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[직업과 경제] 미식 관광을 주도하는 직업 '요리사' 2015-06-26 19:02:20
중고등학교 학생들을 대상으로 한 장래 직업 선호도에 대한 설문조사 결과에서도 요리사는 수위를 달리는 직업으로 손꼽히고 있다.그렇다면 요리사는 어떻게 해야 될 수 있을까? 가장 손쉬운 방법으로는 조리사 관련 자격증을 취득하는 것이 가능할 것이다. 현재 국내에는 한식, 양식, 일식, 중식, 복어조리 등의 조리사...
서울연희전문학교 호텔조리학과, 각종 경연대회에서 수상하며 실력 검증 2015-06-10 10:51:44
‘서울연희전문학교’는 본교 호텔조리학과 학생들이 작년에 이어 올해 역시 각종 경연대회에서 수상했다고 밝혔다. 서울연희전문학교 호텔조리학과 학생들은 한국의 대표적인 푸드코디네이터 및 푸드코디네이터 교류의 장이라 평가받는 ‘2015 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’의 대표행사인 세계...
2015 아시아중식명장요리대회, 한국 최초 개최 2015-04-30 09:55:34
명장의 조리기술 정보 교류를 위해 기획됐다. 단체전 4인 1조로 열채(熱菜), 냉채(冷菜), 한식요리(寒式料理), 김치창작요리(泡菜倉作料理), 디저트(点心), 카빙(雕刻)으로 진행된 분야에서 상록호텔조리직업전문학교 팀은 대만, 싱가포르, 말레이시아에서 온 40여 명의 해외 셰프와 110여 명의 국내 요리사와 함께 요리...
한국 고등학생이 해냈다! 신정민, 룩셈부르크 요리대회 금메달 2014-12-05 11:50:45
분야에서 은메달을 획득했다. 세계조리사협회(wacs)와 룩셈부르크가 주최한 대회에서 금메달을 획득한 신정민은 한식·양식·일식조리 기능사 및 제과·제빵·조주 기능사 자격증을 취득한 재원으로, 중학교 재학 시절인 2012년에 한국조리과학고등학교 중학생 요리경연대회에서 동메달을 수상한...
'무한도전' 출연 명셰프, 대학교수 됐다 2014-04-14 13:17:50
식객편에 출연해 유명세를 탔던 한식요리전문가 명현지 셰프(사진)가 대학 교수가 됐다.서울종합예술학교는 14일 명 셰프를 호텔조리제과예술학부 전임교수로 임용했다고 밝혔다. 명 셰프는 두바이 7성급호텔 버즈 알 아랍에서 한식을 맡은 유일한 여성 요리사로 주목받은 바 있다.그는 한국외대 이탈리어과를 졸업하고...
[고졸 인재 Job Concert] 실력과 끼로 무장한 당찬 고졸 "대졸자와 겨뤄 이길 수 있어요" 2014-04-03 20:41:21
수 있었다. 전북 고창여고 조리학과 교사와 학생들 45명은 고졸 인재 잡 콘서트장에 오기 위해 이른 아침 버스를 타고 4시간을 달려왔다. 이소영 교사는 “행사장에서 다양한 기업의 채용정보와 취업 노하우를 습득할 수 있어 시간을 내 찾아왔다”고 말했다. 이 학교는 각종 조리사 자격증을 무기로 능력 있는 학생들을...
현오석 "지역투자 활성화대책 내놓겠다"(종합) 2014-01-02 19:28:09
원장, 전주한옥마을 협의회 김영량 대표, 국제한식조리학교 정혜정교장 등 지역산업 관계자와 청년창업가 등이 참석했다. 간담회 참석자들은 관광 홍보 부족, 준학예사, 조리학교 등 관광·문화·요리등 서비스업 관련 제도의 문제점을 광범위하게 지적했다. 간현규 대표는 "창업기업에 대한 정책적 지원이...
"한식홍보 위해 주한(主韓) 외국인이 나섰다!" 2013-08-18 20:45:52
이 밖에도 이들은 한식조리법을 소개하는 영상제작에도 참여하게 된다. 제작된 영상은 페이스북이나 유투브 등을 통해 한식을 전 세계에 알리는 홍보자료로 활용될 예정이다. 2년 6개월째 중앙대학교에서 의학을 전공하고 있는 베트남 출신의 유학생 부탄콩(vu thanh cong)(남,26)씨는 "그동안 시식행사 등은 참여해 봤지만...
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