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"프랜차이즈 성공 열쇠는 현장조사" 브랜드만 10개…해외 진출도 가속 2016-10-09 14:46:03
함께 천하제일왕족발, 수제버거전문점 마미쿡, 홍춘천 치즈닭갈비, 맛데이후라이드두마리치킨, 인앤피자 등 10개 브랜드를 운영하고 있다. 중국, 미국, 인도네시아 등 해외에도 진출했으며 해외 가맹점 계약이 100개를 넘어섰다. 김 회장은 “2025년까지 세계에 3000개 직영점 및 가맹점을 개설해 ‘글로벌 100대...
네이버, 검색부터 지식까지 '빅데이터 곳간' 연다 2016-06-23 18:09:47
업종을 바꾸고 가게를 이전하는 방안을 추진하고 있다. 소양강 인근에서 닭갈비 전문점을 열까 생각했지만 쉽게 확신을 갖긴 어려웠다. 이런 고민을 덜어준 게 네이버 빅데이터 포털인 ‘데이터랩’(datalab.naver.com)이다. 이곳에서 지난 6년간 ‘춘천’ ‘닭갈비’ ‘소양강’...
임영서 대호가 대표 "건강한 음식을 여유있는 공간에서 즐겨야죠" 2016-05-26 18:27:28
개발한 것”이라며 “해외 매장에서 팥빙수와 닭갈비도 파는데 인기가 좋다”고 말했다. 하반기에 베트남에 매장을 여는 등 글로벌 시장을 적극 공략할 계획이다.임 대표는 죽 외에 다양한 음식으로 눈을 돌리고 있다. 오는 7월 건강기능식품 전용 ‘죽이야기몰’을 연다. 그는 “비타민과...
다시 뜨는 닭갈비 전문점 2016-04-03 14:27:53
설명이다. 닭갈비 양념에 주로 들어가는 카레가루를 뺀 대신 청양고추, 마늘, 생강 등을 활용해 한국인이 좋아하는 특유의 ‘칼칼한 맛’을 살렸다.초벌 구이 후에 소비자에게 내오는 것도 홍춘천의 특징이다. 닭고기 비린내를 없애고 채소의 식감을 살리기 위해 초벌 구이를 한다고 회사 측은 설명했다. 기본...
`생방송투데이` 3000원 사골곰탕, 가격에 놀라고 맛에 놀라는 그곳! 2016-02-24 18:43:18
코너에서는 깊고 구수한 맛을 자랑하는 사골곰탕 전문점의 풍경이 전파를 탔다. 뽀얗고 진한 국물이 입맛을 자극하는 이 집의 사골곰탕에는 두툼한 양지고기와 소면까지 푸짐하게 들어간다. 그럼에도 불구하고 한 그릇의 가격은 단돈 3000원이다. 또한 한접시에 1인분짜리 닭갈비가 판매되는데 가격은 5000원이다. 손님...
"유동인구 많고 배후에 주택단지…역 주변 상권에 매장낸 게 주효" 2016-02-22 07:00:16
최 점장은 “대부분의 닭갈비 전문점이 1인분에 8000원을 최저가로 판매하는 데 비해 홍춘천은 이보다 500원 싼 7500원짜리 메뉴부터 있다”고 말했다.홍춘천은 훌랄라바비큐치킨으로 유명한 훌랄라가 만든 닭갈비 전문점이다. 치즈닭갈비, 김치치즈닭갈비, 오징어치즈닭갈비, 문어치즈닭갈비 등이 인기 메뉴다....
"본사가 직접 식재료 조달·배송…'가성비' 넘버 원 햄버거 만들었죠" 2016-01-25 07:01:03
열며 외식 창업시장에 뛰어들었다. 훌랄라 치킨의 성공과 함께 족발전문점 ‘천하제일왕족발’, 매운치즈닭갈비 전문점 ‘홍춘천 치즈닭갈비’, 커피전문점 ‘라떼떼커피’ 등 다양한 외식 브랜드를 추가로 창업해 현재 1000여개 가맹점을 관리하고 있다.강진규 기자 josep@hankyung.com
'혼밥족' 겨냥한 간편식 급성장…소형 가전이 '효자 상품'으로 2016-01-21 07:00:39
오뚜기는 닭갈비와 제육볶음, 오삼불고기 등을 판매하고 있다. 최근에는 라면과 밥을 함께 묶은 ‘라밥’을 출시하는 등 제품 라인업을 다양화하고 있다. 아워홈은 국과 탕, 찌개류에서 강점을 보이고 있다. 삼계탕, 육개장, 사골곰탕, 감자탕 등 업계 최다인 70여종을 판매하고 있다.유통그룹 계열 식품회사...
닭불고기와 쌈재료의 향연 '맛불작전', 소자본 프랜차이즈 창업으로 추천 2015-11-19 16:14:01
탄생할 수 있다.” 이는 닭불고기 푸드카페 전문점 ‘맛있는 불고기작전(이하 맛불작전)’의 사업 철학이다. 맛불작전은 경쟁력 있는 아이템으로 소자본 창업시장에 도전장을 내밀어 해당업계에 새로운 물결을 일으키고 있다.맛불작전은 닭불고기를 깻잎과 날치알에 쌈을 싸먹는 메뉴를 주력으로 한다. 매콤...
복합쇼핑문화공간 애플플라자, 추석 명절 맞이 다채로운 행사 펼친다 2015-09-22 14:19:21
공차, 할리스커피, 망고식스, 일도씨닭갈비&뚝불, 키친돈카, 김밥의 진수, 오뉴월추러스 등 맛있는 식사와 커피 한 잔을 즐길 수 있는 식당 및 커피숍도 다양하게 자리하고 있으며, 아이들이 좋아할 만한 게임랜드와 정글블럭부터 자이투어 여행사, 골든네일 네일샵, 건강기구 전문점 리얼컴포트, 아프리카 안경점, 대형...
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