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[단독] 탕후루 매장 폐업 급증…수도권 '비상'인 이유 2023-11-15 20:00:01
디저트 중 좋을 만한 아이템을 추가하는 방식 등으로 탕후루 콘셉트는 손상하지 않게 발전 방향을 모색해야 한다"고 조언했다. 그러면서 "최근 과일 물가가 크게 오른 점을 감안해 원래 탕후루에 들어가는 딸기나 포도 등보다 사과나 귤 등 제철 과일을 더 활용해 소비자 입장에서 다양한 과일을 맛보게 하고 재료비...
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쌀쌀해지자 매출 뚝…탕후루 창업 열기도 꺾이나 2023-11-14 18:00:20
흐름이 나타나고 있어서다. 한국농촌경제연구원은 11월 딸기 도매가격을 5만2000원(2㎏)으로 예상하며 전년(5만300원) 동월 대비 3.3% 상승할 것으로 내다봤다. 폭우와 폭염이 반복된 여름철 이상기후로 딸기 정식(밭에 모종을 심는 것) 시기가 한 달가량 늦춰진 영향이다. 한경제/한명현 기자 hankyung@hankyung.com
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탕후루로 月 7000만원씩 벌었는데…"어쩌나" 속타는 사장님들 [한경제의 신선한 경제] 2023-11-13 10:53:47
가격이 오르면 수익성이 떨어질 수 있다. 한국농촌경제연구원은 11월 딸기 도매가격을 5만2000원(2㎏)으로 예상하며 전년(5만300원) 대비 3.3% 상승할 것으로 내다봤다. 폭우와 폭염이 반복된 여름철 이상기후로 딸기 정식(밭에 모종을 심는 것) 시기가 한 달가량 늦춰진 영향이다. 이번 달 딸기 출하량은 전년 동기 대비...
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佛서 버리려던 그림, 알고 보니 13세기 伊명화…"루브르 전시" 2023-11-08 12:04:21
박물관이 이를 소유하게 된 건 '큰 기쁨'이라고 말했다. 한편 루브르 박물관은 18세기 프랑스 정물화의 거장 장 시메옹 샤르댕(1699∼1779)의 작품 '야생 딸기 바구니'를 구매하기 위한 모금에도 착수했다고 더타임스는 덧붙였다. hanju@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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"초개인화 시대…푸드테크에 데이터는 필수" 2023-11-02 18:32:23
바탕으로 인공지능(AI)이 최적의 딸기 육성 조건을 찾아 농가에 농사법을 보급하는 회사다. 안 대표는 “농사를 잘 짓는 생산자의 노하우를 다른 농가에 제공하고, 여러 농가의 농사법을 취합해 더 좋은 농사법을 개발한다”며 “데이터를 해석·가공해 생산자에게 제공하는 작업도 중요하다”고 했다. 포럼 둘째 날인...
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"설탕 '후루룩' 마셔서 탕후루냐"…논란 커지자 '국감 등판' [이슈+] 2023-10-25 20:00:03
들었다"고 지적에 나섰다. 탕후루는 주로 딸기, 귤, 포도, 파인애플 등 과일을 꼬치에 꽂은 뒤 시럽처럼 끓인 설탕을 묻혀 만든다. 탕후루 1개에 들어가는 설탕 시럽이 상당하다는 만큼, 혈당을 올리고 내열을 증가시켜 비만과 면역력 저하의 원인이 될 수 있다는 것. 한창 치아구조가 발달하고 갖춰져 갈 초등생들의 치아...
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[사설] 金사과 이면에 30년 수입장벽…소비자 선택, 물가도 중요하다 2023-10-25 17:54:00
수급과 가격을 맡기기보다 일정 정도 시장을 개방하는 방안을 검토할 때가 됐다. 소비자 선택권을 넓히기 위해서도, 탄력적인 물가 대응을 위해서도 필요하다. 수출 효자 품목인 딸기, 포도(샤인머스캣), 배 등 한국산 과일 ‘3총사’는 동남아 미국 대만 중국 등에서 고급 과일로 분류돼 인기를 끌고 있다. 지난해...
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수입장벽 30년…한국 사과, 세계서 가장 비싸졌다 2023-10-24 18:16:19
감귤(미국·일본·뉴질랜드), 딸기(일본) 등과 대조적이다. 한 국책 연구기관 관계자는 “SPS 조치는 전형적인 비관세 장벽 수단 중 하나”라고 말했다. 국가·도시별 물가를 비교하는 ‘넘베오(Numbeo)’에 따르면 사과 1㎏ 소매 가격은 한국이 6.57달러로 가장 비쌌다. 한국에 사과 수입 허용을 요청한 미국은 5.33달러,...
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1020세대 열광에…편의점에도 탕후루 나왔다 2023-10-04 09:47:39
출시됐다. 탕후루 완제품이 편의점에 출시된 건 이번이 처음이다. 폭발적으로 늘어나고 있는 탕후루의 수요를 선점하려는 편의점 업계 경쟁도 치열해질 전망이다. GS리테일은 오는 5일부터 전국 GS25 편의점 매장에서 ‘아이스딸기탕후루’를 출시한다고 4일 밝혔다. 탕후루는 최근 1020세대를 중심으로 큰 인기를 끌고...
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"말아먹기 십상"…매출 폭발한다던 '탕후루집'에 경고 쏟아졌다 2023-10-01 18:15:16
한 집 건너 같은 메뉴. 서울 마포구 홍대입구역 인근 거리의 탕후루 가게를 두고 하는 말이다. 1일 기준 홍대입구역 대로변에서 두세 블록 떨어진 골목길 약 1km를 걷는 동안 확인한 탕후루 가게만 10곳에 달했다. 이 중 몇 가게는 한 블록 내에서 스무 걸음도 채 떨어지지 않은 거리에서 영업 중인 모습이었다. 일부...
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