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로봇이 패티 굽기 '척척'…햄버거 본고장 노리는 K주방로봇 2024-01-05 18:17:25
시작한다. 연간 500~1000대 생산이 가능하다. 롯데리아, 크라이치즈버거 등에 납품하기로 계약하며 3년간의 생산 물량을 확보했다. 시제품도 없이 설계 도면만 들고 고객사 영업을 뛴 결과다. 크라이치즈버거와 롯데리아에서 음식 재료를 무상으로 지원받아 제품 성능을 고도화했다. KAIST에서 AI·인지시스템 분야 공학 박...
롯데리아…만두, 돼지 후라이드 등 지역 맛집과 상생 '롯리단길 프로젝트' 2024-01-03 16:04:53
롯데리아는 지난해 불고기버거, 새우버거 등 베스트셀러를 활용한 다양한 신메뉴를 선보였다. 신메뉴는 한국적인 맛을 접목해 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 게 특징이다. ○‘한국의 맛’ K버거 흥행올해 초 선보인 ‘전주 비빔 라이스’ 버거는 쌀로 만든 번과 비빔밥을 접목했다. 반숙계란 패티와 소고기 패티,...
농식품부, 롯데리아 운영 롯데GRS 찾아 "물가안정 협조해달라" 2023-12-28 16:00:20
농식품부, 롯데리아 운영 롯데GRS 찾아 "물가안정 협조해달라" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 양주필 식품산업정책관이 28일 롯데GRS 본사를 찾아 물가안정 정책에 협조를 요청했다고 밝혔다. 롯데GRS는 롯데리아, 엔제리너스 등을 운영하는 외식기업이다. 양 정책관은 현장에서 "지금은 물가안정을...
헤브론스타, K-Food 기업의 성공적인 해외진출 견인 2023-12-26 10:54:09
소비자들을 공략하며 매장 수를 빠르게 늘려나가고 있다. 롯데리아는 베트남 1위 패스트푸드 업체로 자리 잡았으며, BBQ는 미국 26개 주에 매장을 운영 중이다. 파리바게뜨와 뚜레쥬르는 글로벌 매장 수가 400~500개에 이르는데, 2030년까지 미국에서만 1000개 매장을 열겠다는 목표다. 맘스터치는 지난 20일 일본 도쿄...
왕돈가스 패티·초대형 버거…토종 브랜드 "튀어야 산다" 2023-12-24 17:47:21
프랜차이즈 롯데리아는 지난 13일부터 직영점 16곳에서 ‘K-왕돈까스 버거’를 시범 판매 중이다. 번(버거용 빵) 사이에 경양식 돈가스 패티를 넣어 만드는 이 버거는 패티가 성인 남성 손바닥보다 크다. 패티 지름이 번 지름의 두 배에 달해 번 바깥으로 돈가스가 삐져나오는 것이 특징이다. 채소로는 양배추와 피클을,...
패티 3장·왕돈가스 패티…수제 버거 인기에 '이색 버거'로 맞불 [한경제의 신선한 경제] 2023-12-24 16:14:16
프랜차이즈 롯데리아는 지난 13일부터 직영점 16곳에서 ‘K-왕돈까스 버거’를 시범 운영 중이다. 번(버거용 빵) 사이에 경양식 돈가스 패티를 넣어 제조하는 이 버거는 패티가 성인 남성 손바닥보다 크다. 패티 지름이 번 지름의 두 배에 달해 번 바깥으로 돈가스가 삐져나오는 것이 특징이다. 야채로는 양배추와 피클을,...
[게시판] 롯데리아, 앱에서 한우불고기버거 세트 최대 50% 할인 2023-12-18 09:24:13
각각 살 수 있다. 구매한 쿠폰은 내년 1월 31일까지 롯데리아 오프라인 매장을 방문하거나 롯데잇츠 앱에서 주문해서 쓰면 된다. 이와 함께 롯데리아는 오는 19일까지 오후 2∼6시 새우버거 단품을 3천700원에, 통오징어링을 2천원에 각각 판매하는 오프라인 이벤트를 벌인다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
[게시판] 대홍기획, 롯데리아 베트남 캠페인 '올해의 광고PR상' 2023-12-11 09:32:11
롯데리아 베트남 8천일의 약속' 캠페인이 기업CSR·브랜드 광고PR 부문 금상을 받았다고 11일 밝혔다. 캠페인 영상을 통해 롯데리아가 1998년 베트남에 진출한 이후 8천일간 행복한 추억을 선사해온 공간임을 상기시키고, 앞으로도 함께할 8천일의 시간에 대한 메시지를 전했다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c)...
패티 굽는 로봇, AI 플랫폼까지…'디지털 혁신' 속도 내는 롯데 2023-11-30 17:47:22
롯데리아에서는 총 7단계에 걸친 단순 수작업으로 패티 조리 작업이 이뤄진다. 알파 그릴은 버거 패티 공급 외에도 압착, 반전 등 작업을 도와 이 중 6단계의 작업 과정을 생략할 수 있어 시간 단축 효과가 기대되고 있다. 알파 그릴 도입 시 패티 양면 조리 시간이 약 1분대로 줄어들고, 작업자 1인당 작업 시간도 월평균...
롯데리아·엔제리너스, 내년부터 모듈러 매장 2023-11-29 18:53:09
내년 이후 모듈러 방식으로 만든 ‘롯데리아’ ‘엔제리너스’ 매장이 등장할 전망이다. 롯데GRS는 롯데건설, 포스코, 플랜엠과 모듈러 기술 개발을 위한 업무협약(MOU)을 지난 28일 체결했다. 이날 협약식에는 이재용 롯데GRS 점포개발부문장, 석원균 롯데건설 기술연구원장, 오도길 포스코 강건재마케팅실장, 최윤아...