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[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39
튀겨낸 생선튀김은 멜론과 청양고추를 혼합한 홈메이드 고추소스를 곁들여 달콤하면서도 칼칼한 맛이 돋보인다. 식사로 제공하는 된장 물회 정식은 된장 베이스 국물에 전복, 오징어 등의 해물과 야채를 가지런히 올려 물회처럼 즐길 수 있으며 계절 반찬, 영양밥 등을 포함한다. 마지막 코스로, 화이트 초콜릿을 가미한...
오뚜기, 출출할 땐 냉동 피자·핫도그…보양식 필요할 땐 '부산돼지국밥' 2020-06-10 15:09:30
확장됐다. 오뚜기는 냉동피자뿐 아니라 크로크무슈, 브리또, 핫도그 등 다양한 냉동 신제품을 시장에 선보이고 있다. 최근에는 그룹 블락비의 피오를 내세운 ‘오뚜기 치즈듬뿍, 피슈또핫’ TV 광고를 내보냈다. ‘오뚜기 피자’는 전자레인지나 오븐, 프라이팬으로 조리가 가능하다. 고온으로 달군 돌판오븐에서 구워낸...
GS더프레시, 6월 한 달간 15개 품목 '최저가 목표' 판매 2020-06-05 08:49:23
할인 행사를 한다고 5일 밝혔다. GS더프레시는 6월 대파와 고추, 사과 등 신선식품과 냉동식품, 우유, 계란, 아이스크림, 휴지 등 15개 품목을 최저가를 목표로 판매하고, 애호박과 하우스밀감 등 14개 품목은 한 달 내내 1+1 행사를 한다. 또 주마다 한우, 과일, 돼지, 수입육을 주제로 잡아 할인행사를 한다. GS더프레시...
'생생정보' 간장 게장, 알이 꽉 찬 급속 냉동 게에 특제 간장이 비결 2020-06-03 19:56:00
자부심을 드러냈다. 또한, 사장은 "급속 냉동에 들어가야 살이 탱글탱글한 맛있는 게장을 만들 수 있다"고 설명했다. 이후 사장은 제대로 된 게를 고르는 방법을 소개했다. 사장은 먼저 꽃게의 곶을 확인해야 한다고 강조했다. 이어 "물에 가라앉는지 확인해야 한다. 알이 차 있지 않은 게는 가라앉지 않고 물에 뜬다"고...
[김과장 & 이대리] KCC건설 직원들이 추천하는 신사동 맛집 2020-03-23 17:53:01
외부와 내관이 오래된 경양식 식당을 연상하게 한다. 냉동하지 않은 생빵가루를 입혀 튀김옷이 바삭하다. 다른 돈가스 가게보다 두세 배 두툼한 고기는 부드럽지만 씹을수록 고소하다. 고기는 등심을 쓰는데, 누린내가 전혀 안 난다. 겨자소스와 돈가스 소스를 함께 섞어 먹으면 별미다. 1989년 문을 연 ‘한추’...
'생활의 달인' 얇은피만두 달인, 김치X고기X고추, 얇은 피에 속이 꽉 찬 만두가 일품 2020-03-09 21:32:00
위치한 만두집이다. 김치, 고기, 고추 만두 세 가지 메뉴로 셋 다 꽉 찬 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 피가 특징이다. 시판되고 있는 냉동 만두와는 비교가 불가능한 두께의 피임에도 불구하고 잘 찢어지지도 않는다. 단골 손님들은 몇 판씩 사가기도 하고 당일 소진이 되니 재료에서 누린내가 날 일도 었다. 김치만두는...
중국산 농산물 수입 67% '뚝'…치솟는 채소값에 동네식당 '날벼락' 2020-02-21 17:29:10
20년간 중국산 식재료 수입량은 꾸준히 증가했다. 고추와 당근, 마늘, 양파, 쪽파, 대파 등 한식에 주로 쓰이고 빨리 상하지 않는 향신 채소들은 외식 시장에서 중국산이 대부분이다. 30만t 이상이 냉동 상태로 수입된다. 코로나19 사태로 중국 내 물류시스템이 제대로 가동되지 않게 됨에 따라 국내로 들어오는 수입량이 ...
설 앞두고 수입 호두·삼겹살·명태 값 오르고 팥·낙지↓ 2020-01-22 10:00:02
호두(32.6%)·냉장 무(26.6%)·김치(24%)·냉동 마늘(22%)·참깨(21.2%)·냉동 고추류(13.4%) 등의 상승률이 상대적으로 높았다. 축산물과 수산물에서는 냉동 삼겹살(20.6%)·냉동 닭다리(6.5%)·냉동 소갈비(4.8%), 냉동 꽁치(49.8%)·냉동 명태(43.2%), 냉동 고등어(7.2%) 등이 올랐다. 반면 말린 팥(-53.1%), 신선·냉장...
설 앞두고 호두·삼겹살 수입가격 오르고 팥·조기 떨어져 2020-01-08 11:25:34
1월 10∼16일 평균 가격과 비교한 결과, 농산물 중에서는 껍질 벗긴 호두(42.5%)·냉동 양파(23.3%)·김치(18.8%)·바나나(16.3%)·껍질 벗긴 아몬드(14.6%)·냉동 고추류(14.0%) 등의 상승률이 상대적으로 높았다. 축산물과 수산물 중에는 냉동 삼겹살(14.9%), 냉동 닭다리(4.8%), 냉동 소갈비(3.9%), 냉동 꽁치(52.2%),...
전북 배추가 '해남산'으로 둔갑…원산지 위반 109곳 적발 2019-12-25 11:00:08
만들어 팔면서 국내산으로 원산지를 거짓 표시했다. 충남 C시에 있는 한 김치업체는 베트남산과 국내산을 섞은 고춧가루로 배추김치를 만들어 팔면서 배추김치 원산지를 국내산으로 표시했다. 농관원은 "중국산 냉동 고추를 건조하면 국산 고춧가루와 육안 식별이 어려운 점을 해결하고자 현미경을 활용한 과학적 판별법을...