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[숫자로 보는 마켓] 밥 생각은 없고…고기 많이 먹는 한국인 2013-06-23 17:52:58
식품의약품안전처는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 주요 육류 소비량을 조사한 결과 1인당 고기 소비량이 2009년 36.8㎏에서 지난해 43.7㎏으로 18.8% 늘어났다고 23일 발표했다. 통계청에서 조사한 1인당 곡물소비량은 같은 기간 82.3㎏에서 77.1㎏으로 6.3% 감소했다. 한국인이 가장 많이 먹는 고기는 돼지고기였다....
인천 구월동에 있는 맛집, 여름철에도 회가 살아있다 2013-06-21 09:56:14
a코스(35,000원), b코스(25,000원) 등이 있다. 어떤 코스요리를 선택하든 푸짐하고 배불리 즐길 수 있다. a코스의 경우 전북죽을 비롯해 초밥, 연어샐러드, 소고기다다끼, 전복 새우, 개불, 소라 등의 요리가 나오며, 메인요리로 회도 나온다. 마지막에는 매운탕과 김마끼로 입가심도 할 수 있다.무더운 여름철 맛있고 신선한...
[마천루 데스크 단상] 행복주택과 귤화위지(橘化爲枳) 2013-06-17 17:56:51
가장 뜨거웠던 미국산 소고기 수입문제를 생각해 보자. 국익을 위해 한-미 FTA 체결을 위해 외교통상적인 노력이 필요했던 것은 사실이지만, 국민의 먹거리를 미국 농림당국의 손에 넘겨줬지 않은가? 그리고 국민들을 설득하겠다고 호언장담했던 것이 농림당국(현 농림축산식품부)이다. 정책을 밀어 붙이다가 지역 주민들이...
런던서 순대, 싱가포르선 닭개장 파는 CJ비비고 2013-06-17 17:03:06
연 인도네시아 자카르타점은 소고기와 뜨거운 음식을 좋아하는 현지에 맞춰 ‘소꼬리찜’을 처음으로 선보였고 일본 도쿄점은 깍두기를 넣어 만든 냉면인 ‘모리오카 냉면’을 내놓았다. 곽한근 cj푸드빌 한식사업총괄은 “한식의 정체성을 지키면서도 현지 입맛에 맞는 다양한 메뉴를 개발하는 한편 소스, 식자재 등을...
소박하지만 특별한 맛 '소고기 육수 달걀찜' 도전해볼까? 2013-06-17 11:28:51
‘소고기 육수 달걀찜’이 1등을 차지했다. 그중 달걀찜은 소박한 레시피라며 주위의 안타까움을 샀지만 특색있는 맛으로 심사위원의 마음을 잡는 반전드라마를 만들어 냈다. 그렇다면 까탈스런 강레오, 김소희, 노희영 심사위원의 극찬을 받은 ‘새우를 활용한 신선로’와 ‘소고기 육수 달걀찜’의 비법은...
붙임//독특한 우설 요리 별미...원전사고 직접 영향 없어 2013-06-16 18:00:30
미군이 소고기 요리를 하며 안 먹던 부위를 구어 먹던 것이 우설(규탄) 요리의 시작이다. ‘혀를 먹는다’는 다소 께름칙한 기분만 떨쳐낸다면 맛 자체는 대단히 훌륭하다. 간장 양념 외에는 별다른 양념을 바르지 않고 숯불에 구워 먹는데 씹히는 맛이 뛰어나다. 밥 위에 얹어서 덮밥(규동)처럼 먹기도 한다. 미야기현의...
[Travel] 바람에 실린 솔향 가득…'힐링의 섬'을 품다 2013-06-16 17:59:58
무너지고 먹을 것조차 부족했던 시절 미군이 소고기 요리를 하며 안 먹던 부위를 구워 먹던 것이 규탄 요리의 시작이다. ‘혀를 먹는다’는 다소 께름칙한 기분만 떨쳐낸다면 맛 자체는 대단히 훌륭하다. 간장 양념 외에는 별다른 양념을 바르지 않고 숯불에 구워 먹는데 씹히는 맛이 뛰어나다. 밥 위에 얹어서 덮밥(규동)...
[도 넘은 피의사실공표] '우지 파동'에 휘말린 삼양식품, 무죄 불구 '부도 위기' 내몰려 2013-06-14 17:29:21
식품회사가 ‘공업용 우지’(소고기 기름)를 사용했다며 회사 대표와 실무자 등 10명을 구속하고 수사 상황을 내보냈다. 당시 라면업계 점유율 2위였던 삼양식품은 이 사건으로 공장 가동을 중단하고 시판 제품을 모두 수거해 폐기했다. 이 회사는 점유율이 폭락하며 1998년 부도 위기까지 맞았다. 이후 서울고등법원은...
강호동, 美 진출 본격화? 소곱창 프랜차이즈 LA 오픈 2013-06-14 09:42:15
등이 있으며 현지인들이 좋아하는 소고기를 활용한 ‘꽃등심’, ‘생갈비’ 등도 새롭게 출시했다. 또한 모던한 인테리어와 현지 레스토랑들과 차별화된 서비스로 미국 외식 시장에 한식을 알릴 수 있는 저변을 확대해 나갈 계획이다. 이미 고기 브랜드인 ‘강호동 백정’이 la를 비롯 애틀란타, 하와이에 입점해 월매출...
8월 원유값 12.7% 인상…우유·유제품 가격 오를 듯 2013-06-13 17:50:23
인하▶ 수입 농수산물마저…바나나·소고기·동태값 '훌쩍'▶ 요상하네 한우값…도매가 떨어지는데 소매 올라 [한국경제 구독신청] [온라인 기사구매] [한국경제 모바일 서비스]ⓒ <성공을 부르는 습관> 한경닷컴, 무단 전재 및 재배포 금지<한국온라인신문협회의 디지털뉴스이용규칙에 따른 저작권을 행사합니다>
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