"가루쌀로 고추장 만든다"…샘표, 제조기술 개발 2023-10-25 08:28:15

주류 등을 만들기에 적합하다고 알려졌다. 샘표는 농진청과 함께 일반 밥쌀 대신 가루용 쌀을 이용해 고추장을 만드는 연구에 착수했고, 신품종에 최적화된 발효 조건을 찾아 고추장 제조 기술을 개발했다. 샘표는 가루쌀로 고추장을 만들면 기존 쌀을 활용했을 때보다 발효 시간이 절반으로 줄었다고 설명했다. sun@yna.co...

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밀가루 대체할까…"가루쌀 라면 일반라면과 비슷" 2023-10-17 10:13:45

만든 라면과 비슷했다. 농진청은 이번 연구 결과를 라면 생산에 적용하면 연간 7.7만t의 밀가루를 가루쌀로 대체하는 효과를 기대할 수 있다고 설명했다. 하태정 농진청 수확후이용과장은 "정부는 쌀 소비 촉진과 수입 밀 증가에 대응해 가루쌀 '바로미2' 중심의 쌀가공산업 활성화 정책을 혁신과제로 추진하고...

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딸기 수확로봇·농기계 자율주행 키트 개발...농업AI 스타트업을 만난다! 2023-09-21 08:53:48

현실'에 대한 강의로 문을 연다. 농진청은 지난 2020년 10월 디지털농업 추진단을 신설했다. 디지털농업이 스마트팜에서 노지,축산분야로 확산하게 되면서 체계적인 관리가 필요했기 때문이다.성 단장은 이날 강연을 통해 농진청의 빅데이터 관리 시스템을 소개하고, 청년 디지털 전문인력 양성을 통한 미래 농업을...

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"가격 확 올랐네"...구매욕구 '뚝' 2023-09-12 16:18:07

아니다. 농진청은 이 기간 물가상승률이 채소, 축산물, 과일 순으로 높았지만 필수재 성격이 약한 과일 소비가 가장 큰 폭으로 감소했다고 설명했다. 물가 상승으로 구매를 줄인 농산물을 묻는 설문에서도 과일 33.9％, 채소 20.9％, 축산물 15.2％ 순으로 응답했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)도 가계부에...

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"단백질 풍부해 먹기 좋다"…한국서 새로 개발한 '곤충' 정체 2023-08-28 11:20:07

체계적으로 육성해 보급할 계획이다. 농진청 곤충양잠산업과 이희삼 과장은 "검정고소애 개발과 보급이 식용곤충 육종 연구와 관련 산업 성장의 발판이 될 것으로 기대한다"며 "앞으로도 사육하기 쉽고 생산성이 높으면서 영양성분도 풍부한 새 계통을 신속히 개발해 보급할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다. 최수진 한...

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농촌관광 아이디어 대회 대상에 경희대팀 '놀촌' 2023-08-24 11:00:23

24일 밝혔다. 경희대팀은 농촌 관광지에서 현금처럼 쓸 수 있는 마일리지를 제공하는 농촌여행 애플리케이션(앱) 개발을 제안했다. 대상팀은 농식품부 장관상과 상금 300만원을 받는다. 농식품부와 농진청은 이번 대회에서 선정한 아이디어를 농촌관광 활성화 정책과 사업화 모델, 관련 연구에 반영할 예정이다. sun@yna.co.kr...

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퍼즐 게임, 화물 운송, ESG 스타트업 잇단 투자 유치 [Geeks'Briefing] 2023-07-18 15:22:24

출판을 맡는다. 탤런트뱅크, 농진청 리더십 교육 사업 수주 기업·전문가 매칭 플랫폼 탤런트뱅크는 농촌진흥청이 발주한 '2023 농촌진흥공무원 리더십 역량 교육' 운영 사업을 수주했다. 농촌진흥공무원 리더십 역량 교육은 △과장급을 대상으로 한 과장 리더십(창의적 조직문화 조성) △팀장·실장급을 대상으로...

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탤런트뱅크, 농진청 리더십 역량 교육 운영 사업 수주 2023-07-18 15:22:04

탤런트뱅크, 농진청 리더십 역량 교육 운영 사업 수주 (서울=연합뉴스) 홍국기 기자 = 기업에 전문가를 연결해주는 플랫폼인 탤런트뱅크는 농촌진흥청이 발주한 '2023 농촌진흥공무원 리더십 역량 교육' 운영 사업을 수주했다고 18일 밝혔다. 탤런트뱅크는 각계에서 검증된 전문 강사진을 추천·연결하는 것에...

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• #탤런트뱅크 농진청 #교육 #탤런트뱅크 #역량

본격적인 무더위 시작…국내산 도라지로 건강 챙기세요 2023-07-05 15:06:34

콜레스테롤 저하 등에 효과가 있다는 보고에 따라 농진청은 이를 타깃 성분으로 설정해 다량 추출기술 확립과 제조공정표준화 연구를 추진한 바 있다. 연구결과에 따르면 일반적인 도라지 추출물 제조공정 중 열수추출공정 전 단계 가운데 60℃에서 2시간가열 전처리하는 것만으로도 플라티코딘 D 함량이 약 8.8배(0.33→2...

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• #본격적인 무더위 #도라지 #기술 #건강 #개발 #사포닌