 있는 외식업종은 해외에서도 한류 열풍과 맞물려 인기를 끄는 경향이 있다"며 "한류 열풍이 지속적으로 불고 있기 때문에 국내 외식 시장의 해외 진출이 활기를 띨 수 있을 것으로 보고 있다"고 전했다. 대대적인 브랜드 리뉴얼이나 전혀 다른 시장으로 진출하면서 돌파구를 찾으려는...
프랜차이즈協 "동반위 권고안 위헌 요소…법적 대응할 것" 2013-02-13 15:56:07
동반위가 발표한 제과점·외식업종의 중소기업 적합업종 선정에 대한 위헌적 요소를 집중 논의했다. 비대위 참석자들은 동반위의 결정에 대해 법적 대응키로 의견을 모으고 이를 위한 법률자문단을 운영하기로 했다. 또 국내 프랜차이즈산업의 순기능을 알리기 위해 공청회 등 다양한 방안을 마련해 조기 추진할...
외식업계, 발렌타인데이 이벤트 `봇물` 2013-02-12 09:00:56
해마다 돌아오는 발렌타인데이, 외식업계에선 맛있는 음식도 먹고 푸짐한 경품도 증정하는 등 일석이조의 이벤트들이 한창이다. 장기불황 여파로 젊은 세대들까지 알뜰한 소비를 지향하는 만큼 실속까지 챙길 수 있는 이벤트로 웅크린 소비자들의 마음을 달래고 뮤지컬, 영화 등 공연 티켓을 증정하거나 화장품 등...
[16개 中企적합업종 추가 지정] "동네 빵집의 승리" vs "행정소송 불사"…'상생'은 커녕 '갈등'만 2013-02-05 17:14:25
한국외식업중앙회 측도 “중기 적합업종으로 지정된 건 일단 환영할 만한 일”이라며 “세부 사항을 잘 준비해 자영업자의 피해를 줄일 것”이라고 말했다.○“동반위, 산업 발전 가로막아”법률 전문가들은 ‘대·중소기업 상생협력촉진법’(상생법)에 따라 설립된 동반위가 상생법 규정에도 없는 월권 행위를 하고 있다고...
<제과 中企적합업종…프랜차이즈 빵집 발묶일듯>(종합) 2013-02-05 15:01:03
말했다. 중소기업 적합업종으로 함께 지정된 외식업종은 세부 사항에 대한 논의를 남겨놓은 만큼 내달말까지 논란이 이어질 전망이다. 특히 대기업 브랜드의 외식사업 허용 여부와 인수·합병(M&A) 금지 문제, 중견프랜차이즈 외식업체에 대한 출점 제한 등을 놓고 줄다리기가 남아있는 상황이다. 한 ...
<제과 적합업종 선정…프랜차이즈 빵집 발 묶일듯> 2013-02-05 11:52:29
말했다. 중소기업 적합업종으로 함께 지정된 외식업종은 세부 사항에 대한 논의를 남겨놓은 만큼 내달말까지 논란이 이어질 전망이다. 특히 대기업 브랜드의 외식사업 허용 여부와 인수·합병(M&A) 금지 문제, 중견프랜차이즈 외식업체에 대한 출점 제한 등을 놓고 줄다리기가 남아있는 상황이다. 한 ...
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