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안아주는 조끼·달팽이 점액 젤리…롯데가 '찜'한 스타트업들 [긱스] 2023-12-08 09:00:21
1997년생이다. 반찬가게를 운영하던 부모님을 보고 자랐다. 영세 매장이라 격무에 시달리는 경우가 많았고, 비위생적이란 인식 탓에 소비자들의 거부감도 있엇다. 그는 파편화된 반찬 가게 운영 방식의 패러다임을 바꾸기로 했다. 60g 등 소량 단위의 포장을 도입하고, 최소 2000원부터 시작하는 합리적 가격을 내세웠다....
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인천 '최대' '최초' '최고' 모두 노렸다…롯데백화점 승부수 [송영찬의 신통유통] 2023-12-07 15:29:38
유명 반찬 가게인 ‘데일리반찬가게’도 입점했다. 전 세계 2000여종의 와인을 모아 놓은 엘비노와 레피세리 내에 있는 세계 각국의 다양한 생수 제품을 선보이는 ‘프리미엄 워터바’는 인천 지역 고소득층을 정조준한 매장이다. 특히 엘비노엔 와인을 구성하는 향을 직접 맡아볼 수 있는 ‘아로마존’과 와인을 시음할...
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[명문장수기업] 포장김치로 걸어온 32년, 한울 백창기 대표의 기업가정신 2023-11-28 16:27:25
일보직전까지 가게 된 것이다. 어디부터 손을 써야할지 막막했지만 ‘위기는 기회다’라고 위로하며 김치를 이용한 HMR제품, 반찬제품 등 제품개발에 박차를 가했다. 그때 개발한 제품이 지금은 유명 대형마트와 온라인에 판매되고 있다. 해봤어? 안 해 봤잖아 백대표는 특별한 일이 없으면 주말에도 회사에 출근한다....
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AI로 제조·유통 관리…서울, 푸드테크 유니콘 키운다 2023-11-21 18:51:22
IT 접목푸드테크 기업들은 반찬 가게, 전통 식당, 공장과 언뜻 비슷해 보이지만 식품 생산에서부터 제조, 유통, 관리 등 전 분야에 걸쳐 인공지능(AI) 등 첨단 기술을 접목했다는 점에서 다르다. 특히 즐겁게 건강 관리를 하자는 트렌드에 맞춰 열량이 높은 기존 재료를 대체하는 식품을 개발하고, 소비자가 쉽게 접할 수...
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20代 '미쉐린 셰프' 반찬가게에 투자자 북적 2023-11-20 18:08:28
도시곳간은 2019년 서울 광진구 1호점을 시작으로 현재 53개의 반찬 가게를 운영 중이다. 매출도 급증하고 있다. 2020년 9억원에서 2021년 50억원, 지난해 160억원으로 무섭게 불어났다. 올해는 250억원을 달성할 것으로 예상된다. 지난 9월엔 이런 성장세를 눈여겨본 CJ인베스트먼트, JB인베스트먼트, 롯데벤처스 등이 31...
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주부들 홀린 반찬가게…연매출 250억 '잭팟' 터졌다 [하수정의 티타임] 2023-11-20 15:53:01
유치한 반찬가게가 있다. 지난해 식품부문 가맹점 평균 매출액 1위를 기록한 프랜차이즈 도시곳간이다. 5조원 규모의 국내 반찬시장에서 돌풍을 일으킨 도시곳간은 내년 중 일본, 미국으로 진출할 채비에 나섰다. ○반찬가게 고정관념을 깨다20일 식품업계에 따르면 ‘반찬 편집샵’을 표방하는 도시곳간의 매장이 올해 말...
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[2023 서울대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 동네 기반 O2O 육아맘 커뮤니티 플랫폼을 운영하는 스타트업 ‘다이노즈’ 2023-11-01 23:20:49
곳’이라는 것이 경쟁력입니다. 집 앞 공원에서, 장보러 간 반찬가게에서, 동네 키즈카페에서 마주치고 인사하는 친구들이 소통하는 곳이다 보니 커뮤니티에 대한 신뢰도가 탄탄합니다.” 이처럼 동네 커뮤니티로 자리 잡는 중인 육아크루에서는 ‘크루구매’가 이뤄지고 있다. ‘크루구매’...
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[고침] 경제([K-People] 잇투헤븐 민관운 대표 "열흘 내리…) 2023-11-01 09:28:30
반찬 가게 '집반찬연구소' 팀장으로 자리를 옮겼다. 이 시기 경험은 큰 자산이 됐다. 대기업과 승산 없는 가격 경쟁을 하는 대신 '좋은 물건을 제값 받고 파는 법' 즉 틈새시장 공략법을 배웠기 때문이다. 소규모 업체 온라인용 제품에 따로 바코드를 부착함으로써 오프라인에서도 원활하게 유통되도록 한...
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[K-People] 잇투헤븐 민관운 대표 "열흘 내리 육개장 먹어도 안질렸죠" 2023-11-01 08:00:04
반찬 가게 '집반찬연구소' 팀장으로 자리를 옮겼다. 이 시기 경험은 큰 자산이 됐다. 대기업과 승산 없는 가격 경쟁을 하는 대신 '좋은 물건을 제값 받고 파는 법' 즉 틈새시장 공략법을 배웠기 때문이다. 소규모 업체 온라인용 제품에 따로 바코드를 부착함으로써 오프라인에서도 원활하게 유통되도록 한...
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6억 롤스로이스 사고 선처한 김민종 "반찬 잘 먹고 있어요" 2023-10-21 14:37:28
고마웠다. 동네 주민이기도 했다"며 "경차였다. 반찬가게를 하는 분이었는데 잠시 배달 온 거였다"고 설명했다. 이어 "집 앞에 반찬을 잔뜩 주고 가셨다. 전이랑 이것저것 주셨는데 맛있더라"며 "아주 맛있게 잘 먹고 있습니다"라고 인사해 훈훈함을 더했다. 당시 사고를 낸 여성 A씨는 "주차할 때 보면 뒤에 방지턱이 있...
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