CJ프레시웨이, 日 미소된장 1위 ‘마루코메’와 독점공급계약 2019-01-10 09:45:08

단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 일본식 미소된장 생산·유통업체인 ‘마루코메(Marukome)’와 업소용 미소된장 제품에 대한 독점공급계약을 체결했다고 밝혔습니다. 마루코메는 일본 미소된장 업계 1위 기업으로 국내뿐만 아니라 북미와 유럽, 중국 등 글로벌 시장을 대상으로 미소된장을 수출 중인 세계 최대의 미...

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• #CJ프레시웨이 #미소된장 #마루코메 #식자재 #CJ프레시웨이

伊 스타셰프 페라리 "맛있고 건강한 한식, 많이 알리고 싶어" 2018-11-01 17:17:16

과하지 않게 은은히 입안을 감도는 된장 또는 간장, 고추장 소스가 원재료와 어우러진 맛에 장류를 처음 맛본 이탈리아인들은 고개를 끄덕이며 만족스러운 미소를 지었고, 한국식 재료를 응용한 창의적인 음식들에 엄지손가락을 치켜세웠다. 페라리 셰프는 또한 음식을 내놓기 전에 된장, 고추장 등 한국의 발효 식품이...

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[연합이매진] 충무김밥 2018-09-11 08:01:01

일종인 띠포리를 우려낸 육수에 배추와 된장을 넣어 다시 끓이면 부드러운 감촉과 따뜻한 온기의 시래깃국이 만들어진다. 김밥과 무김치, 오징어무침, 시래깃국은 각자의 기호에 따라 먹으면 된다. 김과 밥만으로 만들어진 김밥은 맛이 심심하다고 느껴지기 마련인데 매콤 새콤한 무김치와 오징어무침을 먹어주면 맛의 조...

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• #연합이매진 충무김밥

일상탈출! 줌마렐라를 사로잡는 홍콩 여행 명소는? 2018-09-07 04:23:45

화이트 드래곤 라멘은 두유와 미소 된장으로 고소한 맛을 낸다. 홍콩의 유명한 유기농 차 제조사와 함께 선보이는 음료 역시 인기다. 최고급 찻잎과 오트 밀크로 우려낸 ‘홍콩 오트 밀크티’, 코코넛 밀크를 추가한 ‘코히토’ 등 달콤한 음료도 있다. www.greencommon.com/kind-kitchen○모트 32...

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• #일상탈출 줌마렐라를

애니 '너의 이름은' 봤니?… 히다 후루카와驛 나오니… 어! 만화속 장면과 똑같네 2018-07-29 14:36:24

먹었던 돼지고기 육수의 깊은 맛이 아니라 미소된장으로 국물을 내 맛이 깔끔하다.고헤이 모찌는 가게를 나서 미야게라는 간판이 붙은 상점에서 판다. 상점 가판대에서 고헤이 모찌, 히다규 꼬치, 당고(팥소를 넣거나 붙여 만든 경단) 등을 팔고 있다. 고헤이 모찌는 밥을 떡처럼 뭉쳐서 납작한 모양으로 만들어 막대에 ...

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[한경과 맛있는 만남] 엄태관 "직원들과 회식은 월 2회만 하라… '갑질 문화' 없앴더니 능률 올라" 2018-05-18 18:40:56

얼굴에서 미소가 떠나지 않았다. 그의 경영철학도 임직원의 행복이다.가난했지만 행복했던 여수 소년엄 대표는 1963년 여수에서 태어나 고등학교를 졸업할 때까지 그곳에서 살았다. 8남매 중 막내인 그는 집안이 가난했지만 한 번도 불행하다고 느낀 적이 없다고 했다. 가족의 사랑 덕분이었다. 그는 “끼니를 제대로...

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