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‘편스토랑’ 류수영, 5분 수제 마요네즈 레시피 大공개 2020-12-03 14:11:00
류수영은 “15분이면 된다”라고 말한 뒤 달걀, 식초, 소금, 올리브오일 등 간단한 재료들을 준비했다고 한다. 이어 요리 고수 ‘어남선생’ 류수영의 ‘알쓸식잡’은 빛을 발했다. 기술과 지식이 술술 쏟아진 것. 달걀노른자를 분리하고 저으면서도 “달걀 노른자는 유화제”라며 귀에 쏙쏙 들어오는 과학적인 설명을 쏟아...
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‘김연아 팬’ 남규리 “김연아 영상보며 마인드컨트롤 2020-11-22 21:10:00
시청자들의 궁금증을 자아냈다. 남규리는 달걀 노른자가 중앙에 가기 위해 삶는 내내 달걀을 굴려주는 정성을 쏟았다. 이에 남규리는 “겉모습보다 속이 더 중요하기 때문에”라고 대답했다. 국밥과 달걀 다섯 개로 아침식사를 마친 남규리는 드라마를 위해 바이올린 레슨을 받았다. 바이올린 수업 후 바이올린 선생님과의...
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'온앤오프' 남규리, 엉뚱 매력 넘쳐나는 반전 일상으로 웃음 선사 2020-11-22 08:34:00
OFF로 이목을 사로잡았다. 아침 식사용 달걀을 삶으면서 “노른자가 중앙에 와야 한다. 겉모습보다 속이 중요하다”며 20분간 쉬지 않고 국자로 달걀을 굴리더니 완성된 정중앙 노른자 달걀을 보며 흐뭇해해 웃음을 안겼다. 식사가 끝나고 극 중 바이올리니스트 연기 연습차 바이올린 수업을 받은 남규리는 레슨이 끝나기가...
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`한국클라리티`, 황반변성예방 위한 황반색소밀도 측정기 및 식품 개발 2020-11-18 12:04:05
달걀노른자, 녹황색 채소 등을 섭취하는 것보다는 건강기능식품이나 영양제를 통해 필요한 양을 보충하는 게 좋다."라고 설명했다. 한편, `한국클라리티`는 안과 전문 기업으로 현재 의료기기 전문 박람회 KIMES 와 동아전람 등에 참여하며 개발한 제품을 선보이고 있으며 황반변성의 위험성을 알리고 정기적인 안과검진을...
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시중 달걀 3개 중 1개 품질 최하…"산란일자 확인해야" 2020-11-05 17:45:01
판정을 받았다. 축산물 등급판정 세부기준에 따르면 달걀은 껍데기의 청결 상태와 이상 유무를 확인하는 `외관 판정`, 난황과 난백의 상태를 보는 `투광 판정`, 노른자의 솟음이나 퍼짐 정도, 이물질 등을 확인하는 `할란 판정` 등을 종합해 1+, 1, 2 등 세 등급으로 나뉜다. 백화점에서 수거한 3개 제품 가운데 2등급은...
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시중 달걀 품질 보니…"3분의 1은 가장 낮은 2등급"(종합) 2020-11-05 17:24:57
가장 낮은 2등급 판정을 받았다. 축산물 등급판정 세부기준에 따르면 달걀은 껍데기의 청결 상태와 이상 유무를 확인하는 '외관 판정', 난황과 난백의 상태를 보는 '투광 판정', 노른자의 솟음이나 퍼짐 정도, 이물질 등을 확인하는 '할란 판정' 등을 종합해 1+, 1, 2 등 세 등급으로 나뉜다....
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시중 달걀 품질 보니…"3분의 1은 가장 낮은 2등급" 2020-11-05 15:46:25
가장 낮은 2등급 판정을 받았다. 축산물 등급판정 세부기준에 따르면 달걀은 껍데기의 청결 상태와 이상 유무를 확인하는 '외관 판정', 난황과 난백의 상태를 보는 '투광 판정', 노른자의 솟음이나 퍼짐 정도, 이물질 등을 확인하는 '할란 판정' 등을 종합해 1+, 1, 2 등 세 등급으로 나뉜다....
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'생방송 투데이' 흰구름 오믈렛, 1000번 머랭 친 흰자의 폭신한 촉감이 일품 2020-10-20 20:59:00
해도 폭신한 구름 모양의 달걀 흰자가 달걀 노른자 테두리를 덮고 있는 모양으로 눈길을 끈다. 오믈렛과 곁들여 나오는 크림리소토는 버섯과 새우, 각종 채소가 부드럽고 고소한 크림소스와 조합을 이루어 오믈렛과 곁들이면 최고의 식감을 자랑한다. 주인장은 "달걀 노른자와 흰자를 분리, 흰자로 머랭을 만든 후 노른자...
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[게시판] 풀무원, 동물복지 달걀 반숙란 출시 2020-08-19 09:25:22
[게시판] 풀무원, 동물복지 달걀 반숙란 출시 ▲ 풀무원식품은 동물복지 인증을 받은 계란으로 만든 반숙란 '동물복지 촉촉란'을 출시했다고 19일 밝혔다. '동물복지 촉촉란'은 유럽식 오픈형 계사에서 건강하게 사육된 닭이 낳은 계란을 반숙 조리한 제품이다. 노른자의 촉촉함과 흰자의 부드러움이...
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'백파더' 백종원, '절대 망하지 않는 라면→초간단 1분 라볶이' 레시피 공개 2020-07-10 08:45:00
백종원의 손에서 다양한 라면이 만들어졌다. 달걀을 풀어서 넣은 ‘절대 망하지 않는 라면’, 달걀노른자의 맛을 살린 수란 라면, 고추장과 설탕만으로 1분 만에 완성한 ‘1분 라볶이’, 참기름의 풍미를 더한 ‘참기름 달걀 라면’을 선보였던 ‘백파더’ 백종원. 이제껏 본 적 없지만 쉽고 간단해 요린이들의 호기심을 자...
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