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하이모, 발효홍삼 현미효소식품 '하이생 골드' 출시 2013-08-22 14:30:06
등에 탁월한 효능을 갖고 있으나 장내 미생물이 부족한 경우에는 사포닌의 흡수율이 현저히 떨어져 그 효과를 보기 어려운 것으로 알려져 왔다. 이에 하이모는 유산균과 황국균을 이용해 홍삼을 복합 발효시킴으로써 홍삼의 유효 성분을 체내 흡수가 용이한 형태로 바꾸어 사포닌을 효과적으로 흡수할 수 있도록 했다.하이...
대상, 기능성 고추장·된장 '매서운 도전' 2013-08-21 17:40:36
미생물은 전통적인 방식으로 장류를 만들 때 자연적으로 생기지만, 장류제조업체들은 균일한 품질의 공산품을 내놓기 위해 같은 종균을 주입해 장류를 만들고 있다. 대상의 연구진은 임 명예회장의 지시에 따라 고추장으로 유명한 전남 순창군 일대 농가에서 장류를 수집한 뒤 핵심 균주를 분리해 종균을 만들고 개량하는...
[한경에세이] 프로바이오틱스와 추어탕 2013-08-20 18:53:25
기능이 없다면 그동안 인류는 무수히 많은 미생물의 공격에서 살아남을 수 없었을 것이다. 수천 년간 이어진 진화의 결과다. 프로바이오틱스도 미생물이기 때문에 섭취 후 위산과 담즙산의 공격을 피하기 어렵다. 또한 습기에 매우 약해 제조과정에서 공기에 포함된 습기에 의해서도 사멸한다. 따라서 제조과정 중 이론적...
“두피와 모발을 한번에!” 미애부, 모테라피 HQ 출시 2013-08-20 10:14:05
컨디셔너는 미생물 유래 다당체가 함유되어 잦은 퍼머와 염색, 빗질에 의한 마찰 등으로 인해 손상된 모발을 매끄럽고 윤기 있게 관리 할 수 있다. 한편 미애부는 발효과학을 화장품에 접목시킨 무합성발효화장품의 선두주자로 최근에는 유해성 논란이 된 합성화학성분을 배제하고 화장품을 생명과 건강한 아름다움에 대한...
한우 사육기간 4개월 줄인다 2013-08-19 17:12:25
임성일 박사 연구팀은 쌀겨에서 추출한 미생물을 발효해 한우에 먹인 결과 한우의 평균 도축 무게인 체중 700㎏에 도달하는 기간이 4개월가량 줄어든 것으로 나타났다고 19일 발표했다. 연구팀이 개발한 생균제(유산균)를 먹인 한우는 약 27.2개월 만에 체중이 700㎏까지 늘었다. 반면 일반 사료를 먹인 한우는 약...
잘못된 샤워습관은 건강에 독, 초저가 고기능 첨단 캔프로연수기가 "해결사" 2013-08-14 13:55:51
염소는 가격이 싸고 소량으로도 세균과 미생물의 살균력이 뛰어나며 각종 수인성 전염병을 예방하는 긍정적인 기능이 있다. 때문에 도시의 상수도 시설에서는 법이 정하는 일정한 기준치의 염소를 투입하여 위생관리를 하고 있다. 그러나 염소는 매우 강력한 맹독성 물질이기도 하다. 1차 세계대전 당시 대량의 인명 살상용...
KAIST 이상엽 교수, 중국 상해교통대 자문교수 2013-08-14 10:23:18
심사를 거쳐 자문교수를 임명한다. 이 교수는 미생물 대사공학 전문가로 대사공학과 시스템생물학, 합성생물학 등을 접목해 '시스템 대사공학'을 창시하는 등 생명공학 분야에서 탁월한 업적을 인정받았다. jyoung@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전 재-재 배 포 금 지.>
[한경에세이] 속이 편해야 삶도 편하다 2013-08-13 17:49:53
미생물 생태계가 성인병과 아주 깊은 관계가 있는 것으로 보고하고 있다. 최근의 논문들은 프로바이오틱스와 당뇨, 콜레스테롤 저하에 관한 과학적 연구 결과를 계속 발표하고 있다. 필자도 현재 성인병약을 복용하고 있지만 프로바이오틱스와 함께 복용하기 때문에 장에 별다른 불편함이 없다. 장내 미생물 생태계가...
유통·급식업체 '폭염 초비상' 2013-08-12 17:10:12
수거해 미생물 검사를 한다. 롯데슈퍼는 야채류를 입고할 때 즉시 제품을 냉수처리해 신선도가 좀 더 오래 유지되도록 하고 있다. 수산물을 보관할 때 쓰는 얼음의 양도 지난달보다 30% 이상 늘렸다. 냉장류 식품을 배달할 때는 박스에 보랭재를 추가했다.최만수 기자 bebop@hankyung.com▶ 남양유업, 커피믹스 시장 2위...
웰크론한텍, 환경부 미래유망 국책사업 선정 2013-08-08 13:54:54
하나로, 미생물을 이용해 하·폐수를 처리한 후 미세공의 분리막(Membrane)으로 폐수와 슬러지를 한번 더 분리하는 방법입니다. 하이브리드 MBR은 기존 MBR이 다른 처리기술에 비해 에너지 소비가 크고, 인 성분 제거율이 미흡하다는 문제점을 보완키 위한 것으로, 웰크론한텍은 환경부와 함께 기존 MBR설비의 운전방법을...
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